Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

letsgetcookingПоваренок 4 уровня

4 декабря 2022, 5:18
1525

Хинкали

Вкусные и сочные хинкали с идеальным тестом

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Пельмени, манты, хинкали

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Хинкали»:

Для теста:

Вода — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г

Для начинки:

Лук репчатый — 1 шт
Петрушка — 1 пуч.
Фарш мясной — 1000 г
Вода — 100 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.

Для приготовления:

Вода — 1 л
Соль — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2844 ккал	белки 39.8 г	жиры 35 г	углеводы 311.7 г
Порции
ккал 568.8 ккал	белки 8 г	жиры 7 г	углеводы 62.3 г
100 г блюда
ккал 98.1 ккал	белки 1.4 г	жиры 1.2 г	углеводы 10.7 г

Рецепт «Хинкали»:

Первым делом в миску отправляем воду, соль, подсолнечное масло, пшеничную муку.
Замешиваем тесто и отправляем его в пакет на 30 минут чтобы тесто отдохнуло.
Затем готовим начинку для этого лук нарезаем небольшим кубиком, петрушку мелко шинкуем.
Отправляем это все к говяжьему фаршу, добавляем немного воды, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.
Потом от теста отрываем небольшой кусок теста и раскатываем его в тонкий пласт.
В центр кладем начинку и защипываем края.
После чего в подсоленную кипящую воду отправляем хинкали и варим их до готовности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед горячее заготовка

Вкусы: соленый пикантный специфический хлебный мясной острый пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177455/]Хинкали[/url]
[url=/recipes/show/177455/][img]/data/cache/2022dec/04/18/3013145_99082-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Вкусные и сочные хинкали с идеальным тестом

Ингредиенты: Вода, Соль, Масло подсолнечное, Мука пшеничная, Лук репчатый, Петрушка, Фарш мясной, Перец черный.
Тэги: второе, ужин, обед, горячее, заготовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хинкали
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022dec/04/18/3013145_99082-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хинкали" title="Рецепт: Хинкали"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные и сочные хинкали с идеальным тестом</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/149/">
          Пельмени, манты, хинкали
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хинкали»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/172/">заготовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177455/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хинкали

Вкусные и сочные хинкали с идеальным тестом

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Пельмени, манты, хинкали

Ингредиенты для «Хинкали»:

Вода Соль Масло подсолнечное Мука пшеничная Лук репчатый Петрушка Фарш мясной Перец черный

Тэги: второе, ужин, обед, горячее, заготовка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1337

Салат-закуска из баклажанов

186
1337
28472

886

Свекла, маринованная с семенами укропа

96
886
13377

480

Печенье "Творожные сердечки"

96
480
104951

Комментарии и отзывы

29 января 2023 года irksib #

Тролль, ты молодец!

9 февраля 2023 года letsgetcooking # (автор рецепта)

8 декабря 2022 года ВишИрВик #

Лучше бы я этого не видела

10 декабря 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Ну можете не смотреть(

16 декабря 2022 года dokunet #

↑Ответ для ВишИрВик

6 декабря 2022 года Olga_Alexandrovna_B #

Вкусное блюдо вне зависимости от его названия

"Хвостик" мог бы сохраниться в случае приготовления на пару. Мне как-то казалось, что все хинкали готовят на пару. Это блюдо получилось нечто похожее на большие пельмени, но с новой формой

8 декабря 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку)

5 декабря 2022 года dokunet #

Где зира, чеснок, баранина, кинза?

Ну, а где хвостик?

Не тянут на хинкали.

8 декабря 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Вроде же хинкали не всегда делаются с бараниной, хвостик я пытался сделать но что-то пошло не так(

4 декабря 2022 года koshevaya katya #

Как-то внешне не похожи на хинкали. Колобки какие-то на тарелке. У хинкали должны быть складочки и хвостик, за который потом надо брать, чтобы удобно было их есть....

4 декабря 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Ну как смог так и защипнул. Вроде делал как на ютубе показывают а получилось так

4 декабря 2022 года koshevaya katya #

8 декабря 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

5 декабря 2022 года dokunet #

↑Ответ для letsgetcooking

"Учиться, учиться и учиться...!", как говорил великий Ленин.

Кроме ютуба есть много других кулинарных сайтов.

8 декабря 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Понял, буду учится. Спасибо за критику)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хинкали

Ингредиенты для «Хинкали»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хинкали»:

Похожие рецепты

Хинкали

Манты из индейки в паназиатском стиле

Манты

Пельмени "Пельмешки в спешке"

Пельмени на шпинатном тесте

Цельнозерновые пельмени

Пельмени с индейкой "Осенние"

Позы

Новогодний картофельный подарок

Попробуйте приготовить вместе

Салат-закуска из баклажанов

Свекла, маринованная с семенами укропа

Печенье "Творожные сердечки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом V515 "Мейпл-Ридж"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!