Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

natali zeyПоваренок 1 уровня

28 сентября 2022, 12:16
10440

Универсальная заправка для супа впрок

Такую заправку можно приготовить заранее и заморозить, или законсервировать. Что очень ускорит процесс приготовления супов, особенно когда нет времени или настроения на готовку.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Универсальная заправка для супа впрок»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 726.7 ккал	белки 16.9 г	жиры 42.6 г	углеводы 73 г
Порции
ккал 242.2 ккал	белки 5.6 г	жиры 14.2 г	углеводы 24.3 г
100 г блюда
ккал 88.6 ккал	белки 2.1 г	жиры 5.2 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Универсальная заправка для супа впрок»:

Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке. Всыпаем в сковороду, обжариваем на масле несколько минут.
С помидора снимаем кожицу, нарезаем и всыпаем в сковороду. Перец нарезаем брусочками, добавляем к остальным овощам,
Когда овощи слегка обжарятся и пустят сок, добавляем томатную пасту. Перемешиваем и обжариваем несколько минут.
Капусту мелко шинкуем и добавляем к остальным овощам. Конечно капусту в зажарку обычно не добавляют, но задумка в том, чтобы при приготовлении супа уже все овощи были «под рукой».
Добавляем чеснок и специи. Соль по желанию, я не добавляла, чтобы не пересолить потом суп.
Перемешиваем все ингредиенты, готовим под крышкой на минимальном огне. Овощи должны тушиться и не подгорать, поэтому если будет не хватать жидкости, нужно долить немного воды.
⠀
Из этих ингредиентов у меня получилось на три кастрюли супа. Кастрюля у меня на 2,5 литра. Из одной части сразу приготовила, остальное разложила по пакетам и заморозила.

Конечно если вы любите густые супы и добавляете больше овощей, то у вас получится на 2 приготовления. Количество легко увеличить или изменить под свой вкус. Граммовки в этом рецепте носят рекомендательный характер. )

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: заготовка суп жарить первое

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/176877/]Универсальная заправка для супа впрок[/url]
[url=/recipes/show/176877/][img]/data/cache/2022sep/28/15/2995690_55817-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Такую заправку можно приготовить заранее и заморозить, или законсервировать. Что очень ускорит процесс приготовления супов, особенно когда нет времени или настроения на готовку.

Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Помидор, Перец сладкий, Капуста белокочанная, Томатная паста, Чеснок, Специи, Масло растительное.
Тэги: заготовка, суп, жарить, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Универсальная заправка для супа впрок
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022sep/28/15/2995690_55817-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Универсальная заправка для супа впрок" title="Рецепт: Универсальная заправка для супа впрок"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такую заправку можно приготовить заранее и заморозить, или законсервировать. Что очень ускорит процесс приготовления супов, особенно когда нет времени или настроения на готовку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Универсальная заправка для супа впрок»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/176877/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Универсальная заправка для супа впрок

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Универсальная заправка для супа впрок»:

Лук репчатый Морковь Помидор Перец сладкий Капуста белокочанная Томатная паста Чеснок Специи Масло растительное

Тэги: заготовка, суп, жарить, первое

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 октября 2022 года Avtoprima #

боюсь слопать это прям без супа))

13 октября 2022 года natali zey # (автор рецепта)

9 октября 2022 года viktor1955 #

И получаем овощную солянку.

13 октября 2022 года natali zey # (автор рецепта)

30 сентября 2022 года ssnegireva44 #

Спасибо!

30 сентября 2022 года natali zey # (автор рецепта)

Очень рада, что рецепт понравился

29 сентября 2022 года ирпенчанка #

Наталья! Отличная заправка!

Я тоже иногда так делаю. С дебютным рецептом дня!

Кулинарного вдохновения и удачи!

30 сентября 2022 года natali zey # (автор рецепта)

Благодарю

29 сентября 2022 года мисс #

Что-то с капустой вы не угадали. Да и тут всё вместе на одну кастрюлю.

28 сентября 2022 года Ирушенька #

С дебютом Вас!

Замечательная заправка!

30 сентября 2022 года natali zey # (автор рецепта)

Благодарю

28 сентября 2022 года Olga_Alexandrovna_B #

С дебютом

Идея с некоторой усушкой овощей перед заморозкой - конечно хорошая

Обычно я просто запекаю овощи и не надо у плиты стоять и все это мешать

Думаю, что томатную пасту можно и не добавлять на этом этапе, так как она, как и консервы может храниться при комнатной температуре и использована в любое время года. Вдобавок и место будет экономится в морозилке

Комбинация овощей может быть подобрана под вкус каждого

28 сентября 2022 года natali zey # (автор рецепта)

Спасибо )

28 сентября 2022 года korztat #

Делала раньше подобную заправку, без капусты и именно для хранения в морозилке, но вот чеснок в неё добавлять, это очень на любителя, скажу я вам! Масла нет в ингредиентах, добавьте, коль в первом шаге его упоминаете!

28 сентября 2022 года natali zey # (автор рецепта)

Добавлю, спасибо)

28 сентября 2022 года Stillet #

Идея конечно классная, но наверное капуста тут лишняя.

28 сентября 2022 года natali zey # (автор рецепта)

Я просто хотела чтобы сразу все овощи были в заправке, чтобы потом приготовить бульон с картофелем (или рисом, бобовыми и тп) и эту заправку добавить) с овощами не возиться и не покупать отдельно капусту.

28 сентября 2022 года Stillet #

Согласен, вкусы и рецепты у каждого разные, так что пусть каждый выбирает по своему.

28 сентября 2022 года специалист # (модератор)

на три трехлитровые кастрюли? или на три литровых кастрюли? по 50 граммов капусты?

28 сентября 2022 года natali zey # (автор рецепта)

Тут как в салате, на свой вкус можно добавить чего-то больше, чего-то меньше или вовсе капусту не добавлять, если она в постоянном доступе, в погребе/холодильнике.
Пошла специально замерила объём моей кастрюли ? , тк ориентировалась на глазомер. Кастрюля на 2,5 литра, получается заправка на 3 такие кастрюли супа. Ошиблась, поправлю рецепт, чтобы было понятнее. )

28 сентября 2022 года januarysmith #

И все- равно, количество смешное для деления на три кастрюли.

29 сентября 2022 года мисс #

↑Ответ для специалист

Да, уж, надо точно 500 гр капусты.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Универсальная заправка для супа впрок

Ингредиенты для «Универсальная заправка для супа впрок»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Универсальная заправка для супа впрок»:

Похожие рецепты

Кабачки "И снова Анкл Бэнс"

Лечо любимое

Салат из зелeных помидоров

Желейный салат

Салат-закуска на зиму «Завтрак туриста»

Салат из свеклы "Аленка"

Салат из зеленых помидоров

Капуста по-корейски на зиму

Перец по-болгарски или мой вариант лечо

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V331 "Питтсбург"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Каркасный дом с 4 спальнями V312 "Луисвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!