Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

alarm clockПоваренок 7 уровня

12 ноября 2022, 8:04
6432

Сковорода со свининой и грибами

Итальянская кухня одна из самых любимых. Вот и это блюдо итальянской кухни - чудесный вкус, минимальный набор продуктов, готовится быстро, без лишних телодвижение, подойдет и к праздничному столу, простые, но очень яркие сочетания, вообщем, вкуснейшее блюдо на скорую руку! Буду использовать сковороду 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra" ТМ Kukmara.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Сковорода со свининой и грибами»:

Свинина (у меня вырезка) — 350 г
Шампиньоны — 350 г
Масло сливочное — 20 г
Масло оливковое (или заменить растительным) — 25 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чеснок — 3 зуб.
Вино белое сухое — 125 мл
Петрушка — по вкусу
Мука пшеничная / Мука (для панировки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1599.1 ккал	белки 75.9 г	жиры 126.3 г	углеводы 25.4 г
100 г блюда
ккал 170.1 ккал	белки 8.1 г	жиры 13.4 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Сковорода со свининой и грибами»:

Буду использовать сковороду 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra" ТМ Kukmara.
Мясо тонко порезать. У меня вырезка, поэтому я не отбивала.
Если просто мякоть, то тонко порезать и отбить.
Шампиньоны порезать пластинками (я протираю салфеткой грибы, не мою).
Мясо запанировать в муке с двух сторон.
Сковороду разогреть, добавить сливочное масло и обжарить мясо с двух сторон по паре минут порциями.
Обжаренное мясо складывать в теплую тарелку, присолить, поперчить, накрыть крышкой.
После того как мясо обжарится, влить растительное масло в сковороду (после мяса мыть не надо), выложить мелко порезанный чеснок, сделать сильным огонь и обжарить грибы до золотистого цвета - можно обжаривать порциями, но у меня сковорода с тяжелым дном, отлично сохраняющая тепло, поэтому я обжаривала все грибы сразу.
Посолить обжаренные грибы, влить вино и на сильном огне выпарить.
Выложить мясо к грибам и прогреть минуты 3-4 на среднем огне, помешивая.
Можно добавить немного масла - я не добавляла.
Выключить огонь, добавить зелень.
Накрыть крышкой на пару минут.
Подавать!

Источник интернет

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее гости второе

Вкусы: мясной грибной насыщенный сливочный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177201/]Сковорода со свининой и грибами[/url]
[url=/recipes/show/177201/][img]/data/cache/2022nov/11/23/3005469_59298-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Итальянская кухня одна из самых любимых. Вот и это блюдо итальянской кухни - чудесный вкус, минимальный набор продуктов, готовится быстро, без лишних телодвижение, подойдет и к праздничному столу, простые, но очень яркие сочетания, вообщем, вкуснейшее блюдо на скорую руку! Буду использовать сковороду 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra" ТМ Kukmara.

Ингредиенты: Свинина, Шампиньоны, Масло сливочное, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Чеснок, Вино белое сухое, Петрушка, Мука пшеничная.
Тэги: горячее, гости, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сковорода со свининой и грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022nov/11/23/3005469_59298-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сковорода со свининой и грибами" title="Рецепт: Сковорода со свининой и грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Итальянская кухня одна из самых любимых. Вот и это блюдо итальянской кухни - чудесный вкус, минимальный набор продуктов, готовится быстро, без лишних телодвижение, подойдет и к праздничному столу, простые, но очень яркие сочетания, вообщем, вкуснейшее блюдо на скорую руку! Буду использовать сковороду 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra" ТМ Kukmara.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сковорода со свининой и грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177201/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сковорода со свининой и грибами

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Сковорода со свининой и грибами»:

Свинина Шампиньоны Масло сливочное Масло оливковое Соль Перец черный Чеснок Вино белое сухое Петрушка Мука пшеничная

Тэги: горячее, гости, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

178

Салат "Тюльпан"

156
178
31330

170

Рулет закусочный "На усладу зверю"

82
170
15209

864

Шоколадно-арахисовое "Наслаждение"

207
864
13193

Комментарии и отзывы

21 ноября 2022 года zhkh-akmr #

вопрос по рецепту

А можно чем-либо заменить белое вино? Например, винным уксусом с водой или рисовым уксусом?

21 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Вода или бульон плюс капелька кислоты

18 ноября 2022 года ssnegireva44 #

Вкуснооооооооооо!

18 ноября 2022 года ikona555 #

Вкусно! Хотя все и говорят, что мясо с грибами - тяжелый продукт, я еще и сыра могу добавить. И картошечки) Но я правильно прочитала в рецепте, что нужно 25 ст.л. оливкового масла?

18 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Нет,конечное,25 мл

18 ноября 2022 года forwarder #

А если добавить чуть вина Марсала вместо белого....будет совсем по-итальянски ....мммм bellissimo

18 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Марсала десертное крепленое,сладкое,сюда никак не подходит,больше в десертах

18 ноября 2022 года forwarder #

ошибаетесь. Pork Marsala -кто ж его не знает?!

18 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Я не знаю.А уж Марсала в наших краях давно зверь невиданный

19 ноября 2022 года forwarder #

Ну, и не беда, что нет, главное, что есть простор фантазии и не менее вкусное блюдо в результате.

17 ноября 2022 года Котовская1970 #

Соблазнительно и аппетитно! Буду готовить, но добавлю лук. Лук для меня -- святое!

12 ноября 2022 года Ирушенька #

Аллочка, замечательное, ароматное блюдо!

12 ноября 2022 года СкарлеттО #

Очень аппетитная сковородочка!

12 ноября 2022 года Silverina1 #

Мясо и грибы – это всегда отличное сочетание!

12 ноября 2022 года iren0511 #

Аллочка, очень вкусно! Шикарнейшая сковородочка получилась!

12 ноября 2022 года syaba #

Вы наверное, не проста, выделили, что мясо сложить в тёплую тарелку. Что это даёт? Вы специально в микроволновке подогревали? У меня муж ест всегда с соусом гарнир. Ему вечно он сухой А вы с чем подавали? Хочу попробовать рецепт, а что на гарнир не знаю.

12 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

В тёплую потому,что потом прогреваю с грибами.Подогреваю тарелку в микро.Подавала без гарнира.Блюдо не сухое,но соуса здесь нет-просто сочное мясо и грибы.

12 ноября 2022 года мисс #

Вкусно, нет слов.

12 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

12 ноября 2022 года OlgaBerdsk #

Представляю, какая вкуснятина!!!

12 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Это очень вкусно!

12 ноября 2022 года Лорхен #

Аппетитно очень!

12 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

12 ноября 2022 года ИРепка #

Аллочка, очень интересный рецепт. Свинину с грибами жарила, но абсолютно не так. Мясо в планировке имеет другой вкус и сочнее, плюс жареные грибы с вином...

Блюдо должно быть очень вкусное! С благодарностью беру рецепт

12 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Ирочка,попробуй,совсем другой вкус получается!

12 ноября 2022 года dokunet #

Вкусно, знаю.

Правда никогда не думал, что когда жарю свинину с грибами, собранными в Русском лесу, то готовлю по рецепту из итальянской кухни.

12 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Если с вином да по этой технологии-точно итальянский

12 ноября 2022 года Kuss #

Очень заманчивая сковородочка!

12 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Заманиваю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сковорода со свининой и грибами

Ингредиенты для «Сковорода со свининой и грибами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сковорода со свининой и грибами»:

Похожие рецепты

Тушеные мясные рулетики с овощами

Свинина в рукаве с картофелем и морковью

Яично-грибные зразы, запеченные в соусе

Свининка запеченная

По мотивам Санкочо

Свиная вырезка по-парижски

Мясные узелки

А-ля жаркое в рукаве

Слоеное жаркое "Государев двор"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Тюльпан"

Рулет закусочный "На усладу зверю"

Шоколадно-арахисовое "Наслаждение"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V274 "Роузвилл"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!