• 13 января 2023, 5:02
  • 5731

Голубцы из пекинской капусты с индейкой

Рецепт: Голубцы из пекинской капусты с индейкой

Предлагаю Вам приготовить нежные, ароматные, сочные голубцы из пекинской капусты с индейкой и шампиньнами. Рецепт без риса. Такое блюдо украсит Ваш стол в праздники и в будни. Тем более, что праздники продолжаются. Сегодня Старый Новый год! Всем Мира, Здоровья, Добра и Любви!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы

Ингредиенты для «Голубцы из пекинской капусты с индейкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1490.6 ккал
белки
120.6 г
жиры
95 г
углеводы
52.7 г
Порции
ккал
372.7 ккал
белки
30.2 г
жиры
23.8 г
углеводы
13.2 г
100 г блюда
ккал
92.6 ккал
белки
7.5 г
жиры
5.9 г
углеводы
3.3 г

Рецепт «Голубцы из пекинской капусты с индейкой»:

  • Я готовила половину указанного количества. Для приготовления можно брать, как готовый фарш из индейки, так и филе. У меня - филе бедра "Индилайт". Можно также срезать филе с индейки на кости.

  • Перекручиваем филе индейки в фарш.

  • Грибы и лук моем, чистим, обсушиваем. Режем мелкими кубиками.

  • На растительном масле обжариваем пару минут лук, далее кладём шампиньоны, обжариваем около 10 минут на среднем огне до подрумянивания.

  • Даём грибам немного остыть, кладём в фарш, добавляем зелень (у меня - сушёная), соль, смесь перцев.

  • Хорошо перемешиваем фарш.

  • Берём пекинскую капусту. Хочу отметить, что бывают разные сорта, у меня мелкая капуста, соответственно голубцы - небольшие. Срезаем нижнюю, плотную часть. Разбираем капусту на листья.

  • Кладём листья в кастрюлю, заливаем кипятком, закрываем крышкой, оставляем на 3 минуты, чтобы капуста стала мягче.

  • Откидываем листья капусты на дуршлаг. Срезаем жёсткую часть капусты.

  • Кладём полную столовую ложку фарша на лист капусты, немного отступив от края.

  • Сворачиваем голубцы в конвертик.

  • Готовим заливку (соус). Смешиваем сметану, кетчуп (или томатный соус), выдавливаем чеснок, добавляем по вкусу соль, перец. Перемешиваем. Разводим водой или бульоном.

  • Кладём голубцы в форму, заливаем соусом. Ставим в духовку на 180 градусов на 40 минут для запекания.

  • Подаём голубцы горячими, посыпав зеленью. Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Голубцы из пекинской капусты с индейкой
Рецепт: Голубцы из пекинской капусты с индейкой

Предлагаю Вам приготовить нежные, ароматные, сочные голубцы из пекинской капусты с индейкой и шампиньнами. Рецепт без риса. Такое блюдо украсит Ваш стол в праздники и в будни. Тем более, что праздники продолжаются. Сегодня Старый Новый год! Всем Мира, Здоровья, Добра и Любви!

Ингредиенты для «Голубцы из пекинской капусты с индейкой»:

Комментарии и отзывы

Светочка, до чего аппетитные, голубцы! Красота! Очень интересный рецепт!
Светлана, супер! Не обдаю листики кипятком, вырезаю толстенькую часть и немного отбиваю молоточком. Не было мысли добавить лук с грибами в фарш, спасибо, беру себе. Моя семья поклонница голубцов, очень рада Вашему рецепту!!!! Жду новых!!!
Спасибо
Я не обдаю кипятком, в сырые заворачиваю фарш, а жилку слегка отбиваю. так они не получаются тряпочными и сок свой отдают при готовке
Я делала все по рецепту. Сырая не заворачивалась. И совсем не тряпочка.
Пекинская капуста- она ведь довольно нежная. Варить, потом еще тушить, не разварится- ли она в тряпочку?
Вы же по фото видите. Там ничего похожего на тряпочку. Мне даже слегка хрустела.
О, это ооочень вкусно
Спасибо
Вкусные голубцы с такой начинкой, да ещё из духовки! Фото аппетитные
Спасибо
мне нравятся голубцы из пекинки!
Спасибо
Света, очень вкусно, нежно, сочно!!!
Спасибо
Очень симпатично, Света!
Спасибо
Светочка, беру на вооружение начинку - я обычно рис в фарш добавляю. И спасибо за идею с запеканием, я в соусе тушу. Фотки ооочень вкусные!
Большое спасибо
Запечённые голубцы особенно вкусные! Фото супер аппетитные!
Спасибо
Прелестные голубчики получились! Очень фотогеничные
Спасибо
Света, очень аппетитные голубцы и интересная начинка!
Спасибо
Света, чудесные голубцы! Со старым Новым годом! Всех благ!
Спасибо
Очень аппетитно!
Спасибо
Нежные голубчики!
Спасибо
Любимые голубцы!!!
И у меня
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки