Нежная, кремовая текстура и яркий, солнечный цвет кукурузного супа -это отличное первое блюдо для прохладной осени. Питательный суп в сочетании с креветками очень хорошо подходит как для ужина, так и для семейного обеда в выходные дни. Порадуйте себя и близких ароматным и вкусным супом.
ariel7777Поваренок 5 уровня
- 1 ноября 2022, 8:04
- 2740
Кукурузный крем-суп с креветками
Ингредиенты для «Кукурузный крем-суп с креветками»:
Основные
- Кукуруза — 2 бан.
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Куркума — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Креветки (средние) — 400 г
- Масло сливочное — 80 г
- Бульон (куриный) — 500 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
Для подачи
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4360.9 ккал |
белки
272.4 г |
жиры
166.3 г |
углеводы
448.2 г |
| Порции | |||
| ккал 872.2 ккал |
белки 54.5 г |
жиры 33.3 г |
углеводы 89.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.3 ккал |
белки 10 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 16.5 г |
Рецепт «Кукурузный крем-суп с креветками»:
-
Для приготовления кукурузного крем-супа подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Луковицу и чеснок нашинкуйте. Сильно мелко шинковать не обязательно, потому что все будем измельчать блендером.
-
В кастрюле ТМ Kukmara растопите половину от общей нормы сливочного масла (40 гр).
-
Всыпьте нашинкованный лук и обжарьте до румяного цвета.
-
Затем к луку добавьте измельченный чеснок и слегка доведите до румяного цвета.
-
К обжаренному луку и чесноку добавьте консервированную кукурузу и влейте куриный бульон. Доведите до кипения и проварите на среднем огне минут 15.
-
Пока варится суп, в сковороде ТМ Kukmara растопите 2 ст. л. растительного масла и оставшиеся 40 гр сливочного масла.
-
Обжарьте креветки до готовности, посолите. Готовые креветки переложите на блюдо. Или как вариант, креветки можно отварить в подсоленной воде, а затем обжарить.
-
В сковороду ТМ Kukmara, где обжаривались креветки всыпьте 2 ст. л. муки и слегка обжарьте.
-
Кукурузный суп пюрируйте погружным блендером и протрите через сито. Кремовую основу перелейте обратно в кастрюлю, влейте молоко, добавьте обжаренную муку и готовые креветки среднего размера ( крупные отложите для подачи). Суп посолите и поперчите по вкусу, для яркости цвета можете добавить ч. л. куркумы. Доведите суп до кипения и проварите на среднем огне 10 минут для загустения.
-
Вот и все... наш вкусный, с нежной кремовой текстурой суп готов.
Подавайте с большими королевскими креветками или сухариками ( по желанию).
Угостите себя вкусным обедом или ужином... 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2022 года Akira Shinrei #
29 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
2 ноября 2022 года Ирушенька #
2 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года Silverina1 #
1 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года yugai ludmila65 #
1 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года Аллочка-уралочка #
1 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года Людмила НК #
1 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года мисс #
1 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года gapcalova #
1 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года СкарлеттО #
1 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
1 ноября 2022 года Okoolina #
1 ноября 2022 года ariel7777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: