Стейк из говядины прожарки Rare со сливочно-грибным соусом
- 11 декабря 2022, 21:28
- 891
Стейк со сливочно-грибным соусом "Флет айрон"
Ингредиенты для «Стейк со сливочно-грибным соусом "Флет айрон"»:
- Говядина (Стейк ФЛЕТ АЙРОН) — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Паприка копченая — 1 щепот.
- Шампиньоны — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Тимьян — 3 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Рецепт «Стейк со сливочно-грибным соусом "Флет айрон"»:
-
Первым делом на сковороду наливаем подсолнечное масло, добавляем сливочное масло, тимьян, выкладываем стейк.
-
И обжариваем по 3 минуты с каждой стороны.
-
После чего стейк перекладываем на фольгу, приправляем солью, перцем, заворачиваем и оставляем отдохнуть 20 минут.
-
Затем шампиньоны с луком нарезаем мелким кубиком и обжариваем их.
-
К обжаренным овощам добавляем муку и ее тоже немного обжариваем.
-
После чего вливаем молоко и упариваем постоянно помешивая до желаемой густоты.
-
Затем соус приправляем солью, перцем и копченой паприкой.
Комментарии и отзывы
11 декабря 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
12 декабря 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: