Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

миссПоваренок 10 уровня

28 июня 2023, 3:41
10256

Баклажаны по-китайски с индейкой

У нас, на Дальнем Востоке, этот рецепт очень популярен. Мамочка привезла его из Китая 30 лет назад. С тех пор постоянно делаем в будни и праздники, всегда готовим на пикники для перекуса, равнодушных нет. Классический рецепт этой закуски с фаршем из свинины. На этот раз сделала с фаршем из индейки, оказалось не менее вкусно. Рецепт закуски универсален, можно есть как горячую, так и холодную.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-китайски с индейкой»:

Индейка (филе грудки индейки "Индилайт") — 200 г
Баклажан — 1 шт
Лук репчатый — 1/4 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло кунжутное — 1 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Смесь перцев (молотая) — по вкусу
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Зелень (лук зелёный, кинза, петрушка, укроп) — по вкусу
Листья салата / Салат (для подачи) — 1 шт
Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1587.2 ккал	белки 66.8 г	жиры 92.3 г	углеводы 273.5 г
Порции
ккал 396.8 ккал	белки 16.7 г	жиры 23.1 г	углеводы 68.4 г
100 г блюда
ккал 184.6 ккал	белки 7.8 г	жиры 10.7 г	углеводы 31.8 г

Рецепт «Баклажаны по-китайски с индейкой»:

Для приготовления этой закуски можно брать как готовый фарш из индейки, так и филе, которое нужно перекрутить в фарш. У меня - филе грудки индейки "Индилайт". Я готовила сразу много фарша. Филе перекручиваем с луком и чесноком.
Добавляем в фарш соевый соус, кунжутное масло, смесь перцев, кориандр, соль. Не пересолите! Зелень моем, обсушиваем, мелко рубим. Перемешиваем фарш.
Баклажан моем. Баклажан можно нарезать кружочками толщиной 5 мм, а можно нарезать книжечкой (по два кружочка вместе, не разрезая между ними мякоть до конца). Посыпаем кружочки баклажана солью и оставляем на 20 минут, чтобы убрать горечь. Смываем соль. Просушиваем полотенцем.
На один кружок баклажана кладем немного мясной начинки, накрываем вторым кружком баклажана. Немного придавливаем, чтобы начинка равномерно распределилась между кружками.
Подготавливаем две миски. В одну насыпаем муку, в другую разбиваем яйцо, взбиваем его со столовой ложкой воды.
Обмакиваем фаршированный баклажан в муку, далее в яйцо и опять в муку.
Обжариваем баклажаны на растительном масле, на среднем огне.
Жарим до золотистости, каждую сторону по 5-7 минут.
Кладём обжаренные баклажаны на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
Подаём закуску горячей или холодной на листах салата с соевым соусом. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Пикник с «Индилайт» На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску

Теги: обед ужин закуска горячее второе пикник

Вкусы: баклажановый насыщенный пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179101/]Баклажаны по-китайски с индейкой[/url]
[url=/recipes/show/179101/][img]/data/cache/2023jun/28/14/3057744_76332-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
У нас, на Дальнем Востоке, этот рецепт очень популярен. Мамочка привезла его из Китая 30 лет назад. С тех пор постоянно делаем в будни и праздники, всегда готовим на пикники для перекуса, равнодушных нет. Классический рецепт этой закуски с фаршем из свинины. На этот раз сделала с фаршем из индейки, оказалось не менее вкусно. Рецепт закуски универсален, можно есть как горячую, так и холодную.

Ингредиенты: Индейка, Баклажан, Лук репчатый, Чеснок, Соевый соус, Масло кунжутное, Масло растительное, Смесь перцев, Кориандр, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Зелень, Листья салата, Соль.
Тэги: обед, ужин, закуска, горячее, второе, пикник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны по-китайски с индейкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jun/28/14/3057744_76332-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны по-китайски с индейкой" title="Рецепт: Баклажаны по-китайски с индейкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У нас, на Дальнем Востоке, этот рецепт очень популярен. Мамочка привезла его из Китая 30 лет назад. С тех пор постоянно делаем в будни и праздники, всегда готовим на пикники для перекуса, равнодушных нет. Классический рецепт этой закуски с фаршем из свинины. На этот раз сделала с фаршем из индейки, оказалось не менее вкусно. Рецепт закуски универсален, можно есть как горячую, так и холодную.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны по-китайски с индейкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/198/">пикник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179101/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны по-китайски с индейкой

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны по-китайски с индейкой»:

Индейка Баклажан Лук репчатый Чеснок Соевый соус Масло кунжутное Масло растительное Смесь перцев Кориандр Мука пшеничная Яйцо куриное Зелень Листья салата Соль

Тэги: обед, ужин, закуска, горячее, второе, пикник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

218

Баклажановые медальоны

80
218
12758

Попробуйте приготовить вместе

863

Суп "Полевой" из детства

134
863
21713

881

Макаронный салат "А-ля брускетта"

100
881
9569

972

Нежные куриные котлеты с сыром

99
972
135162

Фотографии «Баклажаны по-китайски с индейкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 августа oleg kistanov60 #

Есть вариант и без зажарки с маслом !!!!!!!Фарш накладывать на каждый кружок баклажан ,ставить на ребро в емкость(противень или сковорода),как заполнится - в духовку,минут на 25-30 ! Не менее вкусно получается !!!

13 августа мисс # (автор рецепта)

19 июля 2023 года лялич #

20 июля 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

17 июля 2023 года элька_1948 #

Приготовила, но настолько всем понравилось, что на фотографии времени не осталось . Зато дочка спросила как я это делала. Больше спасибо. Обязательно буду готовить ещё.

18 июля 2023 года мисс # (автор рецепта)

Больше спасибо

2 июля 2023 года Русалочка88 #

Из Китая...

3 июля 2023 года мисс # (автор рецепта)

В 6.45 вылезла из постели, чтобы в Гугле посмотреть, как верно (в телефоне неудобно читать и писать, слеповата уже). Сама не люблю ляпы в речи. Так вот:

с Китая - ярко выраженная разговорная форма.

. Я живу на Дальнем Востоке и привыкла, что у нас говорят именно так. Можно, конечно, исправить, но надо просить модераторов. Не буду их напрягать, пусть так и останется.

12 августа oleg kistanov60 #

Можно изменить и самому. Там есть такая функция

2 июля 2023 года milaero26 #

Просто супер!

2 июля 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

30 июня 2023 года Т-пушка #

Супер закуска!

Фото,как всегда,изумительно-соблазнительные!

Спасибо,Светлана,за рецепт!

1 июля 2023 года мисс # (автор рецепта)

30 июня 2023 года Sladkoejca #

+18

[+5]

Все получилось, баклажаны понравились. Рецепт подробный, спасибо.

1 июля 2023 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо за фотоулику и доверие к рецепту

1 июля 2023 года Sladkoejca #

Спасибо за отзыв!

1 июля 2023 года мисс # (автор рецепта)

30 июня 2023 года VikulinaS #

Как вкуснооооо!

Баклажанчики очень люблю!

30 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

29 июня 2023 года МурКатеринка #

Вкусные баклажанчики!

С рецептом дня, Света!!!

30 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

29 июня 2023 года Лора Лайн #

И что - фарш прожаривается?

30 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Конечно, по фото видно, там слой всего 3 мм.

29 июня 2023 года Sladkoejca #

Интересный рецепт, Света!

Никогда не фаршировала баклажаны таким образом, буду пробовать

Поздравляю с Поваренком и Рецептом дня!

29 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

29 июня 2023 года natalutik #

Замечательный рецепт! Спасибо!

29 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

29 июня 2023 года Eva Grimm #

Просто и вкусно! Сделаю на неделе, думаю с соусом китайским отличной пойдет! У меня как раз кимчи и остро-сладкий есть. Спасибо!

29 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

29 июня 2023 года helena1961 #

Вижу, что по всей России продаётся продукция фирмы "Индилайт", она разнообразна и хорошего качества. У нас, к сожалению, такого не найти днём с огнём. Подскажите, на куриный фарш можно заменить начинку?

С Рецептом дня и Поварёнком, Светлана!

29 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо. Оригинальный рецепт со свиным фаршем. Можете использовать любой фарш на свой вкус.

12 августа oleg kistanov60 #

↑Ответ для helena1961

С говяжьим - НЕ МЕНЕЕ ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ !!!

29 июня 2023 года gapcalova #

Обожаю баклажанчики. очень аппетитное блюдо

29 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

28 июня 2023 года inna_2107 #

Отличный рецепт ,

в Кк забрала!

29 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

28 июня 2023 года Silverina1 #

Классная закуска

Света, очень аппетитные баклажанчики!

29 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

28 июня 2023 года Аллочка-уралочка #

Как интересно, Света!

29 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

28 июня 2023 года golubga #

Очень аппетитное фото!

28 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

28 июня 2023 года Tatanj #

Очень аппетитное блюдо!

28 июня 2023 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны по-китайски с индейкой

Ингредиенты для «Баклажаны по-китайски с индейкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны по-китайски с индейкой»:

Другие варианты рецепта

Баклажановые медальоны

Похожие рецепты

Огуречные "лодочки"

Овощное ассорти в тесте

Рулетики из кабачков и курицы в духовке

Закуска "Острый баклажан"

Закуска "Морская рапсодия"

Закуска "Мимоза в лукошке"

Овощная долма

Котлеты из баклажанов

Перец, фаршированный сырно-ореховой массой

Попробуйте приготовить вместе

Суп "Полевой" из детства

Макаронный салат "А-ля брускетта"

Нежные куриные котлеты с сыром

Фотографии «Баклажаны по-китайски с индейкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус с террасой и балконом V481 "Мобил"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!