Блинчики с творогом - классика! Именно их, 10 шт., приобретает героиня для своего учителя. У меня сегодня тоже блинчики с творогом, но "клубничные" и очень вкусные! И, да! У меня получилось их чуть больше по количеству. Попробуйте!)
- 14 ноября 2022, 11:15
- 869
Блины с творогом "Клубничные"
![Рецепт: Блины с творогом Клубничные Рецепт: Блины с творогом Клубничные](/i/gefest_8/367.png)
![Рецепт: Блины с творогом Клубничные Рецепт: Блины с творогом Клубничные](/data/cache/2022nov/14/34/3006348_75057-710x550x.jpg)
Ингредиенты для «Блины с творогом "Клубничные"»:
Тесто
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Клубника — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Краситель пищевой (2 капли) — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания сковороды.) — 1 ст. л.
Творожная начинка
- Творог — 400 г
- Молоко сгущенное — 3 ст. л.
Клубничная начинка
- Клубника — 300 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3001.2 ккал |
белки
130.7 г |
жиры
85.3 г |
углеводы
437 г |
Порции | |||
ккал 428.7 ккал |
белки 18.7 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 62.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 153.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 22.3 г |
Рецепт «Блины с творогом "Клубничные"»:
![](/data/cache/2022nov/14/34/3006342_25029-300x0.jpg)
Подготовим продукты.
Для блинов нам понадобится клубника. Я буду использовать свежезамороженную из собственных заготовок, предварительно разморозив ягоды.
![](/data/cache/2022nov/14/34/3006343_94091-300x0.jpg)
Сначала приготовим клубничную начинку для блинов.
В небольшую кастрюлю выкладываем ягоды. Добавляем сахар и кукурузный крахмал.
Так как ягоды свежезамороженные, то при разморозке появился ягодный сок, поэтому я не добавляла воды. Если использовать свежие ягоды, то кукурузный крахмал необходимо смешать с водой ( 2-3 ст. л.), а затем добавить к ягодам.
![](/data/cache/2022nov/14/34/3006346_59826-300x0.jpg)
Постоянно помешивая, доводим массу до кипения. Провариваем 1 минуту и убираем кастрюлю с огня.
Нам нужно охладить массу. Я помещаю кастрюлю с ягодной массой в таз с холодной водой.
![](/data/cache/2022nov/14/34/3006347_76187-300x0.jpg)
Теперь приготовим тесто для блинов.
В чашу миксера выкладываем клубнику и сахар. Для придания цвета можно добавить 2 капли пищевого красного красителя.
![](/data/cache/2022nov/14/48/3006389_53722-300x0.jpg)
Сковороду ставим на огонь и хорошо разогреваем. Смазываем растительным маслом. Наливаем на сковороду блинное клубничное тесто, используя половник. Вращаем сковороду, распределяя тесто по сковороде.
![](/data/cache/2022nov/14/48/3006392_26658-300x0.jpg)
Теперь приготовим творожную начинку. Для этого в чашку выкладываем творог и сгущенное молоко (или сливки).
![](/data/cache/2022nov/14/54/3006397_46767-300x0.jpg)
Теперь будем собирать блины с начинкой.
Выкладываем блин на тарелку (или доску). На блин выкладываем 1 ч. л. с горкой клубничной начинки и равномерно распределяем по всей поверхности блина. Затем на край блина выкладываем 1 ст. л. творожной начинки.
-Девушка, мне, пожалуйста, блинчики. С чем? -С творогом. -10 штук, пожалуйста!
![](/data/cache/2022nov/14/02/3006404_46616nothumb500.jpg)
Приятного аппетита!
![](/data/cache/2022nov/14/02/3006405_18704nothumb500.jpg)
Комментарии и отзывы
15 ноября 2022 года Kuss #
15 ноября 2022 года alekstr # (автор рецепта)
14 ноября 2022 года jannasimf #
14 ноября 2022 года alekstr # (автор рецепта)
14 ноября 2022 года Ирушенька #
14 ноября 2022 года alekstr # (автор рецепта)
14 ноября 2022 года ИРепка #
14 ноября 2022 года alekstr # (автор рецепта)
14 ноября 2022 года мисс #
14 ноября 2022 года alekstr # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: