Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

gapcalovaПоваренок 5 уровня

15 января 2023, 15:05
8673

"Черная икра" из семян чиа

Я родилась на Волге и застала еще время, когда у каждой хозяйки в холодильнике можно было найти банку с черной икрой. Сейчас этот деликатесный продукт – символ богатства и благополучия – доступен немногим. Многие о ней только слышали, но никогда не пробовали. В интернете мне попался рецепт - имитация черной икры из семян чиа, а так как я любитель таких необычных рецептов, не смогла пройти мимо. Необычно, оригинально, интересно!

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «"Черная икра" из семян чиа»:

Нори — 5 г
Семена чиа — 30 г
Вода — 130 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Хлебцы (Круазетт) — 1 упак.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 522.8 ккал	белки 16.5 г	жиры 22.8 г	углеводы 67 г
Порции
ккал 52.3 ккал	белки 1.7 г	жиры 2.3 г	углеводы 6.7 г
100 г блюда
ккал 180.3 ккал	белки 5.7 г	жиры 7.9 г	углеводы 23.1 г

Рецепт «"Черная икра" из семян чиа»:

Готовлю продукты для приготовления бутербродов с черной икрой на хлебцах Круазетт.
Семена чиа всыпаю в миску подходящего размера и заливаю бутилированной водой комнатной температуры. Оставляю на 10- 15 минут для набухания. Периодически перемешиваю семена.
В кофемолке измельчаю листы нори.
Соединяю семена чиа с измельченными водорослями нори, соевым соусом и оливковым маслом.
Даю время "черной икре" настояться.
По старой традиции, намазываю ржаной хлебец Круазетт сливочным маслом и кладу щедрую порцию "черной икры")))
Выводы: Хорошее сочетание полезных продуктов, неплохой вкус. Отличный вариант для веганов. Можно использовать как основной продукт или в качестве украшения и дополнения салатов, роллов.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние рецепты" с Kruazett На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: бутерброд вегетарианство закуска гости несладкая

Вкусы: рыбный соевый соленый оригинальный необычный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/178281/]"Черная икра" из семян чиа[/url]
[url=/recipes/show/178281/][img]/data/cache/2023jan/15/49/3032076_79765-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд
Я родилась на Волге и застала еще время, когда у каждой хозяйки в холодильнике можно было найти банку с черной икрой. Сейчас этот деликатесный продукт – символ богатства и благополучия – доступен немногим. Многие о ней только слышали, но никогда не пробовали.
В интернете мне попался рецепт - имитация черной икры из семян чиа, а так как я любитель таких необычных рецептов, не смогла пройти мимо. 
Необычно, оригинально, интересно!

Ингредиенты: Нори, Семена чиа, Вода, Соевый соус, Масло оливковое, Хлебцы.
Тэги: бутерброд, вегетарианство, закуска, гости, несладкая.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  "Черная икра" из семян чиа
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jan/15/49/3032076_79765-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Черная икра из семян чиа" title="Рецепт: Черная икра из семян чиа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я родилась на Волге и застала еще время, когда у каждой хозяйки в холодильнике можно было найти банку с черной икрой. Сейчас этот деликатесный продукт – символ богатства и благополучия – доступен немногим. Многие о ней только слышали, но никогда не пробовали.
В интернете мне попался рецепт - имитация черной икры из семян чиа, а так как я любитель таких необычных рецептов, не смогла пройти мимо. 
Необычно, оригинально, интересно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/153/">
          Открытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «"Черная икра" из семян чиа»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1233">Нори</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22705">Семена чиа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4129">Хлебцы</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1238/">несладкая</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/178281/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

"Черная икра" из семян чиа

Категория: Закуски › Бутерброды › Открытый бутерброд

Ингредиенты для «"Черная икра" из семян чиа»:

Нори Семена чиа Вода Соевый соус Масло оливковое Хлебцы

Тэги: бутерброд, вегетарианство, закуска, гости, несладкая

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

663

Сибирский борщ с фрикадельками

103
663
22034

1128

Заливной салат с креветками и авокадо

67
1128
13272

1092

Фаршированные шампиньоны

103
1092
258211

Фотографии «"Черная икра" из семян чиа» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

31 октября ivlichevasveta #

Очень на любителя, мне не зашло

7 сентября Cat Bazilevs #

А нори обязательно?
Только для вкуса?

15 апреля Надежда Снеговая #

Всем доброго времени суток!!! Дорогие мои, может найдется умный человек, который придумает, чем заменить нори ( дабы избавить нас от мучений измельчать таковые и не потерять во вкусе и пользе

)?!

7 июля Alex70 #

Я один раз попробовал в кофемолке - да, измельчает хорошо, но потом замучился отмывать. В другой раз ножницами нарезал кусочками ~ 0.5x0.5 см - нормально получилось. Просто складываете лист в несколько раз (если он большой), или стопочкой, если листы маленькие, и режете. Думаю, и побольше кусочки сойдут, на языке не будут чувствоваться, а вкус и запах дадут.

12 декабря Hubat #

↑Ответ для Надежда Снеговая

Может нори измельчить руками, добавить горячей воды ( чуть ) и растереть в ступке или пробить через сито.

22 февраля Сурик #

+13

[+5]

Очень вкусно! Даже и не ожидала такого результата! Понравилось очень! Обязательно ещё приготовлю – просто и быстро! У меня была одна проблема – измельчить нори. Кофемолка есть, но … там только кофе, чтобы не было других запахов и ароматов. Попробовала и блендером, и измельчителем – не получилось. Нарезала, поломала как смогла. Но вкусно однозначно! Спасибо большое за рецепт!

15 февраля СкарлеттО #

+14

[+5]

Вкусная и необычная черная икра из семян чиа! Мне очень понравилась! Правда, я намучалась с измельчением нори в кофемолке, потом пришлось мелко нарезать.

Спасибо большое за рецепт, Лена!

28 января 2023 года VikulinaS #

Очень необычно и жутко интересно попробовать!

30 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

Попробуйте

27 января 2023 года Ирушенька #

Елена, просто чудесная икра! Очень заинтересовал рецепт!

28 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

22 января 2023 года adg1231 #

вопрос по рецепту

Подскажите, а воду из семян сливать, когда они набухли? Или потом к семенам с водой остальные ингредиенты добавлять?

23 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

Воду не сливать, семена впитают ее.

22 января 2023 года Юрис #

А что такое "чиа"? Я про такое и не слышал..

22 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

это новый кулинарный тренд из сегмента ПП из Южной Америки. Сейчас можно найти на полках в любом магазине )

22 января 2023 года Юрис #

Новый тренд и во всех магазинах? Чудеса да и тллько... Вероятно до нас это новшество еще не дошло... ((((((((

23 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

Присмотритесь повнимательнее

в отделе диетического питания (Пятерочка, Магнит, Монетка, Лента)

22 января 2023 года vecnyshka #

Люблю всё необычное, новое, интересное. Этот рецепт соответствуем всем трем запросам, попробую. Спасибо за рецепт

22 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

Лариса, наши интересы совпадают

буду ждать отзыв о ваших впечатлениях

19 января 2023 года nellino4 #

Спасибо большое за рецепт!
Сколько вы даете «икре» настояться?

20 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

Минут 5-7

20 января 2023 года nellino4 #

Спасибо!

19 января 2023 года diana175 #

Впервые попробовала "черную икру" в прошлом году на фестивале кришнаитов. В тот день у них был пост и просад утром не раздавали. Мы пошли в кафе, где тоже готовили вегитарианские блюда, среди которых были бутерброды с икрой, от которой я пришла в полный восторг, как это было вкусно. Рядышком с икрой лежал кусочек "красной малосольной рыбки" !!!
Теперь чпстенько готовим и кушаем дома.

19 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

18 января 2023 года Алагирочка #

Срочно за семенами чиа!

19 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

16 января 2023 года koshevaya katya #

+12

[+4]

Вот и моя "чёрная икра"! Мне понравился вкус. Конечно, не осетровая, но очень необычно и для меня вкусно! Очень похоже на рыбную икру. Масло добавила обычное подсолнечное рафинированное. А со сливочным маслом и хрустящие хлебцем вообще песня! Спасибо автору за такую прекрасную идею! Я буду готовить ещё обязательно!

16 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

Здорово! Спасибо за фотоотчет

15 января 2023 года wowan5 #

+15

[+4]

В общем, я уже и сделала

стоит, набухает, но вкус мне нравится

тем более когда белок животный нельзя, то само то)))

16 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

Оперативно сработано!!

15 января 2023 года wowan5 #

Прикольно

Обязательно надо будет попробовать

15 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

15 января 2023 года Бархатные ручки #

Необычный рецепт! Но фотографии такие аппетитные и очень красивые, что хочется попробовать такую "икру"!

А по вкусу, на что похоже?

15 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

Вкус на любителя, преобладает морской привкус нори и соевого соуса. Чиа слегка похрустывают. Понравится если нравится вкус водорослей нори

19 января 2023 года diana175 #

↑Ответ для Бархатные ручки

На вкус это пряная черная икра.
Видимо, если правильно приготовить, то ни вкуса и запаха нори и соевого соуса вовсе не чувствуется.
Подольше оставить семена чиа для разбухания.
10-15 минут это мало.

15 января 2023 года koshevaya katya #

Мне понравился рецепт!

Удивительный! Надо попробовать! А фото просто шикарные!

15 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

Попробуйте Екатерина, буду ждать отзыв о ваших впечатлениях

15 января 2023 года nadin0930 #

Прикольный рецепт!

А стопочка какая!!! Раритет, где только такую взяли! ?

15 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

Спасибо Надежда. Я собирательница таких вещиц. Все чердаки у своих деревенских родственников прошуршала

22 января 2023 года zah-nadegda #

↑Ответ для nadin0930

На Валдберисе таких строчек полно

15 января 2023 года leontina-2014 #

Вот уж действительно удивительный рецепт. А фото

15 января 2023 года gapcalova # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

"Черная икра" из семян чиа

Ингредиенты для «"Черная икра" из семян чиа»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «"Черная икра" из семян чиа»:

Похожие рецепты

Бутерброды "Аппетитные"

Брускетта с креветкой

Бутерброды закусочные с сельдью

Скрэмбл или яичница-болтунья

Запеченные бутерброды

Фаршированные булочки или горячий бутерброд

Горячие бутерброды "А у нас гости!"

Тартины с креветками

Сэндвич "Жизнь удалась"

Попробуйте приготовить вместе

Сибирский борщ с фрикадельками

Заливной салат с креветками и авокадо

Фаршированные шампиньоны

Фотографии «"Черная икра" из семян чиа» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!