Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

14 января 2009, 5:29
85945

Пирог с клюквой

Один из многих пирогов из песочного теста. Но пикантная кислинка и нежный крем придают свой шарм. Несмотря на наличие масла в тесте, он очень легкий и малокалорийный. Сметана с самым низким содержанием жира.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с клюквой»:

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4318.2 ккал	белки 62.6 г	жиры 240 г	углеводы 482.2 г
100 г блюда
ккал 269.9 ккал	белки 3.9 г	жиры 15 г	углеводы 30.1 г

Рецепт «Пирог с клюквой»:

Мягкое масло растереть с сахаром(50 г). Добавить яйца, соду и муку. Вымесить тесто. Распределить его в форме, сделав бортики. Посыпать клюквой , притрусив ее сахаром. Сметану смешать с сахаром и крахмалом. Вылить на клюкву, выпекать в духовке 20 -25 минут на небольшом огне.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/17757/]Пирог с клюквой[/url]
[url=/recipes/show/17757/][img]/images/recipes/small/9/937/93700.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Один из многих пирогов из песочного теста. Но пикантная кислинка и нежный крем придают свой шарм. Несмотря на наличие масла в тесте, он очень легкий и малокалорийный. Сметана с самым низким содержанием жира.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Сода, Яйцо куриное, Сметана, Крахмал картофельный, Клюква.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/9/937/93700.jpg" alt="Рецепт: Пирог с клюквой" title="Рецепт: Пирог с клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Один из многих пирогов из песочного теста. Но пикантная кислинка и нежный крем придают свой шарм. Несмотря на наличие масла в тесте, он очень легкий и малокалорийный. Сметана с самым низким содержанием жира.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/17757/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с клюквой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с клюквой»:

Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Сода Яйцо куриное Сметана Крахмал картофельный Клюква

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с клюквой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 декабря 2018 года NATATA555 #

Спасибо за вкуснятину! В меру сладкий пирожок получился. Правда я добавила крахмала чуть больше.

1 ноября 2017 года Barabulka36 #

Зарегилась чтоб написать: отличный рецепт! Спасибо! Я в области кулинарии далеко не спец, поэтому часто пробую простенькие рецепты, и это тот случай, когда действительно вкусно и просто

Но я пекла минут 40, мне кажется что 20 - это как-то очень уж быстро, но может у меня духовка не оч.

Для тех, у кого начинка вытекает: не спешите сразу резать, пусть пирог остынет, а начинка как бы немного загустеет.

28 мая 2016 года Бьютифул #

Вроде бы всё получилось, всё пропеклось, сметана не растеклась, внешне очень даже ни чего..
Почему-то мне совсем не вкусно. Не моё видимо.

28 сентября 2015 года voronionok 777 #

[+5]

Очень вкусный пирог. Спасибо за рецепт.
Буду готовить еще.

27 июня 2015 года milla77-77 #

Здравствуйте,испекла сегодня Ваш пирог,это очень вкусно!!!За неимением клюквы взяла свежий киви и консервированный персик,в сметану добавила пакет ванильного пудинга(боялась,что сметана растечется,как у некоторых),всё получилось просто великолепно,пирог -сама нежность,когда будет можно,добавлю фото.Пирог поселился у нас навсегда,Вам спасибо большое за рецепт!!!!!

22 февраля 2015 года a kl 2014 #

Испекла пирожок, довольно вкусно, только тесто на дне получилось какое-то мокрое, может это из-за того, что использовала мороженую клюкву.

18 октября 2014 года Yeva_Yeva #

интересный рецепт

сейчас начнётся сезон клюквы и обязательно испеку!

24 марта 2013 года Гурмандия #

Спасибо за обалденный рецепт, это находка для утилизации клюквы. У меня её очень много. А тут нашла Ваш рецептик и все клюковка то уже заканчивается. Пекла много раз в восторге неописуемом. Только я в начинку к сметане добавляю еще немного растаявшего сливочного масла-вкус как у пирожного! Спасибо!

6 июня 2012 года Zhenya708 #

Рецептик-супер, пирог-вкусный! НО! С клюквой больше не буду печь, как то не очень здесь эта ягода подошла...Может вишня лучше подойдет. Это уже на вкус и цвет...

29 апреля 2012 года LEOPARDIK #

Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!! Очень очень вкусно!первый раз делала все получилось и сметана не растеклась

19 апреля 2012 года тамаська #

п\Приготовила очень ВКУСНО!!!Кто сомневается зря делайте не пожалеете. Спасибо вам Александр!

14 апреля 2012 года virda180 #

ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ!!!!! Вот только тесто сделала немного по другому. измельчила на крупной терке масло (масло плотное, но не замороженное) 200грамм. Добавла сахар-100грамм, муку-2стакана. Должна получиться крошка.

14 апреля 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Да, я знаю тесто из крошки. Делаю так с творогом.

8 октября 2011 года Cauliflower #

очень вкусный пирог получился, сладкое тесто и начинка с кислинкой... ммм, за уши себя оттаскивала. И ничего у меня не растекалось и без держания в холодильнике, хотя я использовала кукурузный крахмал вместо картофельного и чуть больше, чем 1 ложку, смотрела на глаз, что б не очень жидко, потом попробовала на вкус и добавила чуток сахара. спасибо за рецепт!

10 сентября 2011 года almare #

Сметана вытекла, несмотря на 1,5 ложки крахмала и несколько часов в холодильнике. Жаль. Может, марка сметаны важна?

11 сентября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Марка сметаны не важна, у меня она не жирная 15%. Я пеку этот пирог уже не один год с любыми фруктами и ягодами. Проще ничего нет. А куда вытекает сметана? Если тесто с бортиками? Вы все видите на фотографии. Дальше бортиков она вытечь не может. Сметана любой жирности в процессе тепловой обработки створаживается и густеет . Это закон. Может вы мало держали в духовке пирог. Ориентироваться надо не по времени, а по виду пирога. Если тесто зарумянилось - готово, тогда и сметана уже запеклась. У всех разные духовки и если в одной надо печь 25 минут, то в другой минут 40. Все еще зависит и от температуры. И еще, я не хочу сказать вам ничего плохого, но у меня вопрос. Вы зарегистрировались на сайте 10.09.11 г. в 15.19, а рецензию мне написали 10.09.11 в 15.22, за три минуты спечь пирог никак не получится. Или , возможно вы нашли мой рецепт на этом сайте без регистрации. Тогда добро пожаловать! У меня 300 рецептов, из них очень много выпечки. Возможно вы найдете для себя что-нибудь более интересное. Почитаете отзывы людей уже опробовавших мои рецепты. С уважением, Александр.

11 сентября 2011 года almare #

совершенно верно, сначала испекла, а потом зарегистрировалась.

11 сентября 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Заглядывайте. У меня тоже новые рецепты не всегда получаются. Дело опыта. Удачи!

16 марта 2011 года Gerdushka #

Готовила! Такая вкусняшка! Насчет растекания сметаны - да, возможно, у меня сразу после выпечки она тоже жидковата, но после того, как пирожок отдохнет на холоде(у меня простоял ночь на балконе) - все классно и красиво. Буду готовить еще! Только могу ли уточнить - как хорошо нужно выпешивать тесто? И, как думаете, если попробовать с вареньицем ?

Спасибо за рецепт!

16 марта 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Тесто вымешивать пока не станет гладким и эластичным. На счет вареньица не знаю. Как оно будет сочетаться со сметаной?

19 февраля 2011 года Vasques #

хороший рецепт =)

30 октября 2010 года Skoneva84 #

У меня тоже не получился, хотя делала все по рецепту. Вся сметана растеклась. Очень растроена. А собиралась гостей потчевать

30 октября 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Простите, но я не знаю почему не получилось. Я не великий кулинар, но проще этого пирога ничего нет. Сметана у меня самая нежирная -15%. Слепил коржик , выложил ягоды и залил сметаной с сахаром и крахмалом. Раз 50 уже делал и всегда получалось.

30 сентября 2010 года Goddess666 #

Вкус - но!

29 сентября 2010 года Kayena deleted #

Люблю такие вкусняшки! Забрала

15 августа 2010 года Aleshina1 #

Обожаю заливные пирожки

Беру в КК

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с клюквой

Ингредиенты для «Пирог с клюквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с клюквой»:

Похожие рецепты

Яблочная шарлотка на ряженке

Пирог "Пушинка"

Пирог по-флорентийски

Киш с мясом и овощами

Сливовый пирог

Яблочный пирог с орехами, маком и изюмом

Пирог с иргой

Быстрые пирожки на постном тесте

Простой пирог

Фотографии «Пирог с клюквой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!