Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

26 ноября 2023, 10:44
1138

Хлеб по-средиземноморски

Ароматный, вкусный и полезный домашний бездрожжевой хлеб на основе монастырской хмелевой закваски. Идея рецепта из брошюры для хлебопечки. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб по-средиземноморски»:

Вода (теплая) — 300 мл
Масло оливковое (+ для верха 1 ст. л.) — 2 ст. л.
Соль (+ для верха 0,5 ч.л. крупной морской соли) — 2 ч. л.
Маслины — 110 г
Каперсы — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Мука ржаная — 100 г
Опара — 300 г
Помидор (для верха) — 2...3 ломт.

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3022.2 ккал	белки 70.3 г	жиры 54.7 г	углеводы 566.2 г
Порции
ккал 188.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 3.4 г	углеводы 35.4 г
100 г блюда
ккал 215.9 ккал	белки 5 г	жиры 3.9 г	углеводы 40.4 г

Рецепт «Хлеб по-средиземноморски»:

В контейнер хлебопечки налейте воду, добавьте соль, оливковое масло, каперсы и нарезанные кружочками маслины.
Всыпьте оба вида муки.
Добавьте опару (можно приготовить по рецепту https://www.povareno k.ru/recipes/show/18 0074/ )
Включите хлебопечку, выберите программу "Хлеб из цельной муки", вес 1500 г и светлый цвет корочки. Нажмите кнопку "Старт". За 30-40 минут до окончания приготовления хлеба, смажьте поверхность оливковым маслом, выложите ломтики помидора и посыпьте солью.
Готовый хлеб выньте из контейнера, немного остудите на решетке.
Хлеб рекомендуется подавать горячим, хотя и в холодном виде он очень вкусен.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: хлеб хлебопечка выпечка завтрак обед ужин

Вкусы: хлебный оливковый томатный ржаной пшеничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/180489/]Хлеб по-средиземноморски[/url]
[url=/recipes/show/180489/][img]/data/cache/2023nov/25/44/3094216_36472-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Ароматный, вкусный и полезный домашний бездрожжевой хлеб на основе монастырской хмелевой закваски. Идея рецепта из брошюры для хлебопечки. Попробуйте!

Ингредиенты: Вода, Масло оливковое, Соль, Маслины, Каперсы, Мука пшеничная, Мука ржаная, Опара, Помидор.
Тэги: хлеб, хлебопечка, выпечка, завтрак, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб по-средиземноморски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023nov/25/44/3094216_36472-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб по-средиземноморски" title="Рецепт: Хлеб по-средиземноморски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ароматный, вкусный и полезный домашний бездрожжевой хлеб на основе монастырской хмелевой закваски. Идея рецепта из брошюры для хлебопечки. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб по-средиземноморски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1279">Опара</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/13867/">хлебопечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/180489/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб по-средиземноморски

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб по-средиземноморски»:

Вода Масло оливковое Соль Маслины Каперсы Мука пшеничная Мука ржаная Опара Помидор

Тэги: хлеб, хлебопечка, выпечка, завтрак, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

27 ноября 2023 года мисс #

очень аппетитный хлеб

27 ноября 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

26 ноября 2023 года МурКатеринка #

Оля, отличный хлебушек получился!

Что-то я давно не пекла в хлебопечке, только тесто там замешиваю

27 ноября 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Катя, спасибо большое!

А я пеку по настроению

26 ноября 2023 года Аллочка-уралочка #

Интересный хлеб, Оля! И маслины, и каперсы - классно!

26 ноября 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Алла!

Вкусный хлеб

26 ноября 2023 года ИРепка #

Ольга, очень аппетитный хлебушек!

26 ноября 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб по-средиземноморски

Ингредиенты для «Хлеб по-средиземноморски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлеб по-средиземноморски»:

Похожие рецепты

Cдобная булочка

Хлеб с сыром и сырокопчeной колбасой

Сдоба творожная

Овсяный хлеб с зеленью

Хлеб "Осенний лист"

Нежная сдоба

Ржаной хлеб с шоколадом и медом

Хлеб "Чайный" с овсяными хлопьями

Хлеб "Памперникель" пшенично-ржаной за 5 минут

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!