Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

28 сентября 2023, 9:12
3517

Голени индейки в сливочно-сырном соусе

На праздники я часто готовлю голени индейки. Участия почти никакого, а результат на все 100%! Голени не маринуются часами, а запекаются сразу. И тем не менее получаются сочные и нежные. А соус, который образуется в процессе запекания, просто нарасхват, особенно с плавленым сыром ТМ Hochland. Попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Голени индейки в сливочно-сырном соусе»:

Индейка (голени, 1700 г) — 2 шт
Сыр плавленый ("Сливочный", ТМ Hochland) — 75 г
Сметана — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Аджика (сухая) — 0,5 ч. л.
Лист лавровый (молотый) — 1/3 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Масло сливочное (для смазки формы) — по вкусу
Листья салата / Салат (для подачи) — по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 27860.6 ккал	белки 3046.4 г	жиры 1696.9 г	углеводы 122.5 г
100 г блюда
ккал 197 ккал	белки 21.5 г	жиры 12 г	углеводы 0.9 г

Рецепт «Голени индейки в сливочно-сырном соусе»:

Для соуса смешайте все ингредиенты, кроме голеней индейки.
Я использую плавленый сыр "Сливочный" ТМ Hochland.
Голени индейки выложите в форму для запекания, смазанную маслом.
Обмажьте голени соусом со всех сторон.
Накройте форму фольгой и закрепите. Запекайте при 190*С 1 час 25 минут.
Затем снимите фольгу, полейте голени образовавшимся соусом и запекайте еще 30 минут до румяности.
Через 15 минут еще раз полейте голени соусом.

Вот и все! Сочные и румяные голени готовы.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: мясной сырный пряный соленый пикантный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179500/]Голени индейки в сливочно-сырном соусе[/url]
[url=/recipes/show/179500/][img]/data/cache/2023sep/28/08/3072556_64855-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из индейки
На праздники я часто готовлю голени индейки. Участия почти никакого, а результат на все 100%! Голени не маринуются часами, а запекаются сразу. И тем не менее получаются сочные и нежные. А соус, который образуется в процессе запекания, просто нарасхват, особенно с плавленым сыром ТМ Hochland. Попробуйте!

Ингредиенты: Индейка, Сыр плавленый, Сметана, Соевый соус, Порошок чесночный, Аджика, Лист лавровый, Соль, Масло сливочное, Листья салата.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голени индейки в сливочно-сырном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023sep/28/08/3072556_64855-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Голени индейки в сливочно-сырном соусе" title="Рецепт: Голени индейки в сливочно-сырном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На праздники я часто готовлю голени индейки. Участия почти никакого, а результат на все 100%! Голени не маринуются часами, а запекаются сразу. И тем не менее получаются сочные и нежные. А соус, который образуется в процессе запекания, просто нарасхват, особенно с плавленым сыром ТМ Hochland. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/64/">
          Горячие блюда из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голени индейки в сливочно-сырном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11688">Порошок чесночный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/30">Аджика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179500/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голени индейки в сливочно-сырном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Голени индейки в сливочно-сырном соусе»:

Индейка Сыр плавленый Сметана Соевый соус Порошок чесночный Аджика Лист лавровый Соль Масло сливочное Листья салата

Тэги: обед, ужин, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

291

Салат слоеный "Редька и К"

116
291
33635

232

Чесночные стрелки жареные

80
232
104151

173

Торт «Нежность»

69
173
11844

Комментарии и отзывы

19 ноября Kudgo #

Спасибо за отличный рецепт, индейка получилась вкусная, мясо мягкое, отходит от кости легко

Правда, я ошиблась с формой для запекания (готовила в глубоком алюминиевом противне, он еще и шире чем нужно оказался - в стеклянную голени не влезли), и соус прижарился к дну. Момент учтен, в следующий раз, а он точно будет

, буду готовить в другой посуде.

24 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за отчет и положительный комментарий!

Очень рада, что голени понравились!

Готовьте на здоровье

16 ноября 2023 года j1979 #

вопрос по рецепту

Кто-нибудь реально готовил? Или все только картинки хвалят?
Индейка довольно жесткая, за 2 часа она в сухарь не превращается?

24 ноября СкарлеттО # (автор рецепта)

Уже приготовили!

Как раз за это время индейка становится мягкой и сочной, за счет томления под фольгой