Вариация на тему «Гречка по-купечески». Я люблю такую гречку с грибами, но в один прекрасный момент у меня их не оказалось. И тут пришла мысль о том, что папоротник похож на грибы. Также осталось немного вяленых томатов (не съели, потому что не очень они оказались), вот и подумала, а почему бы и нет. Так состоялось это блюдо). Это мой первый рецепт в данном сообществе.
- 14 июля 2023, 12:15
- 2372
Гречка по-купечески с папоротником
Ингредиенты для «Гречка по-купечески с папоротником»:
- Свинина — 400 г
- Крупа гречневая — 400 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Томаты вяленые (по желанию) — 20 г
- Папоротник (свежий замороженный) — 50 г
- Вода (700-800 мл. (в зависимости от предпочтений, как вы любите гречку – сильно разваренной или «покрепче»))))) — 800 мл
- Масло сливочное — 70 г
- Масло растительное (для жарки) — 50 г
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3444.8 ккал |
белки
122 г |
жиры
205.9 г |
углеводы
297.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 177.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Гречка по-купечески с папоротником»:
Подготовить ингредиенты. Отварить папоротник после закипания 2 мин. Если брать соленый, то отваривать не нужно, вымочить заранее. Нарезать мясо (у меня свинина). Нарезать лук. Натереть морковь. Нарезать томаты. Обжарить мясо на растительном масле (время не пишу, в зависимости от мультиварки). Добавить лук и морковь. Обжарить. Отключить режим жарки. Добавить вяленые томаты, папоротник, промытую гречку. Добавить воду, соль и сливочное масло. Перемешать. Поставить на режим плов. Готово!!!
Комментарии и отзывы
24 июля 2023 года Anni68 #
24 июля 2023 года Оксана0806 # (автор рецепта)
16 июля 2023 года Ира Khabarova #
С дебютом и ждём новые рецеаты, раз Дальний Восток, то вам есть чем удивлять !
16 июля 2023 года Оксана0806 # (автор рецепта)
15 июля 2023 года Stillet #
15 июля 2023 года ИРепка #
Очень жаль, что фотографии не получились. Интересный рецепт. Никогда не ела папоротник. Свежего не видела. Скажите, пожалуйста, а сколько времени вымачивать солёный папоротник?
16 июля 2023 года Оксана0806 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: