Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 16 октября 2023, 20:21
  • 5140

Мини-Павловы с ягодой

Рецепт: Мини-Павловы с ягодой

Невероятно вкусное пирожное! Легкое и воздушное, как прыжок Анны Павловой, в честь которой назван сам десерт. Не откажите себе в удовольствие и приготовьте это восхитительное пирожное.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Мини-Павловы с ягодой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
880.1 ккал 		белки
17.9 г 		жиры
36.7 г 		углеводы
114.1 г
100 г блюда
ккал
283.9 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
11.8 г		 углеводы
36.8 г

Рецепт «Мини-Павловы с ягодой»:

  • В чашу выливаем холодные белки и начинаем взбивать миксером с малой скорости и постоянно увеличивая. Взбиваем пока не появится пена.
    Тонкой струйкой всыпаем сахар и взбиваем до устойчивых пиков.

  • Выкладываем взбитые белки на пергаментную бумагу просто ложкой или отсаживая из кондитерского мешочка. В серединке безе делаем небольшое углубление для крема.

  • Предварительно духовку разогреваем до 90* С
    Сушим безе в духовке около часа, учитывая особенности своей духовки.
    Как только меренга хорошо отходит от пергамента, значит безе хорошо подсохло.

  • Готовим крем. Смешиваем творожный сыр ТМ Hochland, сливки, ванильную эссенцию и взбиваем миксером.

  • На безе выкладываем крем

  • Украшаем ягодами.

  • Пирожное готово!

  • Настоящее блаженство!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Hochland. Десерты На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин праздник

Вкусы: сладкий ягодный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мини-Павловы с ягодой
Рецепт: Мини-Павловы с ягодой

Невероятно вкусное пирожное! Легкое и воздушное, как прыжок Анны Павловой, в честь которой назван сам десерт. Не откажите себе в удовольствие и приготовьте это восхитительное пирожное.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Мини-Павловы с ягодой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Когда уже кончится это Хохландовское безумие? Надоело читать рецепты, где сыр-сыр-сыр. Хоть отписывайся, ей богу! Я понимаю, конкурс. Но, может, его не на полгода делать? Я уже ненавижу сыр Хохланд.
Доброго времени суток, tamtam2110! Ну зачем же так нервничать? Сыр вкусный, конкурс на 2 месяца, что за проблема на ровном месте?
Это вкусное пироженое без сомнения, но не Павлова, это обычное бизе с наполнителем. В Павлова добавляется крахмал, это обязательно, для того, чтобы сверху десерт был хрустящий, а середина должна быть мягкой, пластичной. Всем мира и добра!
Как я люблю это Пирожное! Беру в КК. Я всегда боялась печь именно меренгу, т.к.белок не просто взбивать. Капризный товарищ.
Спасибо за внимание к рецепту! Я сама долго не решалась его готовить, оказалось, все не так страшно Готовьте на здоровье. Удачи!
Красота! У меня один вопрос: через сутки безе не размякнет от крема и ягод?
Спасибо ☺
Татьяна, не приходилось держать сутки, съедается сразу. Но есть вероятность, что может размякнуть, хотя не уверена...
↑Ответ для tatjana-alinam
Татьяна, разрешите вмешаться и ответить на Ваш вопрос. Просто, я его очень люблю и часто готовлю поэтому есть опыт. Если Вы хотите, чтобы десерт Павлова не размок на следующий день, его надо подсушить немного дольше и крем лучше использовать масляный, он так не размочит белки, хотя я тоже больше люблю сливочно-творожный. Но этот десерт все же лучше готовить прямо в столу
Всем спасибо за ответы. Я примерно так и предполагала …
Прелестнейший десерт, Люда!
Да, Леночка, десерт восхитительный! Спасибо большое!
Люда, столь изысканно и утонченно
Наденька, спасибо большое!
Вкуснейший десерт!
Оля, да! Вкуснейший! Спасибо!
Изысканный десерт, браво
Кажется так просто делать, но никогда не бралась, всё кажется либо недобью белки либо перебью ))
Я тоже долго боялась, все оказалось проще и ооочень вкусно. Спасибо большое!
Очень красивые фотографии! Вкусно, вкусно!
Спасибо большое большое!
сама нежность!
Спасибо, Тонечка!!!
Красота какая!
Галина, спасибо большое!
Ох, навеяло, давно не делала, красиво, Людочка
Машенька, стопятьсот спасибо тебе!
Нежнейший десерт
Это точно. Спасибо большое!
Великолепное исполнение! Прикинь, десятки раз делала безе и меренговый, а вот Павлову ни разу. Надо своих побаловать.
Надо своих баловать, надо Спасибо, дорогая!
Ой,какие прелестные пирожные конечно вкусно
Никаких сомнений, очень вкусно! Спасибо, солнце!
Людочка, как красиво!
Ирочка, большое спасибо!
Павлова всегда вкусно, а уж в таком миниатюре и красива!
Люда, солнышко, спасибо огромное!
Отлично, Людочка ! Я тоже не решаюсь такие пироженьки приготовить !
Спасибо, моя хорошая! Даже не сомневайся, смело готовь, все получится, все будут в восторге!
Может всё таки решусь !
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"
Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"

Каркасный дом с мансардой V408 "Корал-Спрингс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки