Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

татраПоваренок 5 уровня

19 января 2009, 16:16
30090

Губадия с мясом, рисом и сухофруктами

Сытный и вкусный пирог. Национальное башкирское блюдо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Губадия с мясом, рисом и сухофруктами»:

Лук репчатый — 2 шт
Фарш мясной (говяжий) — 1 кг
Рис — 2 стак.
Маргарин — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Кефир — 0.5 л
Мука пшеничная / Мука (высшего сорта) — 700 г
Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) — 350 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8574 ккал	белки 135.6 г	жиры 306.9 г	углеводы 1038.4 г
Порции
ккал 857.4 ккал	белки 13.6 г	жиры 30.7 г	углеводы 103.8 г
100 г блюда
ккал 238.2 ккал	белки 3.8 г	жиры 8.5 г	углеводы 28.8 г

Рецепт «Губадия с мясом, рисом и сухофруктами»:

Приготовить начинку.
Сухофрукты замочить на 2 часа, промыть, нарезать.
Рис отварить до готовности, остудить.
Фарш поджарить с луком, остудить.
Вылить в форму слегка подогретый кефир, нарезать размягченный маргарин, всыпать соду и все хорошо перемешать.
Постепенно добавлять муку, пока тесто не станет однородной массой. Разделить его на две части, одна из которых должна быть больше другой в 2 раза.
Большую часть раскатать в блин размером больше диаметра формы.
Уложить на тесто слоями:
Рис - фарш - рис - сухофрукты,
затем снова рис.
Сверху выложить пластинами сливочное масло.
Оставшееся тесто раскатать, уложить сверху, края защипать.
Перед выпечкой смазать взбитым желтком и посыпать крошкой.
Приготовить крошку.
Масло, муку и сахар растереть вилкой (но не взбивать в крем).
Выпекать в разогретой до 180-200*C духовке минут 45-50, пока пирог не покроется румяной корочкой.
Пирог получается большой, можно взять всех продуктов половину, кому как нравится. :-)
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На природу На ужин

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18042/]Губадия с мясом, рисом и сухофруктами[/url]
[url=/recipes/show/18042/][img]/images/recipes/small/9/957/95718.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Сытный и вкусный пирог. Национальное башкирское блюдо.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Сода, Маргарин, Рис, Фарш мясной, Лук репчатый, Сухофрукты, Масло сливочное, Сахар.
Тэги: выпечка, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Губадия с мясом, рисом и сухофруктами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/9/957/95718.jpg" alt="Рецепт: Губадия с мясом, рисом и сухофруктами" title="Рецепт: Губадия с мясом, рисом и сухофруктами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сытный и вкусный пирог. Национальное башкирское блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Губадия с мясом, рисом и сухофруктами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1728">Сухофрукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/51/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18042/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Губадия с мясом, рисом и сухофруктами

Сытный и вкусный пирог. Национальное башкирское блюдо.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Губадия с мясом, рисом и сухофруктами»:

Лук репчатый Фарш мясной Рис Маргарин Сода Кефир Мука пшеничная Сухофрукты Масло сливочное Сахар

Тэги: выпечка, пирог

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 января 2009 года Татуша #

+++++ как всегда!!!!!!!!

21 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша,большое!!!

20 января 2009 года alisa-108 #

А такой вопросик, туда можна яблочки сушеные добавить?

21 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Я думаю можно, в качестве эксперимента,ну хотя бы вместо изюма или чернослива.Просто в идеале(блюдо то национальное)идут те сухофрукты.Но импровизация-дело хорошее,попробуйте,о результатах сообщите.

20 января 2009 года Барби #

Танюш, отличная вкусность!!!!!

Вчера сам рецепт долго не появлялся, так я сейчас его только рассмотрела! Класс!!!!!!!!!

21 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Спасибо,Наташа!Да уж пришлось с рецептом повозиться!

20 января 2009 года Pachita #

Вау!Танечка!Восхитительно!

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Спасибочки,Оля!!!

21 января 2009 года Pachita #

20 января 2009 года Natali2607 #

Танюшка! Классный пирог!!!!!!!!++++++

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Наташа,спасибо большое!!!

20 января 2009 года багираа #

ПРОСТО СУПЕР,ВАМ+++++++++++++++++++!

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

20 января 2009 года alisa-108 #

Интересное сочетание! Никогда не пробовала рис, с мясом и с сухофруктами. Должно быть вкусно!

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Советую!Оч вкусно и сытно!

20 января 2009 года boksy #

Как необычно и очень вкусно!!! Возьму себе, попробую...+++++

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Попробуйте,может и у Вас приживеться!

20 января 2009 года Тсаис #

+++++++++

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Ирочка,спасибо!!!

20 января 2009 года мисс #

интересно++++

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

20 января 2009 года slavulja #

забираю

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

На здоровье!

20 января 2009 года Alefniunia #

Танюша,очень вкусно.Забрала.++++++++++

остальные картинки тут

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Буду рада,если понравиться!!!

19 января 2009 года Ксюнька77 #

Танюша, отличный пирог!!!И красивый такой получился!!!+++++++

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Оксана,спасибо большое!!!

19 января 2009 года tat70 #

Татьяна,здоровский пирог!!!

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша!!!

19 января 2009 года Нюточ-ка #

Вкусненько!..эххх..люблю я пирожки)))))))))

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Спасибочки,я тоже...!!!

19 января 2009 года свет13 #

Я тоже на днях делала такой пирог.Фото делюсь.Действительно сытный.Только у меня тоже вместо мяса топлёный творог.+

19 января 2009 года свет13 #

Почему то пропало моё фото.

20 января 2009 года татра # (автор рецепта)

↑Ответ для свет13

19 января 2009 года timoxa #

19 января 2009 года ВИКА-72 #

Классный пирог!

остальные анимации тут

19 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Вика,спасибо!Какой прлестный,золотой!

19 января 2009 года zelenka82 #

Какая вкуснота))) Очень интересное сочетание)))
Я сухофрукты никогда еще не использовала в пироге)))

19 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Спасибо!Попробуйте,вкусненько!!!

19 января 2009 года wowan5 #

19 января 2009 года татра # (автор рецепта)

Спасибо,Танюша!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Губадия с мясом, рисом и сухофруктами

Ингредиенты для «Губадия с мясом, рисом и сухофруктами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Губадия с мясом, рисом и сухофруктами»:

Похожие рецепты

Быстрый пирог с яблочками

Сладкий пирог "Цветы"

Закрытый лимoнный пирoг

Любимые пирожки

Осетинский пирог с фасолью "Хъадурджин"

Постный торт-пирог "Сказка"

Пирог "Восточная сказка"

Пирог "А-ля ватрушка"

Пирог заливной "Объедение"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!