Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой

angy munteanuПоваренок 5 уровня

5 сентября 2022, 16:23
9294

Лимонные квадратики

Давно у меня лежал в закладках рецепт моей подруги Елены. Все никак не доходили руки его приготовить. А хотелось очень, т. к. обожаю лимонную выпечку. И вот, звезды сложились и я наконец испекла этот чудесный лимонный десерт. Рекомендую настоятельно всем любителям чего-то свеженького. P.S.: на мой взгляд, десерт готовится легко и просто

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Лимонные квадратики»:

Тесто

Крем

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2559.4 ккал	белки 49.3 г	жиры 92.7 г	углеводы 384.3 г
Порции
ккал 160 ккал	белки 3.1 г	жиры 5.8 г	углеводы 24 г
100 г блюда
ккал 266.6 ккал	белки 5.1 г	жиры 9.7 г	углеводы 40 г

Рецепт «Лимонные квадратики»:

Я готовила тесто в чаше миксера: муку, цедру, сахарную пудру и сливочное масло вымесить до мелкой крошки.
Постепенно добавляя воду, скатать тесто в мягкий эластичный шар.
Подготовить форму, выстелив ее пекарской бумагой
У меня квадрат: 18смх18смх5см
Растянуть тесто по форме, сделав бортики.
Я все манупуляции провела руками, за счет очень эластичного теста.
Наколоть тесто вилкой и отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку минут на 20.
Тем временем, готовим лимонный крем: яйца растираем с сахаром.
Именно растираем, а не взбиваем.
Растираем вилкой до растворения сахара
Порциями добавляем муку, просеивая через сито и аккуратно вводим в яично-сахарную смесь, чтобы не было комочков.
Масса должна получиться гладкой.
Добавляем лимонный сок.
Наш крем готов
Тем временем, наш корж испекся до нужной нам кондиции
Вынув корж из духовки, сразу же на него выливаем лимонно-яичную смесь. Если вытащить корж раньше, чем будет готов крем, он остынет и отделится от бумаги, а когда вы выльете крем и его окажется больше, чем смогут удержать бортики, корж всплывет и все труды будут напрасны. А если будете лить на горячий корж и крема окажется больше - не беда, все будет хорошо, все пропечется и будет красиво. У меня крема оказалось немного больше чем нужно, но все получилось. В этом рецепте крема столько, чтобы слой был толстенький и чувствовался лимонный крем.
Температура духовки 140 градусов.
Отправляем наш пирог выпекаться на 40 минут.
Следим за своей духовкой, т. к. все они разные. Минут через 40 вынимаете противень и очень легонько надавливаете пальчиками, поверхность должна быть упругой. Если жидковато, отправляете в духовку еще минут на 10.
Выкладываем наш десерт на блюдо и оставляем остывать до утра. Затем нарезаем на квадратики
Украшаем пироженки по своему желанию. Можно просто притрусить сахарной пудрой. Можно и вовсе обойтись без украшения.

Приятного аппетита!

С чашкой ароматного кофе или чая - истинное наслаждение.
И пусть весь мир подождет!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник десерт печенье праздник

Вкусы: сладкий кисло-сладкий лимонный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/176763/]Лимонные квадратики[/url]
[url=/recipes/show/176763/][img]/data/cache/2022sep/05/20/2992196_96438-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Давно у меня лежал в закладках рецепт моей подруги Елены. Все никак не доходили руки его приготовить. А хотелось очень, т. к. обожаю лимонную выпечку.
И вот, звезды сложились и я наконец испекла этот чудесный лимонный десерт.
Рекомендую настоятельно всем любителям чего-то свеженького.

P.S.: на мой взгляд, десерт готовится легко и просто

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сахарная пудра, Масло сливочное, Цедра лимона, Вода, Сок лимонный, Яйцо куриное, Сахар.
Тэги: завтрак, полдник, десерт, печенье, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лимонные квадратики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022sep/05/20/2992196_96438-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Лимонные квадратики" title="Рецепт: Лимонные квадратики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно у меня лежал в закладках рецепт моей подруги Елены. Все никак не доходили руки его приготовить. А хотелось очень, т. к. обожаю лимонную выпечку.
И вот, звезды сложились и я наконец испекла этот чудесный лимонный десерт.
Рекомендую настоятельно всем любителям чего-то свеженького.

P.S.: на мой взгляд, десерт готовится легко и просто</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/204/">
          Печенье с начинкой
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лимонные квадратики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/176763/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лимонные квадратики

Категория: Десерты › Печенье › Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Лимонные квадратики»:

Мука пшеничная Сахарная пудра Масло сливочное Цедра лимона Вода Сок лимонный Яйцо куриное Сахар

Тэги: завтрак, полдник, десерт, печенье, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лимонные квадратики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

28 октября 2022 года marina3569 #

Очень вкусно, спасибо за рецепт

28 октября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Приятно, что Вам рецепт понравился

, учитвая тот факт, что предыдущий комментарий был абсолютно противоположным

. Лишний раз убеждаюсь, о вкусах не спорят, и то что одному несладко, для другого приторно

24 октября 2022 года elenka s 2 #

Совсем не понравились на вкус эти лимонные квадратики. Делала все по рецепту, текстура получилась нежная, а вкус крахмалистый какой-то, прям на любителю. Пришлось все выкинуть.

