На сайте много рулетиков из баклажан, но предлагаю ещё один очень вкусный и нежный вариант закуски, который отлично впишется как в будни, так и на праздничный стол.
Valushka2003Поваренок 5 уровня
- 4 декабря 2022, 12:09
- 6349
Баклажановые рулетики с ореховой начинкой
Ингредиенты для «Баклажановые рулетики с ореховой начинкой»:
- Баклажан (Средних) — 3 шт
- Лук репчатый (Крупный) — 1 шт
- Орехи грецкие — 250 г
- Бульон (Грибной домашний ТМ Роллтон) — 1,5 ч. л.
- Майонез (Можно заменить на сметану) — 1 ст. л.
- Зелень (Небольшой кинзы и петрушки) — 1 пуч.
- Чеснок — 5 зуб.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Перец черный (По вкусу)
- Соль (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2645.8 ккал |
белки
51.5 г |
жиры
220.3 г |
углеводы
569.7 г |
| Порции | |||
| ккал 529.2 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 44.1 г |
углеводы 113.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 15 г |
углеводы 38.8 г |
Рецепт «Баклажановые рулетики с ореховой начинкой»:
-
Баклажаны нарезать в длину толщиной 0,5 см.
-
Обжарить в растительном масле с двух сторон до готовности. Готовые баклажаны выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
-
Лук нарезать крупными кубиками. В разогретую сковороду налить растительного масла. Обжарить лук 3-4 минуты. Добавить бульон грибной домашний, хорошо перемешать и готовить ещё 3 минуты.
-
В блендере взбиваем обжаренный лук, грецкие орехи, зелень и чеснок. Поперчить по вкусу.
-
Добавить в ореховую начинку майонез или сметану (если выбрана сметана, то солим по вкусу), хорошо перемешать.
-
На баклажаны выложить по 1,5 ч. л. ореховой начинки и свернуть язычки рулетиком. При подаче можно посыпать кунжутом. Готово.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2022 года nadin0930 #
Баклажаны люблю в любом виде, т. ч. - уношу в КК!
Спасибо!
16 декабря 2022 года Valushka2003 # (автор рецепта)
15 декабря 2022 года anuta200583 #
16 декабря 2022 года Valushka2003 # (автор рецепта)
11 декабря 2022 года vodolei13021961 #
16 декабря 2022 года Valushka2003 # (автор рецепта)
10 декабря 2022 года dlatehktopishet #
11 декабря 2022 года Valushka2003 # (автор рецепта)
10 декабря 2022 года hfrif #
10 декабря 2022 года diana175 #
10 декабря 2022 года hfrif #
10 декабря 2022 года diana175 #
Мало того, что я баклажаны даже в виде икры не ем, а тут так просто заесть ничем не могла...
10 декабря 2022 года hfrif #
10 декабря 2022 года Valushka2003 # (автор рецепта)
29 декабря 2022 года Бубно #
7 декабря 2022 года inulia68 #
7 декабря 2022 года Valushka2003 # (автор рецепта)
5 декабря 2022 года Ирушенька #
5 декабря 2022 года Valushka2003 # (автор рецепта)
4 декабря 2022 года мисс #
4 декабря 2022 года Valushka2003 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: