Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

ИВАН ИВАНЫЧПоваренок 5 уровня

16 июля 2023, 19:16
11639

Мясо «Кремлёвская загадка»

В источнике название этой еды звучит – «мясо по-кремлёвски». Нет, почему «мясо» — это понятно. А вот «кремлёвская» тема в названии – загадка. Ну да ладно. Рецепт интересный, взял и приготовил.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из говядины в мультиварке

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Мясо «Кремлёвская загадка»»:

Говядина — 700 г
Лук репчатый — 2 шт
Масло сливочное — 80 г
Вода — 80 мл
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2073.2 ккал	белки 139.7 г	жиры 153.2 г	углеводы 37.8 г
Порции
ккал 345.5 ккал	белки 23.3 г	жиры 25.5 г	углеводы 6.3 г
100 г блюда
ккал 186.8 ккал	белки 12.6 г	жиры 13.8 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Мясо «Кремлёвская загадка»»:

Говядина. Мякоть. Я взял голяшку. Оно и сочно, и …, в общем, оссобуко свидетель, такое мясо в еде, где его тушат в подливе – это наиболее хорошо!
Нарезал ломтиками, поперек, как водится, волокон.
Дальше было так. На 700 граммов говядины две луковицы средних размеров. Нарезал их полукольцами. Тонко нарезал. И вперемешку с мясом уложил в чашу мультискороварки.
80 граммов коровьего масла, сливочное которое, накрошил кубиками некрупными и тоже в чашу добавил. Чеснока свежего в закромах не оказалось, поэтому половину чайной ложки сушеного добавил, Воды тоже граммов 80 будет достаточно.
Всё!
Крышку мультискороварки на место установил, режим «томление», время 90 минут.
Левая сторона фотографии – это то, что через 90 минут в чаше стало.
Добавил соли полную чайную ложку.
В оригинально рецепте была столовая ложка уксуса. Я добавил лимонный сок.
Перцев черных горошком половинку чайной ложки еще не вредно будет добавить.
Остальное, если кому надо и хочется – дело личное, интимное. Если хотите – добавляйте.
И опять под крышку, «томление» и еще на 60 минут.
Справа – после того, как открыл крышку. Аромат – одуряющий. Правда.
Мясо получилось по консистенции, как тушёнка. По аромату и вкусу … скажу просто – очень вкусно получилось. Описывать вкус не берусь. Приготовьте, попробуйте, убедитесь, что не вру. Очень вкусно.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин

Вкусы: мясной луковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179239/]Мясо «Кремлёвская загадка»[/url]
[url=/recipes/show/179239/][img]/data/cache/2023jul/16/16/3061638_14922-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из мяса в мультиварке -> Блюда из говядины в мультиварке
В источнике название этой еды звучит – «мясо по-кремлёвски». Нет, почему «мясо» — это понятно. А вот «кремлёвская» тема в названии – загадка. Ну да ладно. Рецепт интересный, взял и приготовил.

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Масло сливочное, Вода, Чеснок, Перец черный, Сок лимонный, Соль.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо «Кремлёвская загадка»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023jul/16/16/3061638_14922-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо «Кремлёвская загадка»" title="Рецепт: Мясо «Кремлёвская загадка»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В источнике название этой еды звучит – «мясо по-кремлёвски». Нет, почему «мясо» — это понятно. А вот «кремлёвская» тема в названии – загадка. Ну да ладно. Рецепт интересный, взял и приготовил.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/309/">
          Блюда из мяса в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/329/">
          Блюда из говядины в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо «Кремлёвская загадка»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179239/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо «Кремлёвская загадка»

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из мяса в мультиварке › Блюда из говядины в мультиварке

Ингредиенты для «Мясо «Кремлёвская загадка»»:

Говядина Лук репчатый Масло сливочное Вода Чеснок Перец черный Сок лимонный Соль

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Горячее "Настоящий ужин мужика"

38
93
1806

Комментарии и отзывы

17 августа 2023 года Елена Д 2011 #

Готовлю подобным образом на плите, в толстостенной кастрюльке - тоже получается чудесно)) дополнительно добавляю горчицу столовую, пару ложек

17 августа 2023 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Горчица не помешает, согласен.

5 августа 2023 года dochka70806 #

очень вкусно. Я ещё добавила вяленой груши. Вкус улёт. Всё протомилось и наполнилось запахом дымка. Можно вместо груши добавить чернослив вяленый.

5 августа 2023 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Когда готовишь мясо подобным образом, любая фруктовая нотка только в плюс!

19 июля 2023 года mary1605 #

Здравствуйте, а если мультиварка обычная, не скороварка, сколько готовить до нужной готовности?

20 июля 2023 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)

Думаю, что не меньше по времени займет - это точно. А там попробовать и решить готово - или нет

30 июля 2023 года kita_bel #

↑Ответ для mary1605

Здравствуйте. От мяса зависит. Говядина кресте у меня по такому рецепту в обычной мультиварке за час разваривается. Для более жёстких частей времени больше нужно

18 июля 2023 года Gray she-wolf #

Часто готовлю так говядину. Главное не жалеть сливочное масло. А вместе с солью и уксусом хорошо бы добавлять чайную ложку сахара - очень рекомендую, блюдо выигрывает. Ну это, как говорится, дело хозяйское.

9 августа 2023 года nata-karfidova #

Да, я тоже так готовлю. Мясо получается изумительное.