25 октября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибо что нашли время и поделились своими впечатлениями. Мне жаль, что вам не понравились, и очень сожалею о вашем времени

.
Но, пока не попробуешь, не можешь знать твой рецепт или нет. Вкусы у всех разные, да и продукты тоже. Хорошего вам дня!!!

15 сентября 2022 года elena ku4eryavaya #

+14

[+4]

Ваш рецепт меня заинтересовал новизной. Крем такой не готовила. 2 крупных лимона у меня ушло, даже столовая ложка сока осталась. Близким понравились квадратики, забыла посыпать пудрой, не такие красивые получились, слегка липкие. Спасибо за рецепт, всегда хочется что-нибудь новенькое попробовать.

15 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Я рада, что вам понравился рецепт и близкие оценили.
Спасибо что нашли время и оставили отзыв и фотоотчет

13 сентября 2022 года Аквамарин #

Идея понравилась, но тесто получилось резиновым и невкусным, если буду повторять, то за основу возьму свой рецепт песочного теста и в начинку вместо муки добавлю крахмал.

14 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Приятно, что идея понравилась

9 сентября 2022 года alla shatirova #

Ну очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! А интересно, если взять апельсиновый сок, так же вкусно будет?

9 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Алла, я рада что вам рецепт понравился

По поводу апельсинового сока, думаю что конечно можно приготовить, единственное нужно количество сахара подобрать оптимальное

. Можно поэкспериментировать, если есть желание

Я не готовила, потому точное количество сахара не могу указать

7 сентября 2022 года nadinhike #

+24

[+5]

Изумительные квадратики

, супер лимонные, достаточно насыщенные, вкус — ПРАЗДНИК

Большое, большое спасибо

7 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Надежда, какая у вас получилась красота

Сказать, что мне приятно получить такой быстрый фото отчет, точно ничего не сказать

Вы мне подняли настроение в конце трудного рабочего дня

Я рада, что вы испекли это печенье-пирожное и вам понравилось. Огромное спасибо за внимание к рецепту и шикарное его исполнение

7 сентября 2022 года nadinhike #

Анжела, мне точно так же приятно вас порадовать

Спасибо огромное за оценку

Пироженки чудо, как хороши

, оч. быстро готовить, дольше ждать

Пока меня не было, мои круги нарезали вокруг ароматного десерта. Говорят мало, надо переделывать

, буду исполнять

Великая благодарочка вам от нас

7 сентября 2022 года nadinhike #

7 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

↑Ответ для nadinhike

6 сентября 2022 года ирпенчанка #

Аппетитнейший десерт!

Фото супер!

С заслуженным рецептом и Поварёнком дня!!!

6 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибо огромное за поздравление

Приятно вернуться на сайт

6 сентября 2022 года ирпенчанка #

Приятно вернуться на сайт

Кулинарного вдохновения, удачи и приятного общения!

6 сентября 2022 года лялич #

Классные

6 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибо

6 сентября 2022 года Valushok #

Очень аппетитные квадратики,

вкуснятина

а сколько шт лимонов потребуется , чтобы получить такое количество сока

не подскажите ?

6 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Забыла отметить это в рецепте, к сожалению. У меня ушло 3 крупных лимона. Но лимоны тоже разные. Поэтому может и 4-5 средних уйти для получения данного количества сока.
Спасибо за внимание к рецепту

6 сентября 2022 года ariel7777 #

какие аппетитные квадратики

6 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Сердечное мерси

6 сентября 2022 года МурКатеринка #

Ммм...какие вкусняшки

Лимонная выпечка очень любима

С рецептом дня

6 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Екатерина, спасибо

6 сентября 2022 года мисс #

Бесподобные фотографии!

6 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Светлана, благодарю

5 сентября 2022 года Mara2181 #

Только за эстетику фотографий уже Высший балл! 👏👏👏
А уж во вкусе не сомневаюсь, очень аппетитно!👍
БРАВО!

6 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибо огромное, приятно ваше внимание

5 сентября 2022 года Т-пушка #

Квадратики-сплошной восторг!

Спасибо,Анжела ,за рецепт и удовольствие от просмотра фото!

6 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Виолетта, благодарю от всего сердца за внимание и восторг

5 сентября 2022 года Okoolina #

как вкусно - красиво!

6 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Благодарю

5 сентября 2022 года Ирушенька #

Анжелочка, очаровательные, ароматные квадратики! Бесподобные фотографии!

6 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Ирочка, благодарю

5 сентября 2022 года julika1108 #

Нежные

восхитительно

6 сентября 2022 года angy munteanu # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лимонные квадратики

Ингредиенты для «Лимонные квадратики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лимонные квадратики»:

Похожие рецепты

Кокосовое печенье с вишней и шоколадом

Татарское печенье "Бармак"

Воздушное печенье с клюквой

Печенье "Крамбл" на картофельных чипсах

Печенье для стройных

Медовое печенье с кремом

Польское печенье "Колачки"

Ореховые рулетики

Печенье а-ля курабье

Фотографии «Лимонные квадратики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V050 "Сиасайд"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!