Всем давно известный, старый, как тётя Соня, еврейский салат из сыра с чесноком и майонезом заиграет новым вкусом при добавлении в него мелко натёртой ветчины и зернистой горчицы! В современной кулинарии я бы отнесла это к соусам-дипам. Потому как вот в таком варианте с хлебцами он играет роль именно соуса. Чуть разломать хлебец, зачерпнуть небольшую порцию и в рот! А уж напиток к такой закуске выбирайте сами. Как по мне - так и с пивом хорошо, да и с вином не стыдно. Ветчину, кстати можно заменить хорошей варёной колбасой.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 22 декабря 2022, 14:19
- 3113
Еврейский салат с ветчиной
Ингредиенты для «Еврейский салат с ветчиной»:
Еврейский салат с ветчиной
- Сыр полутвердый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ветчина — 70 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
- Майонез — 3 ст. л.
Для подачи
- Хлебцы ("Круазетт" с прованскими травами) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1071.6 ккал |
белки
51.9 г |
жиры
89.5 г |
углеводы
13.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.7 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Еврейский салат с ветчиной»:
-
Подготовьте всё необходимое. Яйца заранее сварите вкрутую и остудите. Остальные продукты подготовки не требуют.
Но! От вкуса сыра и ветчины зависит вкус итогового блюда. И не думайте, что чеснок майонез всё скрасят. Нет, так не будет. Возьмёте невкусный сыр - получите невкусный салат. -
На мелкой тёрке натрите яйца и сыр. Ветчину на тёрке натереть крайне сложно, её нужно либо подморозить, чтобы она тёрлась. Либо просто измельчите её мелко иным способом - мелко изрубите ножом или в кухонном процессоре.
Добавьте через пресс чеснок и зернистую горчицу. Количество чеснока и горчицы - дело добровольное. Я указала минимально. Любите острее, ядрёнее - добавьте больше. -
Добавьте майонез и перемешайте. Перемешивайте очень хорошо, чтобы весь чеснок распределился равномерно.
-
Всё! Еврейский салат с ветчиной готов. Ему надо настояться, чтобы вкус усилился. Поэтому сложите его в контейнер и уберите в холодильник на пару часов. Но если у вас гости на пороге - подавайте сразу!
Кстати, он хранится спокойно до 1 недели. Можно сделать заранее, а если вдруг к вам в праздники вдруг внезапно нагрянут гости - у вас есть готовая закуска! -
Останется только выложить салат в какой-то небольшой салатник и подать к нему хлебцы Круазетт.
А напитки гости принесут с собой! Вот и чудесно можно посидеть!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2023 года inna_2107 #
10 января 2023 года MineyKa #
Спасибо!
5 января 2023 года Ирушенька #
24 месяца назад Kuss #
24 декабря 2022 года Pavelia #
Тонь, и вот только теперь я поняла, почему я всегда ровно к нему дышала
24 месяца назад флайз #
24 месяца назад мисс #
22 декабря 2022 года tatabilga-2015 #
22 декабря 2022 года yugai ludmila65 #
22 декабря 2022 года Silverina1 #
22 декабря 2022 года anuta200583 #
22 декабря 2022 года galina27 1967 #
22 декабря 2022 года leontina-2014 #
22 декабря 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
22 декабря 2022 года Аллочка-уралочка #
22 декабря 2022 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: