Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

9 ноября 2022, 0:05
3084

Винегрет с жареными кальмарами

Всем знакомый и многими любимый винегрет, но небольшое дополнение в виде жареного кальмара меняет блюдо. Такой винегрет можно подать и на праздничный стол. А уж как он будет полезен во время поста. Рекомендую.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Винегрет с жареными кальмарами»:

Кальмар (400-450 г.г.) — 3 шт
Свекла — 350 г
Картофель — 200 г
Морковь — 100 г
Капуста квашеная — 70 г
Огурец маринованный (средний) — 100 г
Лук репчатый — 50 г
Горошек зеленый (консервированный) — по вкусу
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Зелень — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2549 ккал	белки 394.7 г	жиры 47.2 г	углеводы 137.9 г
100 г блюда
ккал 85.5 ккал	белки 13.2 г	жиры 1.6 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Винегрет с жареными кальмарами»:

Приготовить продукты. Овощи сварить заранее. Капусту готовлю по своему рецепту "Хруст-аль".
Кальмары по возможности почистить, промыть, удалив внутренности.
Залить крутым кипятком, затем сразу же переложить в ледяную воду.
Очистить.
Кальмары нарезать тонкой соломкой, обсушить на бумажном полотенце.
На 1 ст. л. растительного масла обжарить кальмары до румяности, 5-7 минут, огонь чуть выше среднего. Перемешивая. Аккуратнее, кальмары могут "стрелять", я жарила со сдвинутой крышкой.
Отлично получилось на сковороде "Granit ultra", от ТМ Кукмара.
К кальмарам добавить горчицу, перемешать. Слегка остудить.
Овощи очистить. Указан вес очищенных овощей.
Свёклу нарезать кубиком, влить 2 ст. л. растительного масла, перемешать. Это предохранит другие овощи от интенсивного окрашивания.
Таким же образом нарезать другие овощи, добавить к свёкле. Перемешать.
Добавить кальмары, посолить, поперчить, заправить растительным маслом по вкусу. Перемешать.
Выход 1,1 кг..
Подать с зеленью и зелёным горошком.

Если Вы задумывайтесь о подарке для женщины,
обратите внимание на сковороду от ТМ КУКМАРА, 24 см.,
со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra".
Отличный подарок, прослужит долго, радуя хозяйку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

И на всякий случай, если Вы ещё не нашли свой рецепт квашения капусты,
посмотрите /recipes/show/133210/.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: жарить варить салат закуска обед ужин гости детям пост

Вкусы: овощной кальмаровый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177144/]Винегрет с жареными кальмарами[/url]
[url=/recipes/show/177144/][img]/data/cache/2022nov/08/13/3004641_31830-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Всем знакомый и многими любимый винегрет, но небольшое дополнение в виде жареного кальмара меняет блюдо. Такой винегрет можно подать и на праздничный стол. А уж как он будет полезен во время поста. Рекомендую.

Ингредиенты: Кальмар, Свекла, Картофель, Морковь, Капуста квашеная, Огурец маринованный, Лук репчатый, Горошек зеленый, Горчица, Перец черный, Зелень, Масло растительное, Соль.
Тэги: жарить, варить, салат, закуска, обед, ужин, гости, детям, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Винегрет с жареными кальмарами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022nov/08/13/3004641_31830-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Винегрет с жареными кальмарами" title="Рецепт: Винегрет с жареными кальмарами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всем знакомый и многими любимый винегрет, но небольшое дополнение в виде жареного кальмара меняет блюдо. Такой винегрет можно подать и на праздничный стол. А уж как он будет полезен во время поста. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Винегрет с жареными кальмарами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177144/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Винегрет с жареными кальмарами

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Винегрет с жареными кальмарами»:

Кальмар Свекла Картофель Морковь Капуста квашеная Огурец маринованный Лук репчатый Горошек зеленый Горчица Перец черный Зелень Масло растительное Соль

Тэги: жарить, варить, салат, закуска, обед, ужин, гости, детям, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1569

Салат «Весеннее настроение»

186
1569
54261

4782

Горшочки с овощами и говядиной

229
4782
1237635

487

Закуска с курицей "Кабачковые рулончики"

90
487
6686

Фотографии «Винегрет с жареными кальмарами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 ноября 2022 года mariana82 #

Людочка, какой интересный винегрет

11 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, винегрет вкусный, кальмар облагораживает его.

11 ноября 2022 года СкарлеттО #

Интересный винегрет с кальмарами!

10 ноября 2022 года Аллочка-уралочка #

Очень интересный винегрет, Люда!

10 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Алла, спасибо большое. Вкусно.

9 ноября 2022 года TANCHITTA #

Как необычно, кальмары в винегрете !

Кальмары мы любим, и жареные и отварные .....

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Может и необычно, но вкусно. Спасибо.

9 ноября 2022 года Ирушенька #

Людочка, какой интересный винегрет! Очень красивые фотографии!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, дорогая моя, спасибо.

9 ноября 2022 года inulia68 #

Чудесный винегрет, Людочка!

Надо срочно купить кальмары.

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Инна. Готовь на доброе здоровье.

9 ноября 2022 года Марина Мармеладинка #

Людмила, очень интересный рецепт, вкусно без сомнения!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марина, спасибо, вот на наш вкус отлично, среди овощей попадается кальмар с горчичкой, классно!

9 ноября 2022 года Катерина32 #

+18

[+5]

Очень кстати ваш Рецепт.
У меня сегодня готова капуста по вашему рецепту.
Были овощи для винегрета классического
И тут маленькое дополнение в виде кальмара и новый вкусный винегрет готов

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Катерина, спасибо Вам от всего сердца. Как же я рада что всё так сложилось и Вам понравился винегрет.

У меня сегодня готова капуста по вашему рецепту.

, это особенно приятно , спасибо что доверяете моим рецептам.

От души БЛАГО ДАРЮ за красивое фото и добрые слова.

9 ноября 2022 года Лорхен #

Отличный вариант винегрета, с изюминкой!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, да вкусно получилось.

9 ноября 2022 года МурКатеринка #

Интересный вариант винегрета!

Фото очень аппетитные!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катюша.

9 ноября 2022 года Silverina1 #

Отличный вариант винегрета, очень вкусно!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вкусно, вкусно. Спасибо, Леночка.

9 ноября 2022 года iren0511 #

Людочка, очень оригинальный винегрет!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое, нам вкусно , а это самое главное.

9 ноября 2022 года iren0511 #

Людочка, я думаю, что большинству будет вкусно!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надеюсь, что не разочарует кто захочет повторить.

9 ноября 2022 года iren0511 #

А я так уверена!

Очень интересный вариант!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

А я так уверена!

, спасибо огромное за доверие и поддержку.

9 ноября 2022 года nadin0930 #

Людочка, ах какой оригинальный винегрет!

Смотреть твои фото - сплошное наслаждение!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, спасибо огромное.

9 ноября 2022 года nadin0930 #

Тебе спасибо, Люда!

Я с селедочкой винегрет готовлю, а вот с кальмаром ни разу не довелось. Надо как-то это исправлять

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Попробуй, очень вкусно получается.
А с селёдочкой и мы любим, как в столовой СССР , кажется 12 копеек.

9 ноября 2022 года Раиса Морогова #

вопрос по рецепту

Людмила, а кальмары после жарки не становятся «резиновыми»?

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нет, но только их не варить ни в коем случае, а именно залить крутым кипятком и сразу в ледяную воду. Они, когда режешь, ещё сырые, и обжарка не делает их резиновыми.

9 ноября 2022 года Раиса Морогова #

Спасибо за ответ! В наличии именно ошпаренные и очищенные в морозилке. Ой, изображу!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вам спасибо за интерес, готовьте на доброе здоровье.

9 ноября 2022 года Kuss #

Открываю охоту на кальмара!

Спасибо Людочка, очень понравился рецепт!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Хорошо что можно поймать, у нас что то не всегда можно купить. Спасибо, Наташа, готовь на доброе здоровье.

9 ноября 2022 года Okoolina #

обожаю все винегреты! Вкусно очень!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Наташа. Тоже очень люблю винегрет.

9 ноября 2022 года Людмила НК #

Ты рецепт прям мне в руку подогнала

Капусту наквасила, вчера свеклу сварила на салат, дык, щас осталось кальмаров купить. Вааще, мне не приходилось их жарить, интересно стало

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ну а как же, все для друзей. Готовь, вкусно получается. Кальмары можно и побольше. Спасибо большое, Людочка.

9 ноября 2022 года sibir77 #

очень вкусный винегрет! Я делала с отварным кальмаром. А вот с жареным попробую!

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Тоня, спасибо. Да, с жареным да в горчичке поинтересней вкус.

9 ноября 2022 года мисс #

Очень популярный у нас на Дальнем востоке рецепт. Даже в магазинах продают.

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Именно с жареным или просто с отварным?

9 ноября 2022 года мисс #

Я обычно не варю кальмар в блюда, а именно жарю на сливочном масле. В магазине, конечно, вареный.

9 ноября 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Понятно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Винегрет с жареными кальмарами

Ингредиенты для «Винегрет с жареными кальмарами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Винегрет с жареными кальмарами»:

Похожие рецепты

Салат "Океан"

Салат с кальмарами

Теплый салат с кальмаром

Салат из свеклы с зеленой фасолью и мидиями

Салат летний с креветками

Салат из кальмаров

Закуска-салат "Кальмар в кальмаре"

Салат "Морской"

Салат с морепродуктами

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Весеннее настроение»

Горшочки с овощами и говядиной

Закуска с курицей "Кабачковые рулончики"

Фотографии «Винегрет с жареными кальмарами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом V549 "Гатино"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!