Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье
  • 30 сентября 2023, 18:10
  • 3695

Варенье из огурцов с лаймом и мятой

Рецепт: Варенье из огурцов с лаймом и мятой

Тему огуречного варенья подсказал кулинарный журнал и я приготовила все три варианта. Первое приготовление с лаймом и мятой, у этого варенья приятный мятно - цитрусовый вкус. Очень удобно, что сюда подходят любые огурцы, особенно большого размера.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из огурцов с лаймом и мятой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
920.6 ккал 		белки
6.2 г 		жиры
1 г 		углеводы
224.4 г
100 г блюда
ккал
109.6 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
26.7 г

Рецепт «Варенье из огурцов с лаймом и мятой»:

  • Продукты для приготовления.
    Огурцы можно брать любого размера.
    8-9 веточек мяты, понадобятся только листочки.
    Лайм, к сожалению, пожелтел ещё в магазинной упаковке, с него надо снять цедру и выжать сок.

  • Огурцы вымыть, очистить и нарезать на кусочки. Если семена крупные, то перед нарезкой удалить их с помощью чайной ложки.

  • Мяту вымыть и обсушить.

  • Отделить листочки мяты и поместить в блендер

  • Для лучшего измельчения добавить 3-4 ст. л. нарезанных огурцов.

  • Получилась вот такая измельченная мята.

  • Добавить мяту к огурцам.

  • Добавить сахар, сок лайма и цедру.

  • Хорошо перемешать.

  • Поставить на огонь, довести до кипения и варить на тихом огне 30-40 минут.

  • Я варила 40 минут и в процессе варки варенье постепенно уварилось.


  • Готовое варенье разлить в подготовленные банки.


  • После остывания варенье загустело, и можно пробовать не только с булочкой, но и с мороженым!

Готовое варенье приобрело приятный мятный вкус и цитрусовые нотки,
а вкус огурца особо не проявляется, и для тех, кто не знает, содержимое
варенья окажется загадкой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: варенье чаепитие десерт

Вкусы: мятный цитрусовый огуречный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из огурцов с лаймом и мятой
Рецепт: Варенье из огурцов с лаймом и мятой

Тему огуречного варенья подсказал кулинарный журнал и я приготовила все три варианта. Первое приготовление с лаймом и мятой, у этого варенья приятный мятно - цитрусовый вкус. Очень удобно, что сюда подходят любые огурцы, особенно большого размера.

Ингредиенты для «Варенье из огурцов с лаймом и мятой»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Пожалуйста, подскажите, можно ли лайм заменить на лимон? В наших краях про лайм не слышали...
Прошу извинить за задержку с ответом, временно отсутствовала на сайте.
Да, можно заменить лимоном.
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, а какой выход из данного количества продуктов? Спасибо
Здравствуйте, спасибо за вопрос. Получилось 500 мл, вот на фото две баночки
по 250 мл, а в зависимости от уваривания может быть чуть больше или меньше.
Что-то типа лимонада делала из огурца, мяты и лимона. Чем-то на мохито вкус похож, но не яркий. Надо будет попробовать варенье.
Спасибо большое за внимание к рецепту, маленькая порция вполне подойдёт для пробы.
Необычно, нужно попробовать, спасибо!
Благодарю Вас за интерес к рецепту и желание приготовить!
Красиво
Я как-то варила огуречное варенье, но на вид мне оно понравилось намного больше, чем ан вкус Видимо, не мое
Леночка, спасибо большое за впечатление от приготовления! Меня вот фотки в журнале сподвигли попробовать что-то новое. Это варенье понравилось, так сварила ещё два других, тоже добавлю.
Как же необычно и красиво!
Катюша, очень приятно! Спасибо большое за радостную оценку и отзыв!
Вишенка, ну прям удивила таким вареньем, заинтриговала
Людочка, очень рада узнать твое мнение! Приятно, что рецепт заинтересовал.
Любаша! А ты интриганка! Креативное, пикантное, очень интересное варенье!
Аааааа, в какую группу я попала!
Наташенька, очень рада такой оценке рецепта, благодарю тебя!
Люба, у тебя всегда такие креативные рецепты варенья, супер!
Из кабачков варила, а вот с огурцами и не слыхала даже.
Можно сказать, сама не ожидала, что решу приготовить, из кабачков тоже варила, а сейчас вот любопытство взяло верх . Людочка, спасибо большое за такие приятные слова и оценку!
Любаша , очень интересный рецепт :bravo спасибо : надо пробовать … твое варенье с яблоком и сельдереем у меня постоянно на столе
Танечка, благодарю тебя за приятную оценку! Очень здорово, что варенье частенько дополняет чаепитие, возможно и это понравится.
Преинтересное варенье Вкусная идея, Любочка, творческий подход
Надюша, очень рада услышать твою оценку! Интересно было попробовать новенькое!
Любушка, не устаю удивляться креативности вариантов твоего варенья!
Ириша, благодарю тебя за интерес и поддержку рецепта!
Я уже думала, что с вареньем закончу, а вот подоспела новая тема и "захватила"!
Любушка! Ну и хорошо. У человека должны быть занятия, которые греют душу. А потом вкусно же и интересно
Точно, вкусно и ново!
Любочка, у тебя всегда такие интересные рецепты варенья ! Это почти как мой рецепт "Яблочного мохито", только с огурцами ! Интересно, что варенье густеет, в огурцах же нет пектина?
В процессе варки постепенно уваривается, надо будет добавить ещё одно фото, где это видно. А когда остыло, стало густым.
Нелличка, спасибо тебе большое за оценку рецепта!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"

Каркасный дом с террасой V098 "Росвелл"
Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"

Каркасный дом с террасой V540 "Принс-Джордж"
Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки