Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные кексы, маффины

OkoolinaПоваренок 8 уровня

14 января 2023, 13:14
1308

Несладкие кексы

Несладкие кексы с ветчиной из индейки с сыром на сметане и сливочном масле. Можно есть на завтрак, полдник и перекус, а можно использовать в качестве закусочных на праздничный стол. Лёгкие, воздушные, пористые с нежным вкусом.

Категория: Закуски Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Несладкие кексы»:

Мука пшеничная / Мука — 150 г
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Ветчина (ТМ Индилайт из индейки КАМПАНА половина пачки 2 ломтика) — 60 г
Сыр твердый — 25 г
Сметана (20%) — 200 г
Яйцо куриное (С 0) — 1 шт
Масло сливочное — 60 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1751 ккал	белки 42 г	жиры 113.5 г	углеводы 140.7 г
Порции
ккал 218.9 ккал	белки 5.3 г	жиры 14.2 г	углеводы 17.6 г
100 г блюда
ккал 307.2 ккал	белки 7.4 г	жиры 19.9 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Несладкие кексы»:

В посуду просеиваем муку. Добавляем соду, сахар и соль. Перемешиваем.
Для кексов я буду использовать ветчину из 100 % мяса грудки индейки ТМ ИНДИЛАЙТ КАМПАНА. Сыр натираем на тёрке, ветчину очень мелко нарезаем. Я возьму в кексы 2 ломтика, это половина пачки.
Отправляем сыр и ветчину к муке, Перемешиваем.
Жидкие ингредиенты замешиваем в другой посуде. Масло сливочное нужно растопить. Нарезаем кусочками и ставим в СВЧ на 55 секунд при мощности 800 W. Можете растопить масло любым вами доступным способом.
К маслу выкладываем сметану. Венчиком соединяем и вбиваем яйцо. Жидкая масса готова.
Теперь нужно объединить сухую и жидкую массу, постепенно вмешивая в жидкую сухую. Тесто готово, оно густое. Лучше работать с ним силиконовой лопаткой.
Берём формочки для кексов. У меня стандартные силиконовые. Я перед выпечкой всегда их обливаю водой. Ложкой раскладываем тесто на 2/3 высоты формочек. Тесто при выпечке сильно поднимется. Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 20 минут.
При выпечке кексов духовку не открывайте. Проверяем кексы на готовность деревянной лучиной минут через 15. Тесто к лучине не пристает и она остаётся сухой - готовы. Пусть постоят в духовке немного. Мне этого времени для выпечки кексов хватило. Ориентируйтесь на свою духовку.
Я кексы делала к чаю. Эти кексы украсят любой праздничный стол в виде закуски. Нежные с ветчинным ароматом со вкусом сыра они не оставят никого равнодушными.
Вот такие они в разломе. Пористые и воздушные.

Поздравляю вас со всеми праздниками! С новым годом, Рождеством и Старым Новым годом! ЗДОРОВЬЯ, МИРА И ДОБРА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние идейки приготовим из индейки" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: выпечка кекс закуска перекус детям чаепитие гости праздник завтрак обед полдник ужин

Вкусы: пшеничный ветчинный сырный сливочный сдобный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/178249/]Несладкие кексы[/url]
[url=/recipes/show/178249/][img]/data/cache/2023jan/14/51/3031407_87707-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные кексы, маффины
Несладкие кексы с ветчиной из индейки с сыром на сметане и сливочном масле. Можно есть на завтрак, полдник и перекус, а можно использовать в качестве закусочных на праздничный стол. Лёгкие, воздушные, пористые с нежным вкусом.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Сода, Сахар, Соль, Ветчина, Сыр твердый, Сметана, Яйцо куриное, Масло сливочное.
Тэги: выпечка, кекс, закуска, перекус, детям, чаепитие, гости, праздник, завтрак, обед, полдник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Несладкие кексы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jan/14/51/3031407_87707-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Несладкие кексы" title="Рецепт: Несладкие кексы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несладкие кексы с ветчиной из индейки с сыром на сметане и сливочном масле. Можно есть на завтрак, полдник и перекус, а можно использовать в качестве закусочных на праздничный стол. Лёгкие, воздушные, пористые с нежным вкусом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/307/">
          Закусочные кексы, маффины
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Несладкие кексы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/178249/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Несладкие кексы

Категория: Закуски › Закусочные кексы, маффины

Ингредиенты для «Несладкие кексы»:

Мука пшеничная Сода Сахар Соль Ветчина Сыр твердый Сметана Яйцо куриное Масло сливочное

Тэги: выпечка, кекс, закуска, перекус, детям, чаепитие, гости, праздник, завтрак, обед, полдник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

642

Традиционный польский суп "Журек"

135
642
60316

363

Салат "Кальмары под ореховой вуалью"

38
363
22444

660

Курица по-эльзасски в горчичном соусе

201
660
11126

Комментарии и отзывы

26 января 2023 года Ирушенька #

Просто чудесные кексы, Наташенька!

27 января 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

да! Спасибо!

25 января 2023 года ivlevadalia #

Быстро и вкусно. Сыра не было, делала только с колбасой, в духовке держала подольше. Получилось 16 маленьких кексов. Вчера вечером испекла - сегодня осталось только 2 штуки. При том, что сын предпочитает сладкую выпечку, а муж не жалует колбасу. Сказали, что похоже на сосиски в тесте

25 января 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

А вы и с сыром попробуйте! С ним вкусней!

14 января 2023 года МурКатеринка #

Замечательная выпечка!

15 января 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо!