Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

OkoolinaПоваренок 8 уровня

2 ноября 2023, 14:25
1007

Кукурузный кекс на завтрак

Несладкий сливочный кекс из кукурузной поленты с добавлением муки на сыворотке. Делала для бутербродов с рийетом из тунца.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кукурузный кекс на завтрак»:

Кекс

Сыворотка (у меня из-под сыра моцарелла, любая) — 100 мл
Сода — 0,25 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Масло сливочное (плюс кусочек подмазать форму) — 50 г
Желток яичный — 1 шт
Полента кукурузная (ТМ Bravolli) — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Кунжут — 1 ч. л.
Орегано — 1 ч. л.

Рийет

Тунец (кусочек отварного тунца) — 70 г
Сыр творожный — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Горчица — по вкусу
Сок лимонный — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 849.9 ккал	белки 34.1 г	жиры 65.3 г	углеводы 54.9 г
100 г блюда
ккал 229.7 ккал	белки 9.2 г	жиры 17.6 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Кукурузный кекс на завтрак»:

Готовим все продукты для кекса. Я в рецепте использую кукурузную поленту ТМ Bravolli. Продукты все взвешены и вымеряны.
В посуду наливаем сыворотку. Я взяла сыворотку из-под сыра моцареллы. Можно взять любую. Я ещё использую иногда из-под рассольной брынзы. Добавляем соду и ждём реакцию на кислую среду. У яйца нужно отделить желток, он только понадобится. Кладём соль и сахар. Масло сливочное растопила в СВЧ 35 секунд при мощности 800. Растопите любым доступным способом. Отправляем его в посуду и всё вымешиваем. Я использую силиконовую лопатку. Сыплем поленту и хорошенько размешиваем. Пусть постоит смесь минут 10, чтобы полента впитала жидкость.
Добавляем муку. Опять всё тщательно вымешиваем. Готовим подходящую форму для выпечки. У меня керамическая размером 12Х17 см. Обмазываем её кусочком сливочного масла.
Выкладываем тесто. Аккуратно разравниваем его силиконовой лопаткой. Присыпаем сверху орегано смешанным с кунжутом. Ставим в духовку, выставив Т-180 С и время 40 минут.
Мне времени даже меньше понадобилось для выпечки. Ориентируйтесь на свою духовку. Готов кекс. Ароматно-пряный запах, сливочный вкус.
Подаём. Я делала к кексу рийет из отварного тунца с творожным сыром. Делала заранее. Просто в блендере разбила до гладкости все ингредиенты, данные мной. Кому нужно, то приготовьте.
Завтракаем. Отрезала кусочек кекса и сверху его обмазала рийетом. Очень вкусно! Даже без рийета.

Просто и вкусно! Что нужно ещё для полноценного завтрака? Кукурузная полента очень полезна для нас. Готовьте!

Вполне кекса хватит на двоих. Конечно, кто сколько ест!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновляйся и твори" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: выпечка кекс завтрак обед полдник ужин перекус

Вкусы: сливочный кукурузный пшеничный необычный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/180102/]Кукурузный кекс на завтрак[/url]
[url=/recipes/show/180102/][img]/data/cache/2023nov/02/59/3085350_48516-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Несладкий сливочный кекс из кукурузной поленты с добавлением муки на сыворотке. Делала для бутербродов с рийетом из тунца.

Ингредиенты: Сыворотка, Сода, Сахар, Соль, Масло сливочное, Желток яичный, Полента кукурузная, Мука пшеничная, Кунжут, Орегано, Тунец, Сыр творожный, Перец черный, Горчица, Сок лимонный.
Тэги: выпечка, кекс, завтрак, обед, полдник, ужин, перекус.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кукурузный кекс на завтрак
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023nov/02/59/3085350_48516-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кукурузный кекс на завтрак" title="Рецепт: Кукурузный кекс на завтрак"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Несладкий сливочный кекс из кукурузной поленты с добавлением муки на сыворотке. Делала для бутербродов с рийетом из тунца.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кукурузный кекс на завтрак»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/22716">Полента кукурузная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/39/">кекс</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/15208/">перекус</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/180102/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кукурузный кекс на завтрак

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кукурузный кекс на завтрак»:

Сыворотка Сода Сахар Соль Масло сливочное Желток яичный Полента кукурузная Мука пшеничная Кунжут Орегано Тунец Сыр творожный Перец черный Горчица Сок лимонный

Тэги: выпечка, кекс, завтрак, обед, полдник, ужин, перекус

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 ноября 2023 года VikulinaS #

Мне очень понравился кекс!!

С риетом просто -

4 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо большое! Да, с рийетом очень вкусно!

3 ноября 2023 года мисс #

Аппетитный кекс,

3 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

2 ноября 2023 года МурКатеринка #

Хороший такой завтрак!

3 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Хороший

2 ноября 2023 года СкарлеттО #

Аппетитный кекс, да еще и с рийетом!

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Душевно!

2 ноября 2023 года nelliundco #

Интересный кекс

, только долго в духовке печётся, может быть и в СВЧ получится?

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Полента кукурузная, поэтому и долго. Хотя у меня меньше 40 минут пекся, минут 35. В холодную духовку ставила, форма керамическая.

2 ноября 2023 года nelliundco #

Попробую в СВЧ

, моей духовке ещё дольше надо будет

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

В духовке лучше! В СВЧ другая выпечка получается!

2 ноября 2023 года nelliundco #

Это понятно, но времени до работы не хватит

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

В выходной!

2 ноября 2023 года nelliundco #

2 ноября 2023 года ИРепка #

Наташа, прекрасный завтрак!

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусный, сливочный, пряный.....

2 ноября 2023 года Лорхен #

Солнечный такой!

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое! Вкусно!

2 ноября 2023 года Silverina1 #

Хороший завтрак, полезный

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

да, спасибо!

2 ноября 2023 года yugai ludmila65 #

Интересный кекс, с таким рийетом , конечно, вкусно.

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусно всё!

2 ноября 2023 года Людмила НК #

Столько вкусностей на сайте, глаза разбегаются. Интересный кекс!

2 ноября 2023 года Okoolina # (автор рецепта)

замечательный получился! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кукурузный кекс на завтрак

Ингредиенты для «Кукурузный кекс на завтрак»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кукурузный кекс на завтрак»:

Похожие рецепты

Кекс на чайной заварке

Шоколадно-кокосовые маффины

Медовые кексы

Рассыпчатые кексики

Пряный кекс с кабачком

Простые капкейки на Пасху

Шоколадные кексики

Апельсиновый кекс с курагой и кунжутом

Творожный кекс

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V298 "Чандлер"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!