Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

letsgetcookingПоваренок 4 уровня

1 октября 2022, 10:29
4806

Фалафель

Вкусные котлетки из нута

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Еврейская

Ингредиенты для «Фалафель»:

Нут — 200 г
Вода — 2 л
Масло оливковое — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Зира — 2 ч. л.
Сода — 2 ч. л.
Лимон — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1143.3 ккал	белки 53.6 г	жиры 40.1 г	углеводы 148.5 г
Порции
ккал 114.3 ккал	белки 5.4 г	жиры 4 г	углеводы 14.9 г
100 г блюда
ккал 42.7 ккал	белки 2 г	жиры 1.5 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Фалафель»:

Первым делом нут отправляем в миску, добавляем воды, чайную ложку соды и оставляем на 12 часов.
Затем лук нарезаем небольшим кубиком.
Петрушку нарезаем достаточно крупно.
После чего в миску отправляем нут, лук, чеснок, петрушку, черный перец, соль, зиру, паприку, цедру лимона, соду, лимонный сок.
И измельчаем все при помощи блендера.
Потом влажными руками из нутовой массы формируем шарики, поливаем оливковым маслом и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: вегетарианство обед полдник пост ужин закуска

Вкусы: богатый пряный соленый жареный необычный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/176897/]Фалафель[/url]
[url=/recipes/show/176897/][img]/data/cache/2022oct/01/29/2996133_12909-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Вкусные котлетки из нута

Ингредиенты: Нут, Вода, Масло оливковое, Соль, Паприка сладкая, Перец черный, Зира, Сода, Лимон, Чеснок, Лук репчатый, Петрушка.
Тэги: вегетарианство, обед, полдник, пост, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фалафель
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022oct/01/29/2996133_12909-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фалафель" title="Рецепт: Фалафель"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные котлетки из нута</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фалафель»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/176897/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фалафель

Вкусные котлетки из нута

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Фалафель»:

Нут Вода Масло оливковое Соль Паприка сладкая Перец черный Зира Сода Лимон Чеснок Лук репчатый Петрушка

Тэги: вегетарианство, обед, полдник, пост, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

580

8-часовые маринованные баклажаны

158
2860
77039

1020

Комментарии и отзывы

6 октября 2022 года ssnegireva44 #

Спасибо!

7 октября 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Вам спасибо что готовите по моим рецептам

6 октября 2022 года irinakogan2014 #

Что десонанс нут?

7 октября 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

???

1 октября 2022 года Stillet #

Ой, а сода то зачем?Замшочить на ночь и подвартить.

2 октября 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Якобы чтобы убрать запах прелости в нуте. Но если честно не знаю просто всегда добавляю сода она дешёвая а нут не очень дешевый тип лучше перестраховаться и добавить чем потом все выбросить. Для фалафеля вроде его варить не нужно тип сразу замоченный измельчать, вроде только для хумуса его варят

7 октября 2022 года zosik1 #

↑Ответ для Stillet

Нам в Израиле говорили что благодаря соде нут становится мягким, быстрее готовится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фалафель

Ингредиенты для «Фалафель»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фалафель»:

Похожие рецепты

Клёцки фасолевые в томатном соусе

Суп с фасолью

Гороховые котлеты с печеночной начинкой

Свежий горох с овощами

Фасоль с баклажанами в шоколадном соусе

Дал из красной чечевицы

Фейжао или Фасоль по-бразильски

Корабль князя Гвидона

Паста с чечевицей и помидорами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Смайлик"

8-часовые маринованные баклажаны

Творожный пудинг

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!