Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Соусы Другие соусы
  • 16 сентября 2022, 9:09
  • 6451

Соус зелёный "Секретный"

Рецепт: Соус зелёный Секретный

В общем-то ничего секретного, но один ингредиент меня удивил, никогда его в соус не добавляла. Соус идеален в тандеме с отварным и печёным картофелем. Впрочем, с мясом и котлетами тоже отлично сочетается. Соус ароматный, солоноватый, пикантный, чуть терпкий и с кислинкой. Угощайтесь!

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Соус зелёный "Секретный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1445.4 ккал 		белки
22.7 г 		жиры
137.8 г 		углеводы
75.1 г
100 г блюда
ккал
253.6 ккал		 белки
4 г		 жиры
24.2 г		 углеводы
13.2 г

Рецепт «Соус зелёный "Секретный"»:

  • Секретный ингредиент.))
    Взять три ломтика от небольшой буханки. Хлеб у меня ржано-пшеничный.

  • Нарезать кубиками. Добавить чёрный перец, уксус и аккуратно перемешать.

  • Сварить и остудить яйца. Отделить желтки. Нарезать укроп и зубчики чеснока.

  • Влить рассол от оливок и измельчить блендером.

  • Всыпать оливки и снова измельчить.

  • Добавить хлебные кубики и оливковое масло.

  • И опять хорошо пройтись блендером.

  • Густоту соуса корректируйте по своему вкусу.






Приятного аппетита и хорошего настроения!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: обед ужин второе быстро необычно гости праздник блендер

Вкусы: пикантный травяной оливковый хлебный оригинальный яичный чесночный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Соус зелёный "Секретный"
Рецепт: Соус зелёный Секретный

В общем-то ничего секретного, но один ингредиент меня удивил, никогда его в соус не добавляла. Соус идеален в тандеме с отварным и печёным картофелем. Впрочем, с мясом и котлетами тоже отлично сочетается. Соус ароматный, солоноватый, пикантный, чуть терпкий и с кислинкой. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Соус зелёный "Секретный"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Соус зелёный "Секретный"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный соус. Тут спрашивали, можно ли в чаше блендера смешать. Можно, я так и делала, только добавила чуть больше рассола, чем в рецепте, иначе блендер не справлялся.
ЗдОрово! Очень рада, что соус Вам понравился! Готовьте на здоровье!
Большущее спасибо, Жанна, что поделилась этим секретным рецептом, который превзошел все мои ожидания Готовила по рецепту с использованием оливок, а получился вкус маринованных груздей как из детства Я почувствовала себя как тот критик, когда ему повар-крыска приготовила "Рататуй", по вкусу похожий на тот, что готовила его мама в детстве Весь день хожу в полном восторге от этого соуса, так как такого вкуса маринованных груздей не пробовала с раннего детства и даже забыла о том рецепте. Груздей в продаже не видела, а в те времена с родителями ходили в лес и собирали их там специально для маринования
Подавала соус тоже к вареной картошке на обед и к фаршированным перчикам - на ужин. И завтра буду его тоже готовить к чему-нибудь еще. Буду готовить пока не наемся, а потом периодически он будет постоянно присутствовать в моем меню
Мужу, у которого нет таких ассоциаций с детством, соус тоже понравился, но вкуса груздей там не ощутил, а только оливки
Так как здесь не производят ржаной хлеб, то использовала хлеб из цельнозерновой муки и вместо уксуса добавила сок лимона. Покрошила все очень мелко, чтобы блендером не пользоваться, так как на пробу делала меньшую порцию. Хотя, я бы с удовольствием и большую бы порцию съела Но, все-таки это соус, которым нужно смаковать


Благодарю за чудесный комментарий, Оля!
Мне несказанно радостно, что вкус соуса пробудил детские воспоминания. И при том приятные...
Большущее спасибо за высокую оценку, выбор рецепта и душевную фотоулику!!!
Рада, очень рада, что рецепт пригодился и вам с мужем соус пришёлся по душе!!!
Готовь на доброе здоровье и с удовольствием!!!
П. С. А соус то, действительно, секретный , мне ведь тоже грузди померещились, правда солёные.
Спасибо Думаю, что надо будет этот соус и с грибочками опробовать Вдруг из шампиньонов можно будет грузди сделать
Да, в самом деле, вдруг получится "облагородить"... . Будем пробовать!
Очень необыкновенный соус Скоро будем пробовать
Обошла 3 магазина и везде укроп закончился Наверное все делают зимние заготовки и смели его с полок На следующей неделе продолжу охоту на него
↑Ответ для Olga_Alexandrovna_B
Оля, буду искренне рада, если соус придётся по вкусу. Спасибо за интерес к рецепту.
Почему нельзя всё одновременно поместить в чашу блендера и измельчить?
Можно, но у меня только погружной блендер. Готовьте.
спасибо,нужно попробовать) скажите,а сколько он хранится в холодильнике?
Соус съедался, как правило, сразу, но думаю сутки в холодильнике простоит.
Благодарю за внимание к рецепту.
отличный рецеп и великолепные фото
Большое спасибо за внимание к рецепту!
Это не вопрос, это крик измученной души. Там где я живу поледние 12 лет нет укропа.он не растет в огороде, слишком жарко. не продается в магазине, на окне выросли какието хилые недоросли. Местные люди пользуют кучу всякой зелени а вот про укроп даже слышать не хотят. Им и без укропа хорошо. До этого 34 года жила в других штатах и он рос как миленький а я люблю укроп, почти как Паниковский гуся. Сухой не всчет.
Печально. Я обожаю укроп, да и заменить его нечем, у другой зелени и вкус соответственно другой.
В интернете пишут, что более-менее достойная замена укропу - кервель, петрушка или зелень фенхеля. Я не согласна, но всё нужно пробовать.
Пробовала, даже не близко. Вся эта зелень здесь есть. Спасибо голубчик за плечо для горьких слез.
↑Ответ для irinakogan2014
я думаю что можно через интернет заказать сухой укроп в любую страну
Вы абсолютно правы, я заказываю в Arozom, но сухой укроп это не.укроп а породия.
Жанночка , преинтересный соус с секретом
Фотки очень с аппетитом
Надюша, огромное мерси за поддержку и добрые слова!
Любопытненько
Стоит попробовать
Буду очень рада, если соус понравится.
Спасибо за внимание к рецепту.
Очень аппетитно классный соус!
Благодарю за внимание и одобрение, Светочка!!
Ух ты! Жанночка, как интересно! Чудесный, яркий, ароматный соус! Красотища!
Этот соус у меня в любимчиках. Пока.
Большущее спасибо за поддержку, Ириночка!
Интересный рецепт, прихватила в КК👌
Оленька, благодарю за внимание к рецепту!
Я тоже всё "прихватываю", успеть бы приготовить. Рецептов на две жизни хватит!
Ох, как ты права. Успеть бы все приготовить. А тут еще новые рецепты появляются!!! Но я вот сегодня в свой кулинарной книге специально зашла на самые первые странички, чтобы выбрать рецепт выпечки.
Молодец, а я наберу, да забуду. Увижу новенькое - готовлю или опять в норку. Надо ревизию в КК навести.
классный соус!
Ага, мне очень понравился. Спасибо большое, Наташа!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"
Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки