Друзья, не знаю как у вас, а у меня осень всегда ассоциируется с богатым урожаем тыквы, эту рыжую красавицу мне щедро преподносят друзья, товарищи, соседи. Летом же одаривают немыслимым количеством кабачков, порой просто не зная, куда их девать. Раньше я тыкву, мягко говоря, не долюбливала, но сегодня у меня с тыквой сложились приятельские отношения, она достойна вошла в мой рацион. Предлагаю чудесный суп пюре из тыквы, нежный, бархатистый, с легкой остринкой, надеюсь, что он вам придется по душе.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 10 ноября 2022, 15:15
- 3344
Азиатский крем-суп из печеной тыквы
Ингредиенты для «Азиатский крем-суп из печеной тыквы»:
- Тыква (800г - 1кг) — 800 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Имбирь (свежий 2-3 см)
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лайм — 1 шт
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
967.8 ккал |
белки
20.1 г |
жиры
59.8 г |
углеводы
113.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 84.2 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Азиатский крем-суп из печеной тыквы»:
-
Приготовить все ингредиенты для супа. Я готовила в высококачественной кастрюле ТМ Kukamara, кастрюля с толстым дном, в ней прекрасно томился суп.
-
Тыкву нарезать на куски, сделать на них надрезы до самой корочки. Кусочки тыквы выложить на противень, смазать растительным маслом, посолить, поперчить, сверху выложить несколько неочищенных зубочков чеснока.
Запеките тыкву с чесноком в разогретой духовке при температуре 200-220 градусов 40-45 минут. -
Нарежьте лук. В кастрюлю налейте растительное масло, добавьте сливочное масло, разогрейте и обжарьте лук до легкой золотистости.
-
Запеченный чеснок очистите и обжарьте вместе с луком пару минут
-
Ложкой выскоблите мякоть тыквы и добавьте в кастрюлю.
-
Имбирь очистите и натрите на мелкой терке, нарежьте острый перец
-
Добавьте в кастрюлю
-
В кастрюлю влейте бульон или воду, посолите, доведите суп до кипения, проварите 2-3 минуты. Пробейте суп блендером.
-
Выключите огонь, добавьте в суп сок лайма, поперчите по вкусу. Дайте супу потомиться 10-15 минут, в кастрюле от ТМ Kukmara толстое дно и суп равномерно дойдет до идеальной кондиции.
-
Подавайте суп со сметаной, любимой зеленью, тыквенными семечками, мелко нарезанным острым перцем и пр.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 ноября 2022 года Valushka2003 #
12 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
12 ноября 2022 года ирпенчанка #
12 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
12 ноября 2022 года ирпенчанка #
12 ноября 2022 года nataliats8048 #
12 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 ноября 2022 года alarm clock #
11 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 ноября 2022 года mariana82 #
11 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 ноября 2022 года nadinhike #
11 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 ноября 2022 года СкарлеттО #
11 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 ноября 2022 года мисс #
11 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года Ирушенька #
11 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года tatabilga-2015 #
11 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года Марина Мармеладинка #
10 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года Silverina1 #
Я с баттернат подружилась пару лет назад, из неё всё вкусно)) И на зиму её запасаю, чтобы можно было готовить всякие вкусности потом.
10 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года yugai ludmila65 #
10 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года yugai ludmila65 #
10 ноября 2022 года Tatanj #
10 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года Okoolina #
10 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года ИРепка #
10 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года Ал-нка 39 #
10 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года Аллочка-уралочка #
10 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 ноября 2022 года Robika #
10 ноября 2022 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: