Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

23 октября 2023, 0:16
6677

Пирожки-малютки с куриной начинкой

Рецепт пирожков очень доступен. Тесто замешивется на сметане. Можно подать как закуску или как горячее на праздничный стол.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки-малютки с куриной начинкой»:

Тесто

Сметана — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 250 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ч. л.
Желток яичный (для смазывания пирожков.) — 1 шт

Начинка

Бедро куриное (можно взять 3 куриных бедра вместо голеней) — 1 шт
Голень куриная — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр плавленый (сыр Hochland) — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное (для обжарки лука) — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2380 ккал	белки 154.1 г	жиры 116.3 г	углеводы 204.4 г
Порции
ккал 476 ккал	белки 30.8 г	жиры 23.3 г	углеводы 40.9 г
100 г блюда
ккал 212.5 ккал	белки 13.8 г	жиры 10.4 г	углеводы 18.3 г

Рецепт «Пирожки-малютки с куриной начинкой»:

Продукты.
Для начинки курицу лучше отварить заранее.
Мясо отделить от костей, мелко нарезать.
Лук мелко нарезать.
Обжарить на растительном масле.
Добавить к нарезанному куриному мясу.
Выложить 1 столовую ложку с верхом плавленый сыр.
Посолить, поперчить. Аккуратно перемешать. Начинка для пирожков готова.
Для теста в сметану всыпать соль, сахар. Вбить яйцо.
Перемешать.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Перемешать.
Влить 1 чайню ложку растительного масла. Замесить тесто. Выместь тесто руками. Тесто должно быть слегка липким. Смазать растительным маслом, накрыть. Оставить на 10 минут.
Руки смазать растительным маслом. Отщипывать кусочки весом приблизительно 30 грамм. Слегка расплющить, выложить начинку. Защипать края. Можно на стол насыпать немного муки для удобства формовки. У меня получилось 14 пирожков длиной 7 см.
Выложить на лист с бумагой для выпечки швом вниз.
Сделать насечки ножницами.
Выпекать 15-20 минут при 180 С.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Hochland. Званый обед На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: закуска обед

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/179914/]Пирожки-малютки с куриной начинкой[/url]
[url=/recipes/show/179914/][img]/data/cache/2023oct/22/33/3081190_11260-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепт пирожков очень доступен. Тесто замешивется на сметане. Можно подать как закуску или как горячее на праздничный стол.

Ингредиенты: Сметана, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Масло растительное, Желток яичный, Бедро куриное, Голень куриная, Лук репчатый, Сыр плавленый, Перец черный.
Тэги: закуска, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирожки-малютки с куриной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023oct/22/33/3081190_11260-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирожки-малютки с куриной начинкой" title="Рецепт: Пирожки-малютки с куриной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт пирожков очень доступен. Тесто замешивется на сметане. Можно подать как закуску или как горячее на праздничный стол.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирожки-малютки с куриной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/179914/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирожки-малютки с куриной начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирожки-малютки с куриной начинкой»:

Сметана Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Сахар Разрыхлитель теста Масло растительное Желток яичный Бедро куриное Голень куриная Лук репчатый Сыр плавленый Перец черный

Тэги: закуска, обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирожки-малютки с куриной начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 ноября 2023 года nelliundco #

+17

[+4]

Готовила борщ из куриных бёдрышек, варёное мясо пустила на пирожки. Насечки в духовке "пропали", наверное надо было глубже делать, побоялась, что сыр вытечет. Тесто получилось немного сухое, начинка очень понравилась! Аллочка, благодарю тебя за отличный рецепт!

5 ноября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Неллечка! Да, надрезы надо делать глубже . Я, когда испекла, тоже подумала об этом, тоже боялась, что начинка вытечет. Когда ели пирожки, поняла, что начинка не вытечет . Вот испекла, тогда и поняла))) Может быть, тесто и суховатое, но я это не заметила. У нас у каждого свой вкус , и духовки пекут по-разному. Спасибо за подробный комментарий !!!

5 ноября 2023 года nelliundco #

У меня чуток сыр в оставшихся разрезах показался

, но не вытек. А насчёт теста, мука у нас разная, может надо чуть меньше положить

5 ноября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

С начинокй ничего критичного. С тестом другая тема: и мука разная, и духовка по-разному выпекает. Каждый рецепт надо подгонять под свой вкус, иногда с первого раза вкус не складывается. Я часто утром готовлю геркулесово-ячневую кашу в мультиварке. Сначала готовила по рецету, который в книге для мультиварки. Меня не устроил рецепт. Я почти месяц подбирала пропорции хлопья-крупа-молоко-вода. Да, было долго, не сразу сложилось, но теперь все на автомате делаю, и всё устраивает. А вроде так просто: мультиварка, рецепт в книге...

5 ноября 2023 года nelliundco #

Полностью согласна с тобой

28 октября 2023 года акчуч #

Пирожки два в одном: и красиво и вкусно. Пока не готовила, но во вкусе уверена. Забираю рецепт в КК!!!!

28 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Олечка! Очень приятно .

27 октября 2023 года ludwic79 #

+22

[+5]

Пирожки очень понравились. Делала 2 порции, получилось 30 пирожков. В начинку добавила жареные шампиньоны, очень вкусно!

28 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Очень красивые пирожки Вы испекли!!! Спасибо большое ! Рада, что рецепт не разочаровал. Грибная начинка - классная и вкусная.

25 октября 2023 года Этоя Нетуменяфамилии #

Насечки несут какой-то функционал или просто выступают украшением?

25 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Чтобы начинка внутри пирожков быстрее согрелась. Юмор. Начинка в пирожках готовая, из отварной курочки. Так что насечки для красоты, чтобы было приятно смотреть и приятно есть .

25 октября 2023 года Этоя Нетуменяфамилии #

Спасибо!

25 октября 2023 года Cpirina #

Добрый день! А сверху чем смазали ? Очень вкусный рецепт ))))

25 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Смазала слегка взбитым желтком. Спасибо за внимание!

24 октября 2023 года roula #

Ммм, надо попробовать!

24 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Выпекайте, пробуйте .

24 октября 2023 года Людмила НК #

Очень аппетитные малютки!

24 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка

24 октября 2023 года mamaliza #

Такие симпатичные пирожки!

24 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Галина, это точно , симпатичные получились пирожки. Спасибо!

24 октября 2023 года inna_2107 #

Алла, с Рецептом дня! Вкусные и аппетитные пирожки!

24 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Инна, спасибо!

24 октября 2023 года helena1961 #

О, сколько жёлтых листочков принесла нам осень и Алллочка-уралочка! Красиво и очень хочется попробовать хоть один

Поздравляю с Рецептом дня!

24 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Леночка, дорогая, сасибо большое за теплые слова и поздравление !!!

24 октября 2023 года СкарлеттО #

Алла, поздравляю с Рецептом дня!

24 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо большое, Оля, за поздравление!!!! Очень приятно .

23 октября 2023 года МурКатеринка #

Аллочка, пирожки чудесные!!!

24 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша! Очень приятно.

23 октября 2023 года СкарлеттО #

Алла, очень аппетитные пирожочки-листочки!

24 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Оля! Когда пекла, даже и не думала, что так будут похожи на осенние листья .

23 октября 2023 года leontina-2014 #

Симпатичные пирожочки

оригинальная формовка

24 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Даже мне понравились малютки! Простенько, но интересно. Спасибо, Мария!

23 октября 2023 года nadinhike #

Аппетитные "листики", Аллочка

Вкусная начинка

23 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Наденька, спасибо! Начинка по вкусу нормальная, хотела еще добавить жареных грибочков, но поняла, что в лес по грибы, то есть в магазин не побегу.

23 октября 2023 года nadinhike #

23 октября 2023 года Silverina1 #

Какие хорошенькие

23 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка ! Тесто не дрожжевое, поэтому пирожки не расползлись и не разбежались по противню , хотя ждала от них подвоха.

23 октября 2023 года mega lana1981 #

Аллочка, какие аппетитные малютки!

Спасибо, за рецепт!

23 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Светочка, спасибо ! Очень приятно .

23 октября 2023 года Елена-13 #

Какая красота, отличные пирожки

23 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Спасибо, Лена ! Вот такими симпатичными пирожки испеклись . Бывает и так .

23 октября 2023 года yugai ludmila65 #

какие аккуратные, очень интересная формовка.

23 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Люда, спасибо! Это из серии: просто и симпатично . Можно было и поглубже разрезы сделать, теперь буду знать.

23 октября 2023 года yugai ludmila65 #

Разрезы хорошие, а глубже - могла и начинка вываливаться.

24 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Могла и не вывалиться , начинка нормальная по консистенции. Это надо пробовать практически.

24 октября 2023 года yugai ludmila65 #

Я имею ввиду не то что вылезла в прорези, но даже если бы выглядывала, и то было бы не так красиво.

23 октября 2023 года ИРепка #

Аллочка, очень симпатичные пирожки - листочки. Сто лет не пекла недрожжевые пирожки. С благодарностью беру рецепт

23 октября 2023 года Аллочка-уралочка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо! Когда замешивала тесто, то поймала себя точно на такой же мысли, если пекла пирожки, то дрожжевые.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирожки-малютки с куриной начинкой

Ингредиенты для «Пирожки-малютки с куриной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирожки-малютки с куриной начинкой»:

Похожие рецепты

Яблочный пирог "Рогалик"

Венский творожный пирог

Пирог с дыней

Пирог со сливами

Пирог куриный с рисом " Поцелуй осени"

Нежный пирог с виноградом

Пирог "Муравьиный"

Постные пирожки с капустой

Открытый пирог с мидиями и семгой

Фотографии «Пирожки-малютки с куриной начинкой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V392 "Сентенниал"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!