Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

миссПоваренок 10 уровня

8 января 2023, 8:36
4187

Айнтопф из индейки с чечевицей

Праздники продолжаются, но между сытными, тяжёлыми блюдами, пора уже приготовить что-нибудь лёгкое, полезное и вкусное одновременно. И тут, как раз, кстати пригодится рецепт айнтопфа. Айнтопф это нечто среднее между первым и вторым блюдом, своего рода густая похлебка. Еда удобная - тут тебе и суп, и второе. Айнтопф - не изысканное, скорее деревенское блюдо, что отнюдь не умаляет его вкусовых качеств. С чечевицей и индейкой готовится особенно быстро.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Айнтопф из индейки с чечевицей»:

Индейка (крыло индейки "Индилайт" плечевая часть) — 300 г
Чечевица — 100 г
Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Лук репчатый — 1/2 шт
Помидор (или томаты в собственном соку) — 300 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Карри — 1 ч. л.
Перец кайен — 1/4 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Зелень (для подачи)
Бульон (или вода) — 1000 мл

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2147.2 ккал	белки 179.4 г	жиры 110.6 г	углеводы 115.7 г
Порции
ккал 536.8 ккал	белки 44.9 г	жиры 27.7 г	углеводы 28.9 г
100 г блюда
ккал 85.2 ккал	белки 7.1 г	жиры 4.4 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Айнтопф из индейки с чечевицей»:

Для приготовления берём филе индейки или любую её часть. У меня - крыло индейки Индилайт, плечевая часть.
Крыло моем, обсушиваем.
Срезаем филе, режем небольшими кусочками. Косточки пускаем на бульон. Я просто залила их водой, посолила, довела до кипения и варила 30 минут на среднем огне.
На горячую сковороду наливаем масло, у меня - смесь соевого и кунжутного, кладём филе индейки и обжариваем 15 минут на среднем огне.
Овощи моем, чистим. Лук и морковь режем мелкими кубиками, сельдерей полосками, кладём на сковороду к индейке, обжариваем 2 минуты.
Заливаем бульоном, кладём промытую чечевицу, карри. Перемешиваем.
Помидоры ошпариваем, снимаем шкурку, режем мелкими кубиками. Кладём на сковороду, перемешиваем. Доводим до кипения и варим 20 минут на среднем огне.
Кладём мелкорубленный чеснок, соль, лимонный сок, перец кайен, перемешиваем. Доводим на среднем огне до готовности 5 минут.
Подаём горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние идейки приготовим из индейки" На обед : На первое На праздничный стол : Новый год Специальное питание : Для диеты

Теги: обед первое праздник праздничный

Вкусы: овощной мясной насыщенный чечевичный пряный пикантный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/178145/]Айнтопф из индейки с чечевицей[/url]
[url=/recipes/show/178145/][img]/data/cache/2023jan/08/23/3029062_99366-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Праздники продолжаются, но между сытными, тяжёлыми блюдами, пора уже приготовить что-нибудь лёгкое, полезное и вкусное одновременно. И тут, как раз, кстати пригодится рецепт айнтопфа. Айнтопф это нечто среднее между первым и вторым блюдом, своего рода густая похлебка. Еда удобная - тут тебе и суп, и второе. Айнтопф - не изысканное, скорее деревенское блюдо, что отнюдь не умаляет его вкусовых качеств. С чечевицей и индейкой готовится особенно быстро.

Ингредиенты: Индейка, Чечевица, Сельдерей черешковый, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Чеснок, Масло растительное, Масло кунжутное, Сок лимонный, Карри, Перец кайен, Соль, Зелень, Бульон.
Тэги: обед, первое, праздник, праздничный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Айнтопф из индейки с чечевицей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jan/08/23/3029062_99366-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Айнтопф из индейки с чечевицей" title="Рецепт: Айнтопф из индейки с чечевицей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Праздники продолжаются, но между сытными, тяжёлыми блюдами, пора уже приготовить что-нибудь лёгкое, полезное и вкусное одновременно. И тут, как раз, кстати пригодится рецепт айнтопфа. Айнтопф это нечто среднее между первым и вторым блюдом, своего рода густая похлебка. Еда удобная - тут тебе и суп, и второе. Айнтопф - не изысканное, скорее деревенское блюдо, что отнюдь не умаляет его вкусовых качеств. С чечевицей и индейкой готовится особенно быстро.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Айнтопф из индейки с чечевицей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2329">Карри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/139/">праздничный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/178145/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Айнтопф из индейки с чечевицей

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Айнтопф из индейки с чечевицей»:

Индейка Чечевица Сельдерей черешковый Морковь Лук репчатый Помидор Чеснок Масло растительное Масло кунжутное Сок лимонный Карри Перец кайен Соль Зелень Бульон

Тэги: обед, первое, праздник, праздничный

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

462

Куриные крылышки "Oт бабули"

98
462
35384

1159

Салат "Ирина" с курицей

29
1159
40257

206

Закусочные кексы "Под перцовочку"

58
206
15758

Комментарии и отзывы

14 апреля 2023 года Marikimoi #

Впервые выбрала рецепт не по рейтингу, а случайно попавшейся ссылкой сюда на стороннем сайте. И название ново, и чечевицу ни разу не ела. Очень вкусно. Очень. Сытно. Муж попросил добавки. Дочь осторожно относится к новым продуктам. Сьела с удовольсьвием. Спасибо!

14 апреля 2023 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова

22 января 2023 года Ирушенька #

Светочка, отличный, насыщенный, пикантный суп! Красотища!

23 января 2023 года мисс # (автор рецепта)

9 января 2023 года ma-ma sveta #

Прекрасное блюдо!

9 января 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

8 января 2023 года leontina-2014 #

Замечательный аппетитный наваристый суп, супер

9 января 2023 года мисс # (автор рецепта)

8 января 2023 года Людмила НК #

Оооочень аппетитно!!!

9 января 2023 года мисс # (автор рецепта)