Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

sibir77Поваренок 8 уровня

4 ноября 2022, 8:08
2288

Свиные ребра, тушенные с помидорами

Чаще всего свиные ребра - это мясо, которое готовят в летний сезон на мангале. Но и тушёные ребра, в осенне-зимний период всегда актуальны. В этом рецепте нет замысловатых маринадов, продукты самые обычные. Свежие помидоры можно заменить на томаты в собственном соку.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные ребра, тушенные с помидорами»:

Ребра свиные — 1 кг
Помидор — 500 г
Лук репчатый — 300 г
Лист лавровый — 2 шт
Смесь специй (итальянские травы) — 1/3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3512.6 ккал	белки 159.2 г	жиры 294 г	углеводы 72.1 г
100 г блюда
ккал 191.9 ккал	белки 8.7 г	жиры 16.1 г	углеводы 3.9 г

Рецепт «Свиные ребра, тушенные с помидорами»:

Свиные ребра разрежьте по косточкам
Помидоры измельчите в блендере в однородную массу
Лук нарежьте полукольцами
На разогретой, желательно антипригарной сковороде обжаривайте партиями ребра на очень сильном огне, чтобы они покрылись корочкой. Это даст дополнительный вкус.

Я готовила ребра на сковороде "Granit Ultra" ТМ Кукмара. У неё настолько качественное антипригарное покрытие, что для обжарки ребер мне не понадобилось даже масло.
Когда все ребра обжарятся, то с них вытопится некоторое количество собственного жира. На этом жиру слегка поджарьте лук до лёгкого золотистого цвета. Если посчитаете, что жира недостаточно, то добавьте 1 ст. л. растительного масла.
После чего добавьте к луку измельченные помидоры, лавровый лист, соль и сахар по вкусу и немного своих любимых специй. Я использовала итальянские травы. Доведите до кипения этот соус.
Верните в сковороду обжаренные ребра и томите на малом огне 1,5 часа.
За это время рёбрышки хорошо растушатся, и пропитаются соусом. Идеально подать с картофельным пюре или отварной картошкой!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На обед : На второе На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед ужин тушить

Вкусы: мясной насыщенный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177088/]Свиные ребра, тушенные с помидорами[/url]
[url=/recipes/show/177088/][img]/data/cache/2022nov/04/43/3002945_56124-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Чаще всего свиные ребра - это мясо, которое готовят в летний сезон на мангале. Но и тушёные ребра, в осенне-зимний период всегда актуальны. В этом рецепте нет замысловатых маринадов, продукты самые обычные. Свежие помидоры можно заменить на томаты в собственном соку.

Ингредиенты: Ребра свиные, Помидор, Лук репчатый, Лист лавровый, Смесь специй, Соль, Сахар.
Тэги: обед, ужин, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные ребра, тушенные с помидорами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022nov/04/43/3002945_56124-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные ребра, тушенные с помидорами" title="Рецепт: Свиные ребра, тушенные с помидорами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Чаще всего свиные ребра - это мясо, которое готовят в летний сезон на мангале. Но и тушёные ребра, в осенне-зимний период всегда актуальны. В этом рецепте нет замысловатых маринадов, продукты самые обычные. Свежие помидоры можно заменить на томаты в собственном соку.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные ребра, тушенные с помидорами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177088/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные ребра, тушенные с помидорами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные ребра, тушенные с помидорами»:

Ребра свиные Помидор Лук репчатый Лист лавровый Смесь специй Соль Сахар

Тэги: обед, ужин, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

413

Салат "Курица "в перьях"

29
413
42432

450

Нежная колбаса из индейки в чашке

37
450
6522

912

Пудинг из тыквы с брусничным соусом

71
912
45474

Комментарии и отзывы

6 ноября 2022 года Аллочка-уралочка #

Какие симпатичные рёбрышки! Давно я их не покупала и не готовила.

6 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

самое время!

5 ноября 2022 года Kuss #

Отлично! Ребрышки это всегда очень вкусно!

6 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибоооо!

4 ноября 2022 года Ирушенька #

Тонечка, замечательное блюдо! Шикарные фотографии!

6 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

мерси

4 ноября 2022 года Vishnja #

Тоня, очень аппетитно!

6 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо

4 ноября 2022 года МурКатеринка #

вопрос по рецепту

Очень аппетитно!!!

6 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

мерси

4 ноября 2022 года Silverina1 #

О да, с пюрешечкой самый смак!

6 ноября 2022 года sibir77 # (автор рецепта)

а то!