Воздушный кекс с двойным штрейзелем с корицей из хрустящих мультизлаковых хлебцев ТМ Kruazett. Уникальность этого кекса в том, что штрейзель используется не только в качестве посыпки, но и в ароматной начинке. Получается очень вкусно, необычно и празднично. Попробуйте!
СкарлеттОПоваренок 6 уровня
- 23 января 2023, 8:05
- 1055
Штрейзельный кекс
Ингредиенты для «Штрейзельный кекс»:
Штрейзель
- Хлебцы (мультизлаковые, ТМ Kruazett) — 4 шт
- Мука цельнозерновая — 25 г
- Сахар коричневый — 20 г
- Миндаль — 35 г
- Масло сливочное — 30 г
- Корица — 1 ч. л.
- Соль — 1/5 ч. л.
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 60 г
- Сахар — 50 г
- Кефир — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 185 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Ванилин — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2239.1 ккал |
белки
49.9 г |
жиры
113.5 г |
углеводы
255 г |
| Порции | |||
| ккал 279.9 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 31.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324.5 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Штрейзельный кекс»:
-
Для штрейзеля хлебцы поломайте на кусочки, выложите в чашу блендера. Добавьте обжаренный миндаль, измельчите в крошку.
-
Добавьте цельнозерновую муку, коричневый сахар, соль и корицу.
-
Добавьте сливочное масло.
-
Измельчите в крошку. Уберите в холодильник до использования.
-
Для теста взбейте размягченное сливочное масло с сахаром в кремообразную массу, по одному введите яйца, хорошо взбивая после каждого.
-
Муку смешайте с разрыхлителем, содой и солью. Добавьте 2-3 ст. л. в тесто. Взбейте.
-
Влейте немного кефира, взбейте.
-
Добавляйте по очереди мучную смесь и кефир, хорошо взбивая после каждой добавки, до получения однородного теста.
-
Форму для кекса (у меня диаметр 14 см, с отверстием) застелите бумагой для выпечки. Выложите чуть больше половины теста, посыпьте чуть большей половиной штрейзеля.
-
Выложите оставшееся тесто, посыпьте оставшимся штрейзелем.
-
Выпекайте при 175*С около 45 минут до сухой палочки.
-
Остудите на решетке.
-
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 февраля 2023 года inulia68 #
5 февраля 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
30 января 2023 года Ирушенька #
31 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
24 января 2023 года mariana82 #
24 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
23 января 2023 года nadinhike #
24 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
23 января 2023 года МурКатеринка #
23 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
23 января 2023 года anastasia korchagina #
23 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
23 января 2023 года VikulinaS #
23 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
23 января 2023 года yugai ludmila65 #
23 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
23 января 2023 года Людмила НК #
23 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
23 января 2023 года мисс #
23 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
23 января 2023 года leontina-2014 #
23 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
23 января 2023 года ИРепка #
23 января 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: