Рульку периодически готовлю. А тут видел красивые и чистые ножки по смешной цене. Купил на холодец. Потом решил, а не запечь ли их? Вкусно. хрустяще, полезно. По готовке блюдо занимает вроде много времени. Но в реальности, чистых движений - на пол часа.
ROMA_NПоваренок 1 уровня
- 23 ноября 2022, 11:10
- 10593
Свиные ножки с картофелем
Ингредиенты для «Свиные ножки с картофелем»:
- Нога (Свиная, Они продаются обработанные в вакуумной упаковке и стоят копейки) — 4 шт
- Вода (Чтобы вода покрывала ножки на 5 см.) — 2 л
- Соль (По вкусу: горчица, чеснок, соевый перец, приправы) — по вкусу
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Картофель — 1 кг
- Сметана — 150 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Свиные ножки с картофелем»:
-
Предварительно ножки желательно вымочить в холодной воде, меня ее по возможности каждые 2-3 часа.
После этого залить водой, варить 3-4 часа на минимальном огне, без кипения, пока не станут, как на фото. В процессе варки добавить морковь и лук крупно порезанные. -
После остывания, выложить ножки в форму на подложку и картофеля кружками, полукольцами лука. Присолить, поперчить, влить половник бульона, в котором варились ножки.
-
В сметану добавить (опционально по вкусу): горчицу, соевый соус, тертый чеснок, соль, черный перец и любимые специи и приправы. Я еще добавлял копченую паприку, кари.
Тщательно обмазать ножки и поставить в духовой шкаф на 30-50 минут (температура 180-200С). Готовить до приготовления картофеля и полного поджаривания ножек. -
В результате, получается полноценное блюдо для любителей поджаренных шкурок, погрызть косточки, хотя и помимо этого, там много всего вкусного, в том числе, полезного так всем коллагена)))
Извиняюсь, что не сфотографировал сервировку - пришли друзья и все съели под темное пиво)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября Бастет777 #
20 октября ROMA_N # (автор рецепта)
4 декабря 2022 года Ovenn #
29 декабря 2022 года ROMA_N # (автор рецепта)
26 ноября 2022 года emmageorge #
26 ноября 2022 года marabeli #
26 ноября 2022 года ирпенчанка #
24 ноября 2022 года subsidii66 #
25 ноября 2022 года ROMA_N # (автор рецепта)
24 ноября 2022 года dokunet #
25 ноября 2022 года ROMA_N # (автор рецепта)
24 ноября 2022 года Kuss #
24 ноября 2022 года dokunet #
24 ноября 2022 года ROMA_N # (автор рецепта)
23 ноября 2022 года Ирушенька #
24 ноября 2022 года ROMA_N # (автор рецепта)
23 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
23 ноября 2022 года Раиса Морогова #
24 ноября 2022 года ROMA_N # (автор рецепта)
23 ноября 2022 года koshevaya katya #
23 ноября 2022 года ROMA_N # (автор рецепта)
Обратите внимание, они лежат в заморозке с печенью итп - в Магните, Ленте
24 ноября 2022 года dokunet #
23 ноября 2022 года dokunet #
23 ноября 2022 года ROMA_N # (автор рецепта)
Друзья, да, знают когда приходить)
23 ноября 2022 года dokunet #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: