Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

svetlanaboyko75Поваренок 6 уровня

14 декабря 2022, 15:23
6937

Закусочные печёночные блинчики с грибами

Очень интересная, вкусная закуска к новогоднему столу. Нежные, тающие во рту блинчики, разнообразят Ваш праздничный стол. В теплом виде - самостоятельное блюдо, в холодном-великолепная закуска!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Закусочные печёночные блинчики с грибами»:

Блинчики

Печень куриная — 300 г
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу

Начинка

Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Рис — 100 г
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Зелень — 0.5 пуч.

Соус

Майонез — 5 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец душистый — по вкусу

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2545.3 ккал	белки 111.5 г	жиры 153.9 г	углеводы 184 г
Порции
ккал 254.5 ккал	белки 11.2 г	жиры 15.4 г	углеводы 18.4 г
100 г блюда
ккал 170.8 ккал	белки 7.5 г	жиры 10.3 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Закусочные печёночные блинчики с грибами»:

Готовить и начинку и блинчики я буду в глубокой сковороде ТМ Kukmara GRANIT Ultra. Антипригарное дно и крышка, очень удобно жарить и тушить. Начнём с начинки. Рис отварить и хорошо промыть. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Затем к луку добавить нарезанные кубиками шампиньоны, хорошо обжарить, добавить отварной рис, зелень, специи и соль по вкусу. Начинку остудить.
Сделать тесто для блинчиков. Пропустить печень и лук через мясорубку.
Яйца взбить с мукой и развести молоком. Добавить к печени и хорошо перемешать.
Сковороду после начинки помыть, разогреть и жарить блинчики с двух сторон. Диаметр дна не большой, как раз то, что надо.
У меня получилось 10 блинчиков.
Для соуса смешать майонез с пропущенным через пресс чесноком и душистым перцем.
Блинчики смазать соусом и сверху распределить начинку.
Блинчики свернуть трубочками.
Подавать к столу украсив на свой вкус. Я использовала майонезный соус, ягоды красной облепихи и зелень укропа.

А вот и разрез...

Приятного Аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На обед На праздничный стол На ужин

Теги: закуска

Вкусы: печеночный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177665/]Закусочные печёночные блинчики с грибами[/url]
[url=/recipes/show/177665/][img]/data/cache/2022dec/14/06/3018297_12191-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Очень интересная, вкусная закуска к новогоднему столу. Нежные, тающие во рту блинчики, разнообразят Ваш праздничный стол. В теплом виде - самостоятельное блюдо, в холодном-великолепная закуска!

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Яйцо куриное, Молоко, Мука пшеничная, Соль, Перец душистый, Шампиньоны, Рис, Масло растительное, Специи, Зелень, Майонез, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочные печёночные блинчики с грибами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022dec/14/06/3018297_12191-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочные печёночные блинчики с грибами" title="Рецепт: Закусочные печёночные блинчики с грибами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень интересная, вкусная закуска к новогоднему столу. Нежные, тающие во рту блинчики, разнообразят Ваш праздничный стол. В теплом виде - самостоятельное блюдо, в холодном-великолепная закуска!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочные печёночные блинчики с грибами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177665/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочные печёночные блинчики с грибами

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Закусочные печёночные блинчики с грибами»:

Печень куриная Лук репчатый Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Соль Перец душистый Шампиньоны Рис Масло растительное Специи Зелень Майонез Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

568

Холодный овсяный суп-пюре с овощами

58
568
12643

1684

Салат из пекинской капусты с сухариками

102
1684
50319

1836

Капустная запеканка с пряным куриным филе

60
1836
29266

Комментарии и отзывы

19 декабря 2022 года Русалочка88 #

Сковорода совсем не для выпечки блинов точно.

19 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Это почему же... У меня все прекрасно получилось!

27 декабря 2022 года Русалочка88 #

Это почему же... У меня все прекрасно получилось!

Ну можно и в кастрюле испечь. Если для конкурса. А для блинов спецсковородки с низкими бортиками. О чем ВАм, уверена , известно.

28 декабря 2022 года Любимая13 #

да ну, а наши бабушки на чём блины пекли?

17 декабря 2022 года sneschinka15 #

Света, вчера приготовила такие блинчики на ужин. Спасибо Вам за рецепт, очень вкусно, очень сытно, одного блина хватает поужинать. Да и печень "разнообразную"поели. Еще раз спасибо.

17 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Я рада, что рецепт пришёлся по вкусу

15 декабря 2022 года mariana82 #

Очень аппетитно!

16 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

15 декабря 2022 года мисс #

очень аппетитные блинчики

15 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Благодарю Светлана

14 декабря 2022 года Ирушенька #

Светлана, прелестные блинные трубочки!

15 декабря 2022 года svetlanaboyko75 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова