Незатейливые бутербродики, но украшение любого стола. Быстро готовятся и поэтому могут порадовать любого, в том числе и неожиданных гостей, если они, конечно, любят селедочку!
Natali2607Поваренок 6 уровня
- 13 января 2009, 11:56
- 9246
Бутерброд "Лодочка"
Ингредиенты для «Бутерброд "Лодочка"»:
- Уксус (Бальзамический ) — 2 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
- Масло сливочное — 150 г
- Лук красный — 1 шт
- Сельдь (с икрой) — 1 шт
- Багет — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лимон (для украшения)
- Маслины (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3188.1 ккал |
белки
121.1 г |
жиры
238.2 г |
углеводы
140.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.5 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Бутерброд "Лодочка"»:
-
Красный лук режем тоненькими колечками.
-
Лук обдаем кипятком и маринуем минут 15 в оливковом масле, бальзамическом уксусе и соевом соусе (я еще добавила несколько капель лимонного сока, это дело вкуса, я люблю лук покислей).
-
Багет (или батон, а также вкусно и с бородинским хлебушком) режем на ломтики и обжариваем на сковороде на медленном огне (чтоб слегка подсушился) до золотистого цвета с наименьшим количества масла растительного.
-
В блендер добавляем размягченное сливочное масло, нарезанную зелень и икру сельди (если попалась сельдь без икры, то можно заменить ее на икру минтая или мойвы, а можно и без нее) и пробиваем для получения однородной массы.
-
Поджаренный багет намазываем масленичной массой.
-
Селедочку чистим от кожи, удаляем кости.
Филе нарезаем на небольшие ломтики. Их укладываем на бутербродики. -
Сверху кладем маринованный лук.
-
Украшаем маслинами и лимонами.
Приятного аппетита!!! С ПРАЗДНИКОМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: