Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

29 ноября 2023, 8:09
1338

Клафути с виноградом

В классическом варианте французского десерта клафути в смазанную маслом форму сначала кладут фрукты (вишню, персики, яблоки, груши), а затем заливают их тестом. Причем фрукты разрезаются до размера вишни, так как классический вариант клафути готовится из свежей вишни с косточкой. А я однажды приготовила клафути с виноградом, причем виноград тоже был с косточками, поэтому пришлось повозиться, чтобы от них избавиться ;)). Поэтому лучше возьмите киш-миш и... Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Клафути с виноградом»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 2...4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Виноград — 330 г
Ликер (Бейлис) — 1 ст. л.
Соль — 1/5 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1233.3 ккал	белки 42 г	жиры 22.9 г	углеводы 214.7 г
Порции
ккал 154.2 ккал	белки 5.3 г	жиры 2.9 г	углеводы 26.8 г
100 г блюда
ккал 129.8 ккал	белки 4.4 г	жиры 2.4 г	углеводы 22.6 г

Рецепт «Клафути с виноградом»:

Виноград промойте, крупный разрежьте пополам, аккуратно выньте косточки, если нужно.
У двух яиц отделите белки от желтков. Желтки и 1 яйцо слегка взбейте. Добавьте сахар, щепотку соли и бейлис.
Взбейте.
Постепенно добавьте муку и молоко, продолжая взбивать.
Отдельно взбейте белки до мягких волн и осторожно добавьте к основной массе.
Форму для выпечки (у меня диаметр 24 см) смажьте маслом, вылейте половину теста, разложите виноград.
Залейте оставшимся тестом.
Выпекайте клафути в разогретой духовке до 200*С 25-30 минут. Немного остудите.
Перед подачей посыпьте десерт сахарной пудрой.
Подавайте десерт в теплом виде.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин праздник духовка алкоголь романтический чаепитие миксер

Вкусы: нежный блинный виноградный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/180530/]Клафути с виноградом[/url]
[url=/recipes/show/180530/][img]/data/cache/2023nov/28/54/3095084_56007-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
В классическом варианте французского десерта клафути в смазанную маслом форму сначала кладут фрукты (вишню, персики, яблоки, груши), а затем заливают их тестом. Причем фрукты разрезаются до размера вишни, так как классический вариант клафути готовится из свежей вишни с косточкой. А я однажды приготовила клафути с виноградом, причем виноград тоже был с косточками, поэтому пришлось повозиться, чтобы от них избавиться ;)). Поэтому лучше возьмите киш-миш и... Попробуйте!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Молоко, Виноград, Ликер, Соль, Ванилин, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, обед, ужин, праздник, духовка, алкоголь, романтический, чаепитие, миксер.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клафути с виноградом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2023nov/28/54/3095084_56007-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клафути с виноградом" title="Рецепт: Клафути с виноградом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В классическом варианте французского десерта клафути в смазанную маслом форму сначала кладут фрукты (вишню, персики, яблоки, груши), а затем заливают их тестом. Причем фрукты разрезаются до размера вишни, так как классический вариант клафути готовится из свежей вишни с косточкой. А я однажды приготовила клафути с виноградом, причем виноград тоже был с косточками, поэтому пришлось повозиться, чтобы от них избавиться ;)). Поэтому лучше возьмите киш-миш и... Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клафути с виноградом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/344">Виноград</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/540/">алкоголь</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1587/">романтический</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10284/">миксер</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/180530/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клафути с виноградом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Клафути с виноградом»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Молоко Виноград Ликер Соль Ванилин Сахарная пудра

Тэги: десерт, обед, ужин, праздник, духовка, алкоголь, романтический, чаепитие, миксер

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

1 декабря 2023 года inna_2107 #

Очень нежный кусочек!!!

1 декабря 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Инна, спасибо большое!

1 декабря 2023 года Himbeeren #

Кусочек выглядит невероятно соблазнительно.

И нежно...

1 декабря 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

30 ноября 2023 года Ксения40 #

Отличная идея так готовить клафути

30 ноября 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Ксения, спасибо большое!

30 ноября 2023 года Аллочка-уралочка #

Очень интересно, Оля! Свежий виноград не очень часто используют в выпечке , чаще используют сушёный.

30 ноября 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Алла!

Вот я и решила попробовать

29 ноября 2023 года МурКатеринка #

Оля, какая нежность!

30 ноября 2023 года СкарлеттО # (автор рецепта)

Катюша, спасибо большое!