Очень красивый, легкий, нежный и конечно же вкусный! Быстро, просто и вкусно! Всем рекомендую! Прикрепляю видео рецепт для удобства приготовления.
Bereke FoodПоваренок 4 уровня
- 16 декабря 2022, 1:02
- 2243
Блинный торт
Ингредиенты для «Блинный торт»:
Блины
- Яйцо куриное — 3 шт
- Соль — 1 щепот.
- Сахар (По вкусу) — 3 ст. л.
- Молоко (Теплое) — 600 мл
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Какао-порошок (Можно заменить на муку) — 3 ст. л.
Крем
- Сливки (Холодные) — 400 мл
- Сыр творожный — 220 г
- Сахарная пудра (По вкусу) — 70 г
Ганаш
- Шоколад молочный / Шоколад — 50 г
- Сливки (Лучше 33 % или хотя бы 20%) — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4522.1 ккал |
белки
115.8 г |
жиры
289.1 г |
углеводы
369.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.3 ккал |
белки 6 г |
жиры 15 г |
углеводы 19.2 г |
Рецепт «Блинный торт»:
-
В яйца добавляю, соль, сахар и перемешиваю венчиком. Далее наливаю теплое молоко 300 мл и хорошо перемешиваю. Затем добавляю просеянную муку и какао и снова перемешиваем венчиком, если не любите какао в том же количестве просто добавьте муку. Далее добавляем оставшееся 300 мл молока и растительное масло и перемешиваем до однородности. Получается жидкое тесто.
-
Теперь сковороду смазываем растительным маслом и в расскаленную сковороду наливаем блинную смесь по одной небольшой поварежкой распределяем по всей сковороде и жарим на среднем огне с двух сторон до готовности.
-
Делаем крем:
В творожный сыр наливаем охлажденные сливки и добавляем сахарную пудру, далее взбиваем миксером до устойчивых пиков. -
Каждый блин смазываем кремом примерно по 1.5 ст. л, сворачиваем в трубочку и выкладываем в форму застеленную пищевой пленкой, оставляя с двух сторон формы лишнию пленку, как показано на видео. Укладываем первый слой блинов у меня поместилось в форму 5 трубочек из блинов. Затем смазываем поверх этих трубочек кремом и сверху снова выкладываем трубочки и снова промазываем кремом. Теперь закрываем пленкой плотнее с двух сторон и отправляем в холодильник на пару часов. После сверху которая пленку открываем и где нет пленки на торте туда тарелку и переворачиваем торт на тарелку (На видео подробно показано). Срезаем не ровные края, чтобы было красиво.
Делаем ганаш: в горячие сливки кладем шоколад и размешиваем до однородности и поливаем верх торта. -
Очень пропитанный нежный торт получился. Всем рекомендую.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2022 года ирпенчанка #
29 декабря 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)
17 декабря 2022 года Ирушенька #
17 декабря 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)
16 декабря 2022 года Любовь Раменская #
17 декабря 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)
16 декабря 2022 года ИРепка #
16 декабря 2022 года Bereke Food # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: