Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

26 декабря 2022, 8:02
1124

Цельнозерновая галета с квашеной капустой

Цельнозерновая галета с квашеной капустой, сладким перцем и ароматным говяжьим бульоном ТМ Роллтон. Выпечка получается с хрустящим тестом и пикантной начинкой. Галета хорошо будет смотреться как на повседневном, так и на праздничном столе. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Цельнозерновая галета с квашеной капустой»:

Капуста квашеная — 350 г
Перец сладкий — 75 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Бульон (говяжий домашний, ТМ Роллтон) — 0,5 ч. л.
Масло растительное (в тесто + 2 ст.л. в начинку) — 60 мл
Мука цельнозерновая — 125 г
Мука пшеничная / Мука — 125 г
Вода — 100 мл
Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
Соль — 1/3 ч. л.
Лук зеленый — по вкусу
Кунжут — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1476.2 ккал	белки 38.4 г	жиры 55.4 г	углеводы 212.9 г
Порции
ккал 246 ккал	белки 6.4 г	жиры 9.2 г	углеводы 35.5 г
100 г блюда
ккал 152.2 ккал	белки 4 г	жиры 5.7 г	углеводы 21.9 г

Рецепт «Цельнозерновая галета с квашеной капустой»:

Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле.
Добавьте отжатую квашеную капусту, перемешайте, обжарьте, помешивая, пару минут.
Добавьте нарезанный кубиками сладкий перец (у меня замороженный) и бульон, перемешайте, готовьте на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут, пока не испарится лишняя жидкость.
Остудите.
Для теста смешайте цельнозерновую и пшеничную муку с разрыхлителем и солью.
Сделайте углубление и влейте воду и растительное масло.
Замесите эластичное тесто, накройте и оставьте на 10-15 минут. Разогрейте духовку до 200*С.
Тесто тонко раскатайте, выложите в центр остывшую начинку.
Заверните края теста к центру, формируя галету. Смажьте края галеты крепкой чайной заваркой и посыпьте кунжутом.
Переложите галету на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте около 30 минут.
Остудите галету на решетке и подавайте к столу, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Бульон Роллтон для любимых блюд" На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску

Теги: второе ужин выпечка пирог

Вкусы: капустный перечный луковый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/177924/]Цельнозерновая галета с квашеной капустой[/url]
[url=/recipes/show/177924/][img]/data/cache/2022dec/25/47/3024014_19133-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Цельнозерновая галета с квашеной капустой, сладким перцем и ароматным говяжьим бульоном ТМ Роллтон. Выпечка получается с хрустящим тестом и пикантной начинкой. Галета хорошо будет смотреться как на повседневном, так и на праздничном столе. Попробуйте!

Ингредиенты: Капуста квашеная, Перец сладкий, Чеснок, Лук репчатый, Бульон, Масло растительное, Мука цельнозерновая, Мука пшеничная, Вода, Разрыхлитель теста, Соль, Лук зеленый, Кунжут.
Тэги: второе, ужин, выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цельнозерновая галета с квашеной капустой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2022dec/25/47/3024014_19133-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цельнозерновая галета с квашеной капустой" title="Рецепт: Цельнозерновая галета с квашеной капустой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Цельнозерновая галета с квашеной капустой, сладким перцем и ароматным говяжьим бульоном ТМ Роллтон. Выпечка получается с хрустящим тестом и пикантной начинкой. Галета хорошо будет смотреться как на повседневном, так и на праздничном столе. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цельнозерновая галета с квашеной капустой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2320">Перец сладкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/177924/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цельнозерновая галета с квашеной капустой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Цельнозерновая галета с квашеной капустой»:

Капуста квашеная Перец сладкий Чеснок Лук репчатый Бульон Масло растительное Мука цельнозерновая Мука пшеничная Вода Разрыхлитель теста Соль Лук зеленый Кунжут

Тэги: второе, ужин, выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Цельнозерновая галета с квашеной капустой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 апреля 2023 года топиарий #

+16

[+5]

Галета получилась очень вкусной!Спасибо за рецепт Оленька!!!

17 апреля 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Анечка, спасибо большое за такой аппетитный фото отчет! Рада, что галета понравилась!

17 апреля 2023 года топиарий #

9 января 2023 года Ирушенька #

Ольга, очень красивая, интересная галета!

9 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирина!

30 декабря 2022 года nelliundco #

+12

[+4]

Заквасила капусту и приготовила галету, мои мужички не очень оценили, а мне понравилась. Единственное, может в капусту добавить сливочного сыра или тёртого, чтобы немного "связать" начинку. Оля, благодарю тебя за отличный рецепт!

31 декабря 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Нелли, спасибо большое за фото отчет, красивая галета получилась!

С Наступающим!!!

31 декабря 2022 года nelliundco #

Олечка, с Наступающим

, здоровья в новом году

27 декабря 2022 года МурКатеринка #

Оля, какая красивая галета!

27 декабря 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Большое спасибо, Катя!

26 декабря 2022 года ma-ma sveta #

Оленька, очень славная галета!

27 декабря 2022 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Светочка, спасибо огромное!