Просто. Вкусно. И очень сытно. Так можно кратко рассказать об этих ленивых пирожках. Рецепт из студенческой жизни. Точнее из студенческой общаги факультета мат-мех СПБГУ. Там в настоящее время учится моя горячо любимая дочь. Немного поиграла с буквами факультета и получилось на мой взгляд название пирожков в полной мере характеризующее способ их приготовления.
ТашПоваренок 6 уровня
- 15 декабря 2022, 11:46
- 3757
Пшеничные конверты с курицей "Мах-мет"
Ингредиенты для «Пшеничные конверты с курицей "Мах-мет"»:
- Фарш куриный — 200-250 г
- Приправа (Куриный домашний бульон Роллтон) — 2 ч. л.
- Лаваш (4 полосы примерно 10 см шириной и 30 см длиной) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Кунжут (Для посыпки (необязательно))
- Масло растительное (для смазывания формы)
- Желток яичный (для смазывания пирожков) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1319.9 ккал |
белки
83.2 г |
жиры
58.5 г |
углеводы
141.9 г |
| Порции | |||
| ккал 660 ккал |
белки 41.6 г |
жиры 29.3 г |
углеводы 71 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.6 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 20.3 г |
Рецепт «Пшеничные конверты с курицей "Мах-мет"»:
-
Ингредиенты просты. Куриный фарш можно сделать самостоятельно, можно купить готовый. Разумеется, студенты покупают готовый. В качестве приправы используем бульон домашний Роллтон. В условиях общей кухни (я про общежитие), где особо с приправами не возятся, бульон Роллтон используется на все случаи кулинарной жизни. Ну разве что в сладкое не кладут.
-
В куриный фарш добавить две чайные ложки домашнего куриного бульона Роллтон. Тщательно вымесить.
-
В ингридиентах я указала лаваш. Но в рецепте использовала пшеничный ролл. У нас продаётся такое изделие (это прямоугольник длиной 1м). И то, и то хорошо для этого рецепта. На каждый конверт нужно две полосы лаваша или как в моём случае пшеничного ролла длиной около 30 см, шириной около 10. Размеры полос весьма условны, по линейке резать также не нужно). Математическое правило нарезки полос таково: 1 длина = 3 ширины.
Назовём полосы мах и мет). Намажем полосы фаршем, сложим накрест: мет на мах) -
На середину положим кружок помидора (от толщины ломтя зависит сочность готового изделия, но не переусердствуйте), посыпем сыром. За неимением помидора можно использовать кетчуп, сыр можно положить плавленый, пластинами.
-
Завернём края мах на мет.
-
На середину опять выкладываем помидор и сыр, заворачиваем края мет на мах.
-
Переворачиваем, укладываем в смазанную маслом форму, смазываем желтком, посыпаем кунжутом (можно обойтись без него).
-
Выпекаем в разогретой до 180 -190 °С духовке минут 30 Очень сочно, вкусно, сытно, просто.
-
Количество порций я указала две, но пирожки получаются большими и наесться можно и половиной одного пирожка.
-
Роллтон в ролле. Угощайтесь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2022 года Ирушенька #
16 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)
15 декабря 2022 года Людмила НК #
15 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)
15 декабря 2022 года leontina-2014 #
15 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)
15 декабря 2022 года ИРепка #
15 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)
15 декабря 2022 года lavrysha #
15 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)
15 декабря 2022 года мисс #
15 декабря 2022 года Таш # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: