Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Соус-дип
  • 12 августа 2022, 9:02
  • 6961

Соус с солёным огурцом

Рецепт: Соус с солёным огурцом

Холодный, пикантный соус с солёным огурцом. Хорош и к рыбе, и к мясу, и к курице. И с отварным картофелем или рисом неплох. Угощайтесь!

Категория: Соусы Соус-дип

Ингредиенты для «Соус с солёным огурцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
790.4 ккал 		белки
26.5 г 		жиры
70.8 г 		углеводы
9.7 г
100 г блюда
ккал
232.5 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
20.8 г		 углеводы
2.9 г

Рецепт «Соус с солёным огурцом»:

  • Ингредиенты для соуса.

  • Сварить яйца, остудить и разделить на желтки и белки.
    Желтки, горчицу, рассол от огурцов и арахис взбить в однородную массу.

  • Добавить мелко нарезанную веточку петрушки и сахар (по желанию), взбить.

  • Нарезать огурец кубиками и снова взбить.

  • Затем постепенно вливать растительное масло, доводя соус до нужной консистенции.

  • Яичный белок нарезать мелкими кубиками и аккуратно вмешать в соус.

  • Теперь желательно убрать соус в холодильник на 15 минут.

  • Готово! Можно подавать к столу.




Приятного аппетита и хорошего настроения!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости

Теги: обед ужин второе соус

Вкусы: яичный огуречный пикантный ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус с солёным огурцом
Рецепт: Соус с солёным огурцом

Холодный, пикантный соус с солёным огурцом. Хорош и к рыбе, и к мясу, и к курице. И с отварным картофелем или рисом неплох. Угощайтесь!

Категория: Соусы › Соус-дип

Ингредиенты для «Соус с солёным огурцом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Наконец-то у меня дошли руки до соуса! Мне соус понравился. Единственное, пришлось добавить чуть больше масла, т.к. он никак не хотел густеть, но это из-за моего масла. В следующий раз добавлю меньше горчицы, мне кажется, я с ней переборщила, и, поначалу, было слышнее всего именно ее. На следующий день вкус гармонизировался и стал более нежным и насыщенным. Пробовала его с мясом, с рыбой, с картофелем, с рисом, с овощами. Больше всего мне понравилось сочетание именно с рыбой. Арахис для соуса я обжарила, не знаю, может, надо было брать сырой, но мне и так вкусно. В общем, для разнообразия - отличная вещь, рекомендую! Спасибо за рецепт!!!
ЗдОрово, я очень рада, что рецепт пригодился и соус понравился!
Готовьте на здоровье!
П. С. Арахис у меня был жареный, с ним безусловно ярче вкус, чем с сырым.
Показалось интересным сочетание продуктов. Но на деле именно сочетания и не получилось(( Вышло все как-то по отдельности: белок, горчица, арахис... Вкусы этих продуктов не соединились воедино. Очень старалась и от рецепта не отступала, но, честно скажу, не получился соус совсем. Думала, возможно, нужно время: постоит, все ингредиенты "подружатся", и гармония таки будет. Но нет.
Чего-то не хватило, чтоб все объединить...
Сколько людей, столько и мнений. Благодарю Вас за тактичный комментарий.
И поверьте, мне искренне жаль вашего времени, финансов и неоправдавшихся ожиданий.
Ну, это опыт. И это нормально.
Каков соус, Жанночка Прикольный - КЛАСС! Пряный, пикантный Надо брать
Бери, Надюша, вдруг понравится?! Буду очень рада!!!
Спасибо огромное за внимание и поддержку!!!
Необычно, Жанна!
Думаю, для упрощения процесса можно и готовую арахисовую пасту взять, хотя консистенция соуса, конечно, будет немного иная уже.
Лена, можно, наверное, на пасту заменить. Но консистенция, конечно, другая будет. Спасибо большое за внимание к рецепту!
Вопрос по рецепту : огурец обязательно солёный, т.е. бочковой или можно маринованный взять? Влияет на вкус?
Благодарю за внимание к рецепту. Про маринованный огурец ничего не могу сказать, я только с солёным готовила.
Жанночка, какой интересный соус!
Ириночка, большое спасибо за внимание и поддержку! Соус и вправду интересный.
лично я считаю так: прочитал . приготовил. понравилось или не понравилось...потом пиши комментарий..а здесь...все превосходно..забираю..приготовлю..когда нибудь ...может быть...вообщем кукушка хвалит петуха за то что хвалит он кукушку...
Вот именно, что это исключительно ваше личное мнение. Вы считаете так, другие считают иначе. Я, например, считаю, что вовсе не обязана готовить блюдо для того, чтобы оценить его. А еще я хочу поддержать кулинаров, которые готовят, снимают загружают на сайте рецепты. Доброе слово и кошке приятно, а человеку и подавно.
К тому же за много лет здесь сложилась определенная манера общения, примите это как факт.
это просто лесть...вот ,и все , я пишу не о тех, кто выставляет рецепты , а кто хвалит его не попробовав.
Не все так однозначно. Например, мой кулинарный опыт позволяет мне представить вкус блюда в большинстве случаев, не готовя его. Многие сочетания не новы, так что вполне можно сделать комплимент автору просто так.
↑Ответ для Silverina1
Молодец! Лучше не скажешь.
↑Ответ для Silverina1
Поддерживаю!!!!!
↑Ответ для bux irina irina 1967
Вам уже ответили... Но неужели по ингредиентам вы не можете понять вкусно или нет? Будут члены вашей семьи есть или не станут?
извините мы не едим арахис д да и вообще орехи не любим, и огурцы предпочитаем маринованные . так что вкус не определю, поэтому и пишу что не все едят те или иные продукты.
Тогда вообще не понятно... Если перечисленные ингредиенты в рецепте вам не по вкусу, зачем вообще было заходить в рецепт, писать про лесть, несправедливо задевать поварят ни к месту, приводя строки из басни Ивана Андреевича?
↑Ответ для bux irina irina 1967
↑Ответ для Himbeeren
Однажды я пробовала закуску, что-то типа лимона с майонезом, сыром и шоколадом, точно не помню, НО если бы я судила только по ингредиентам, то я бы с уверенностью сказала, что ни я, ни мои домочадцы есть этого не будут, а вот попробовала - и все, вкуснотища, просто взрыв мозга! Это я к тому, что нет - не всегда возможно определить по списку составляющих, будет ли блюдо вкусным. По крайней мере для меня это невозможно. Думаю, для некоторых других тоже. Мне ваш рецепт соуса нравится, я буду пробовать его готовить, но я тоже считаю, что комментарий нужно писать только после того, как блюдо приготовил и попробовал. Я просмотрела комментарии к данному рецепту, чтобы найти отзыв того, кто приготовил, нашла только один. Остальные комменты - просто пустые комплименты. Я понимаю, что на сайте такая манера общения, и я ни в коем случае не хочу никого обидеть, но когда ищешь отзывы, а читаешь вот эти все восторги и комплименты, это немного раздражает.
1.Наверное, "возможность определять по списку составляющих, будет ли блюдо вкусным", приходит с возрастом.
2. Из личного опыта могу с уверенностью сказать, что опираться на положительные или отрицательные отзывы в корне неверно. (При условии независимости от чужого мнения)
3.Да, наш сайт особый... И до недавнего времени здесь царила дружеская, почти семейная атмосфера. Поддержка и внимание, подсказки и одобрение, всё это помогало новичкам безболезненно вливаться в коллектив, а "старичкам" делиться своими радостями и печалями... Так продолжалось до тех пор, пока кто-то не стал сильно "раздражаться" и строчить жалобы. Итог печален, многие, действительно, отличные поварята покинули сайт навсегда.
P.S. Появился второй отзыв - отрицательный (в самом верху).
PP.S. Буду искренне рада, если решитесь приготовить и соус придётся Вам по вкусу.
Вы знаете, я впервые написала о том, что меня подобные комментарии раздражают, хотя сайтом пользуюсь уже больше 10 лет, наверное. Я никогда не "строчила жалобы", или что-то подобное. Жалею, честно, что написала )))) В следующий раз буду умнее. Да и тот комментарий, по поводу которого весь сыр-бор, он ведь обычный, вообще не агрессивный, человек просто высказал свое мнение, но на него сразу набросился дружный коллектив поварят )))) Я пользуюсь так долго именно Поваренком, потому что здесь комментируют рецепты. Кулинария - не мой конек, я обычная готовящая дома женщина. Есть сложные рецепты для меня лично, например, выпечка. Поэтому, иногда, в рецептах для меня не все понятно, но есть грамотные комментарии, в которых можно прочитать какие-то нюансы, которых ты бы не учел при готовке, какие-то ошибки, которые допустил попробовавший рецепт человек, и у тебя есть возможность их избежать. Я не выбираю что готовить, а что - нет по комментариям. Я ищу подробности, которые могла пропустить из-за нехватки опыта. Это не относится к вам и вашему рецепту, просто, звезды так сошлись, что все это вылилось здесь, к сожалению. Простите за это, понимаю, что это портит настроение, скорее всего.
Ребята, давайте жить дружно! И пусть миром правит доброта
"Про жалобы" не в ваш огород было написано (просто накипело), потом пожалела, подумав, что буду не правильно понята. Ну, что уж теперь.
А таких "сыр-борных" комментариев на самом деле полно, не первый и не последний. В общем-то трагедии в этом никакой нет, каждый волен высказывать своё мнение. ( Кстати, про "набросился коллектив" ооочень громко сказано.)
И я тоже за мир, дружбу и доброту! Двумя руками ЗА!
Если я вас ненароком задела или обидела, то прошу прощения.
Спасибо! Имеет место быть. Попробовал с отварной говядиной. Прикольно! Интересно! Вкусно!
ЗдОрово! Рада, что Вам понравилось!
Благодарю за комментарий! Готовьте на здоровье!
Интересный соус, Жанночка!
Жанночка, благодарю за внимание к рецепту!!
А сочетание очень даже интересное и пикантное.
Благодарю за внимание к рецепту!
Однозначно забираю в КК, жареный арахис там должен отлично себя показать!
Буду очень рада, если соус понравится! Спасибо большущее за внимание к рецепту!
Интересно. Забираю. Попробую.
Благодарю за внимание! Буду рада, если рецепт пригодится!
Жанна! Заинтриговала! По составляющим мне нравится! Забрала! Спасибо!
Натуля, спасибо большое за внимание к рецепту! Буду очень рада, если соус понравится!
Согласна с поварятами, интересный соус, необычный. Естественно забираю в КК!
Олечка, большущее спасибо за поддержку! Мне будет очень приятно, если рецепт пригодится!
Ооочень интересный соус , Жаннчик!
Неллик, спасибо большое за внимание к рецепту!
Очень интересный соус, насыщенный вкусами
Благодарю за внимание к рецепту, Катюша!
Экзотический соус Очень интересно будет попробовать
Оля, спасибо большое за внимание к рецепту! Буду очень рада, если соус понравится!
вкусно и красиво!
Наташа , большущее спасибо за приятный комментарий!
Жанночка, очень необычное, интересное сочетание.
Светочка, нам понравился соус. Не совсем обычный и интересный.
Спасибо большое за поддержку!!!
Жанночка, умеешь ты удивить. Очень интересный соус
Скажи, пожалуйста, а арахис сырой или обжаренный?
Ирочка, огромное спасибо за добрые слова и поддержку!
Арахис жареный, я видимо забыла написать.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 613 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки