Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

миссПоваренок 10 уровня

22 августа 2022, 4:01
15268

Запечённые баклажаны с сыром и яйцом

Время баклажанов, и ни один стол не может без них обойтись. Такая закуска с баклажанами мгновенно приковывает к себе внимание на празднике и пикнике. Нежные баклажановые лодочки, наполненные свежими овощами и покрытые сырно-сметанным соусом превратятся во вкуснейшую закуску. Её можно есть, как горячей, так и холодной.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Запечённые баклажаны с сыром и яйцом»:

Сыр полутвердый (Grunlander ТМ Hochland) — 80 г
Баклажан (средний) — 2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор (средние) — 2 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Сметана — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — по вкусу
Соль — по вкусу
Смесь перцев (молотая) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1049.6 ккал	белки 47.2 г	жиры 64.6 г	углеводы 367.2 г
Порции
ккал 262.4 ккал	белки 11.8 г	жиры 16.2 г	углеводы 91.8 г
100 г блюда
ккал 81.4 ккал	белки 3.7 г	жиры 5 г	углеводы 28.5 г

Рецепт «Запечённые баклажаны с сыром и яйцом»:

Берём баклажаны среднего размера, моем, вытираем, разрезаем вдоль пополам. Отступаем приблизительно по 1 см от края, делаем надрез острым ножом, вынимаем середину с семенами. Семена можно выбросить. Если середина без семян, то её можно заморозить и далее использовать при приготовлении других блюд из баклажан.
Берём удобную форму, смазываем маслом. Баклажаны немного подсаливаем, смазываем (сбрызгиваем) маслом. Ставим в духовку на 190 градусов на 10 минут.
Готовим начинку. Моем овощи, чистим перец. Спелые, плотные помидоры и перец режем мелкими кубиками.
Кладём перец и помидоры в середину баклажанов, солим. Ставим ещё в духовку на 10 минут.
Готовим заливку. Берём сметану, выдавливаем в неё чеснок, кладём мелкорубленный укроп, по вкусу соль, молотую смесь перцев. Добавляем мелкопорезанные яйца.
Натираем сыр на мелкой тёрке. У меня - Grunlander ТМ Hochland.
Добавляем сыр к сметанно-яичной смеси, перемешиваем.
Кладём сметану с сыром и яйцами сверху начинки в баклажаны. Ставим на верх в духовку, доводим до готовности 20 минут до подрумянивания.
Подаём закуску. Её вкусно есть, как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Рецепты к пикнику На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : День рождения На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: обед ужин второе горячее закуска пикник праздник

Вкусы: баклажановый овощной сырный насыщенный оригинальный яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/176583/]Запечённые баклажаны с сыром и яйцом[/url]
[url=/recipes/show/176583/][img]/data/cache/2022aug/22/50/2988240_72571-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Время баклажанов, и ни один стол не может без них обойтись. Такая закуска с баклажанами мгновенно приковывает к себе внимание на празднике и пикнике. Нежные баклажановые лодочки, наполненные свежими овощами и покрытые сырно-сметанным соусом превратятся во вкуснейшую закуску. Её можно есть, как горячей, так и холодной.

Ингредиенты: Сыр полутвердый, Баклажан, Перец болгарский, Помидор, Яйцо куриное, Сметана, Масло растительное, Чеснок, Укроп, Соль, Смесь перцев.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, закуска, пикник, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запечённые баклажаны с сыром и яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022aug/22/50/2988240_72571-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запечённые баклажаны с сыром и яйцом" title="Рецепт: Запечённые баклажаны с сыром и яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Время баклажанов, и ни один стол не может без них обойтись. Такая закуска с баклажанами мгновенно приковывает к себе внимание на празднике и пикнике. Нежные баклажановые лодочки, наполненные свежими овощами и покрытые сырно-сметанным соусом превратятся во вкуснейшую закуску. Её можно есть, как горячей, так и холодной.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запечённые баклажаны с сыром и яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/176583/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запечённые баклажаны с сыром и яйцом

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Запечённые баклажаны с сыром и яйцом»:

Сыр полутвердый Баклажан Перец болгарский Помидор Яйцо куриное Сметана Масло растительное Чеснок Укроп Соль Смесь перцев

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, закуска, пикник, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1414

Суп с семгой "Финляндия"

96
1414
192676

235

Карпаччо из помидоров

3
235
24000

1562

Кролик в духовке по-грузински

134
1562
64327

Комментарии и отзывы

21 ноября 2022 года lila piskaridze #

7 сентября 2022 года Сорока Алёна #

Очень вкусные баклажаны получились, за ценили даже не любители баклажан😁 буду делать ещё однозначно!!!!!!

7 сентября 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

24 августа 2022 года Olga_Alexandrovna_B #

Вкусное блюдо

Я люблю даже просто запеченные баклажаны - без соли/специй/масла, поэтому, думаю, что извлеченную часть можно даже просто запечь и съесть вприкуску с этим или другим блюдом

24 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

23 августа 2022 года Stillet #

Светлана! Рецепт шикарный. Помню в студенчестве бутерброды с яйцом и майонезом, аж ароматом молодости повеяло. Но Ваши несомненно круче!

23 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо. А ваш комментарий кто-то заминусовал. Как много "добрых" людей.

23 августа 2022 года Stillet #

Ну будем надеятся что по ошибке.

23 августа 2022 года vanda24 #

Замечательный рецепт! Очень вкусно. Я держала в духовке ( наполненные перцем и томатами лодочки) больше 10 мин, чтобы они там переженились как следует, к тому же добавила немного баклажановой мякоти ( рука не поднялась выбросить) - все получилось волшебно! Возможно, следующий раз приготовлю с сырыми яйцами, добавлю их в заливку. Спасибо большое за рецепт!!!

23 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)

Вам спасибо за добрые слова

23 августа 2022 года Anni68 #

Это конечно ваш рецепт, но я бы середину баклажанчиков не выбрасывала, а как то гармонично ввела бы её в начинку. Это же такая вкуснятина.

23 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо. Но она туда не вместится. И у меня были сплошные семена.

23 августа 2022 года Sladkoejca #

Баклажаны люблю в разных вариантах. А эти такие аппетитные на фото, не сомневаюсь, что вкусные!

За рецепт +

23 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

22 августа 2022 года 0703ovvLyusya #

Высший класс!

»Синенькие» люблю во всех видах, видимо на генетическом уровне…

Забираю готовить - видимо «мои» ждали этот рецепт в холодильнике

Спасибо, Светочка!

Всем Мира и Добра!

23 августа 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова. Всего доброго!

22 августа 2022 года mamaliza #

Света, это вкусно!

Верю!