Картофельные корзиночки – оригинальное и красивое блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола. Закуска тем и замечательна, что класть в корзиночки можно любую начинку. Вместо обычной соли и специй, в картофель добавлю бульон домашний куриный "Ролтон".
gapcalovaПоваренок 5 уровня
- 18 декабря 2022, 17:45
- 1392
Картофельные корзиночки с сельдью
Ингредиенты для «Картофельные корзиночки с сельдью»:
- Картофель — 5 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кубик бульонный (под нож) — 1 ч. л.
- Укроп — 0,25 пуч.
- Лук красный — 1 шт
- Сахар — 1 щепот.
- Клюква — 1 горст.
- Уксус (винный) — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1 щепот.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Сельдь — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2043.5 ккал |
белки
121 г |
жиры
94.4 г |
углеводы
179.3 г |
| Порции | |||
| ккал 340.6 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.1 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 13 г |
Рецепт «Картофельные корзиночки с сельдью»:
-
Готовлю продукты для приготовления картофельных корзиночек. Пять средних картофелин достаточно, чтобы приготовить шесть корзиночек. Для выпекания рекомендую использовать силиконовые формы для кексов.
-
Картофель очищаю от кожуры и натираю соломкой на терке для корейских салатов. У меня картофель не водянистый, поэтому отжимать его от лишней влаги не потребовалось.
К картофельной соломке добавляю яйцо, измельченный укроп, кукурузный крахмал и бульон домашний куриный "Ролтон". Добавляйте по вкусу, как соль.
Хорошо все перемешиваю. -
Силиконовый формочки наполняю картофельной соломкой, заполняя дно и бока формы. Толщина картофельного слоя не должна быть слишком тонкой.
Выпекаю в духовке, разогретой до 190 градусов 20 минут, до подрумянивания краев. Готовые корзиночки остужаю и извлекаю из формочек. -
Для начинки, разделываю сельдь. Освобождаю рыбу от кожи, внутренностей и костей. Филе нарезаю брусочками.
Половинку красного лука нарезаю кольцами для украшения, остальную часть измельчаю и добавляю к сельди. Для маринада смешиваю сахар, черный молотый перец, винный уксус, измельченный укроп и растительное масло. Смешиваю маринад с сельдью и луком, оставляю на 10-15 минут.
Наполняю корзиночки начинкой. Украшаю ягодами клюквы, веточками укропа и колечками красного лука.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2023 года топиарий #
[+5]21 декабря 2022 года ENOTIK-2021 #
3 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
20 декабря 2022 года МурКатеринка #
3 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
19 декабря 2022 года Ирушенька #
3 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
19 декабря 2022 года leontina-2014 #
3 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
19 декабря 2022 года ирпенчанка #
3 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
19 декабря 2022 года dokunet #
Забрал.
3 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
19 декабря 2022 года Silverina1 #
3 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)
19 декабря 2022 года Kuss #
19 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
19 декабря 2022 года bozkovainna777 #
19 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
19 декабря 2022 года мисс #
19 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
18 декабря 2022 года СкарлеттО #
19 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
18 декабря 2022 года Okoolina #
19 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
18 декабря 2022 года гошлена #
19 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
18 декабря 2022 года Valushka2003 #
19 декабря 2022 года gapcalova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: