Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Пудинги

leontina-2014Поваренок 5 уровня

17 октября 2023, 10:10
4672

Красный десерт Джейми Оливера

Этот десерт точно вас удивит. Не только составом, а прежде всего игрой вкусов и ароматов. Сочный, немного влажный, рыхлый пудинг в сочетании с мороженым - как же это вкусно! Поленту в этом рецепте лучше ничем не заменять - она даёт интересную структуру. И кстати, не говорите гостям из чего десерт - вот увидите не отгадают :)

Категория: Десерты Другие десерты Пудинги

Кухня: Английская

Ингредиенты для «Красный десерт Джейми Оливера»:

Свекла (вес в варёном очищенном виде) — 330 г
Имбирь (кусочек с фалангу пальца) — 1 ломт.
Полента кукурузная — 75 г
Яйцо куриное — 2 шт
Апельсин (сок с четверти крупного плода и цедра 0,5 ч.л.) — 1 шт
Мука цельнозерновая (можно пшеничную обычную) — 100 г
Мед — 100 мл
Масло оливковое — 115 мл
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло сливочное (для смазывания формочек опционально) — по вкусу
Пряности (корица, мускатный орех, соль, ванилин или ванильный сахар) — по вкусу
Мороженое (для подачи) — по вкусу

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 37754.9 ккал	белки 33.4 г	жиры 144.5 г	углеводы 9077 г
Порции
ккал 4719.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 18.1 г	углеводы 1134.6 г
100 г блюда
ккал 311.5 ккал	белки 0.3 г	жиры 1.2 г	углеводы 74.9 г

Рецепт «Красный десерт Джейми Оливера»:

Подготовьте ингредиенты.
Свёклу отварите заранее и остудите.
Включите духовку разогреваться.

Свёклу натрите на мелкой тёрке или измельчите в комбайне. Если свёкла дала много влаги, слейте лишнюю. Сильно не отжимайте.

Добавьте желтки, тёртый имбирь, масло, мёд.
Хорошо размешайте.
Всыпьте муку, разрыхлитель.
Муку я использовала цельнозерновую потому что дома не оказалось пшеничной.

Добавьте поленту.
Добавьте корицу, ванильный сахар, цедру и сок четверти апельсина.
Цедра хорошо чувствуется, поэтому кладите не больше чайной ложки.

В оригинале ещё нужна щепотка душистого перца. У меня не было, я добавила щепотку мускатного ореха.
Отдельно взбейте белки с щепоткой соли, аккуратно введите в тесто.
Именно благодаря хорошо взбитым белкам тесто поднимется.
Разложите густое тесто по формочкам.
Можно слегка их предварительно смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Выпекайте при 180 градусах около 15-20 минут.
Готовность проверяйте деревяной палочкой -она должна выходить сухой.

Джейми Оливер предлагает испечь пудинг в большой форме 25 см в диаметре.
Но я решила поэкспериментировать и приготовить в маленьких порционных.

Очень хороши такие штучки с ванильным мороженым.
Можно украсить ягодами, мятой.

Сочный, немного влажный, рыхлый пудинг в сочетании с мороженым - это очень вкусно!

Рекомендую попробовать

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновляйся и твори" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На десерт

Теги: десерт духовка чаепитие гости

Вкусы: пряный богатый цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179790/]Красный десерт Джейми Оливера[/url]
[url=/recipes/show/179790/][img]/data/cache/2023oct/17/06/3078860_52228-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Пудинги
Этот десерт точно вас удивит. Не только составом, а прежде всего игрой вкусов и ароматов. 
Сочный, немного влажный, рыхлый пудинг в сочетании с мороженым - как же это вкусно! Поленту в этом рецепте лучше ничем не заменять - она даёт интересную структуру.
И кстати, не говорите гостям из чего десерт - вот увидите не отгадают :)

Ингредиенты: Свекла, Имбирь, Полента кукурузная, Яйцо куриное, Апельсин, Мука цельнозерновая, Мед, Масло оливковое, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Пряности, Мороженое.
Тэги: десерт, духовка, чаепитие, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Красный десерт Джейми Оливера
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023oct/17/06/3078860_52228-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Красный десерт Джейми Оливера" title="Рецепт: Красный десерт Джейми Оливера"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот десерт точно вас удивит. Не только составом, а прежде всего игрой вкусов и ароматов. 
Сочный, немного влажный, рыхлый пудинг в сочетании с мороженым - как же это вкусно! Поленту в этом рецепте лучше ничем не заменять - она даёт интересную структуру.
И кстати, не говорите гостям из чего десерт - вот увидите не отгадают :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/179/">
          Пудинги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Красный десерт Джейми Оливера»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22716">Полента кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1132">Мороженое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179790/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Красный десерт Джейми Оливера

Категория: Десерты › Другие десерты › Пудинги

Ингредиенты для «Красный десерт Джейми Оливера»:

Свекла Имбирь Полента кукурузная Яйцо куриное Апельсин Мука цельнозерновая Мед Масло оливковое Разрыхлитель теста Масло сливочное Пряности Мороженое

Тэги: десерт, духовка, чаепитие, гости

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 октября 2023 года Русалочка88 #

Класс! И никаких тебе химозных красителей! Отличные, красивые кексики получились!

23 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо)

22 октября 2023 года Серафима Константиновна #

вопрос по рецепту

А можно ли чем-то заменить поленту?

23 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

думаю нет, это один из ключевых ингредиентов. Если его заменить, то получится совсем другой рецепт.

Полента есть практически в любом супермаркете, в отделе круп, я покупала за 69 рублей.

19 октября 2023 года Аллочка-уралочка #

Мария, оригинально!

19 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо

18 октября 2023 года лялич #

19 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

18 октября 2023 года СкарлеттО #

С Рецептом дня, Маша!

18 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

|Спасибо

18 октября 2023 года inna_2107 #

Необычный оригинальный десерт!

18 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Инна, спасибо за вашу оценку

18 октября 2023 года iren0511 #

Мария, очень красиво и необычно! Фото шикарные!

18 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина

18 октября 2023 года tatabilga-2015 #

Маша , очень симпатично

нежность необыкновенная

конечно очень вкусно

18 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Татьяна, благодарю от души

17 октября 2023 года Petr Vani4 #

А попробовать ?

18 октября 2023 года nelliundco #

Так приготовьте, кто же вам мешает?

17 октября 2023 года oprokopjeva #

Интересный рецепт , необычное сочетание продуктов. Выглядит аппетитно .

18 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Ольга

17 октября 2023 года nelliundco #

Какие вкусные фото

, замечательный десерт

17 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно

17 октября 2023 года Tatanj #

Замечательный, красивый десерт!

17 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо!

17 октября 2023 года gapcalova #

Яркий, аппетитный десерт

17 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

17 октября 2023 года ИРепка #

Мария, очень эффектный десерт и ,конечно, вкусный!

17 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, очень приятно

17 октября 2023 года Людмила НК #

Маша, удивила! Просто вау!

17 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка, очень приятно

17 октября 2023 года yugai ludmila65 #

Красотища! очень вкусно, тоже люблю овощную выпечку.

17 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Людмила

17 октября 2023 года мисс #

Ваууу. Очень эффектно.

17 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Благодарю за комплимент

17 октября 2023 года sibir77 #

вот это фантазия! Браво!!

17 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Да, Джейми фантазёр

Спасибо, Антонина

17 октября 2023 года F-M #

Какие красивые фотографии!

17 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо за вашу оценку, очень приятно)

17 октября 2023 года СкарлеттО #

Очень эффектно, Маша!

Люблю свекольную выпечку

17 октября 2023 года leontina-2014 # (автор рецепта)

Спасибо, Оля

Я тоже люблю, и морковную, и кабачковую)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Красный десерт Джейми Оливера

Ингредиенты для «Красный десерт Джейми Оливера»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Красный десерт Джейми Оливера»:

Похожие рецепты

Манный десерт "Лето на пороге"

Карамельный пудинг

Шоколадный пудинг в кокосовых корзинках

Рисовый пудинг двухцветный

Творожный пудинг

Клафути с засахаренными маслинами

Пудинг "Завтрак для принцессы"

Десерт из йогурта

Десерт из Пьемонта "Бонет"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!