Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

OkoolinaПоваренок 8 уровня

3 января 2024, 15:47
2413

Блины, фаршированные картофелем с тунцом

Какой же праздничный стол без фаршированных блинов? Я делаю всегда и их всегда съедают. Сегодня я приготовила блины, тесто которых для такой начинки сделаю на майонезе. Мы получим тонкие и мягонькие блины для фарширования, которые очень подойдут для начинки из картофельного пюре с обжаренным луком и рубленным консервированным тунцом. Празднично украсить блины можно по своему вкусу. Но в новогодние праздники для подачи я блины украшу красной икрой.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины, фаршированные картофелем с тунцом»:

Тесто для блинов

Майонез — 2 ст. л.
Вода (плюс 50 мл кипятка) — 250 мл
Сода — 0,25 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Яйцо куриное (С 1) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст. л.

Начинка

Картофель (~ 400 г) — 4 шт
Масло сливочное — 20 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Тунец (ТМ FORTUNA рубленный тунец в с/с без жидкости) — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Дополнительно

Масло подсолнечное (для обжарки завёрнутых блинов, можно использовать сливочное) — 1 ст. л.

Для подачи

Икра красная — 7 ч. л.
Петрушка — 1 веточ.
Помидоры черри — 5 шт

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2326.1 ккал	белки 80 г	жиры 117.1 г	углеводы 239 г
100 г блюда
ккал 162.7 ккал	белки 5.6 г	жиры 8.2 г	углеводы 16.7 г

Рецепт «Блины, фаршированные картофелем с тунцом»:

Картофель нужно отварить для пюре в подсоленной воде. В начинке я буду использовать консервированный рубленный тунец в с/с ТМ FORTUNA. Можно использовать любой сорт консервов из тунца той же марки, в том числе - и в масле.
Лук произвольно режем и обжариваем на сковороде в подсолнечном рафинированном масле до мягкости и золотистости.
Пока варится картофель, делаем тесто для блинов. Я буду тесто делать на майонезе, который разведу тёплой водой.
Выливаем в посуду воду с майонезом, разбиваем яйцо, кладём соду, сахар и соль. Перемешиваем тщательно венчиком.
Теперь по ложке вмешиваем муку. Тесто довольно густое. На тонкие блины нам нужно жидкое тесто, которое будет хорошо разливаться по сковороде тонким слоем. Постоянно помешивая венчиком, вливаем крутой кипяток. Тесто будет жидким. Добавим ложку подсолнечного рафинированного масла. Это для того, чтобы не подмазывать сковороду для каждого блина при выпечке.
Печём блины. Сковорода антипригарная D-24 см. Греем её и разливаем тесто. На 1 блин выливаем половину поварёшки теста очень тонким слоем. Жарим блины до золотистого цвета с обеих сторон. Сильно не пережаривайте, потому что края могут быть хрупкими. Нам этого не нужно. Снимая каждый блин со сковороды, накрываем их на тарелке колпаком. Это опять для того, чтобы края не подсохли.
Картофель сварился. Сливаем с него полностью жидкость и заправляем кусочком сливочного масла.
Выкладываем в пюре тунец ложкой шумовкой, давая жидкости стечь. Добавляем жареный лук. Перемешиваем, пробуем на соль, по желанию перчим.
Из количества этого теста я выпекла 7 шт тонких блинов D-24 см. Начиняем блины. Выкладываем начинку примерно 2 ст л на каждый блин. Подворачиваем края с обеих сторон и скручиваем блин.
Обжарить нужно столько блинов, сколько вы съедите. Я обжарю для себя 2 шт, остальные уберу в посуду под крышку до следующего раза. Конечно на праздничный стол нужно обжарить все!
Блины можно обжарить на сливочном масле. Я просто подмажу сковороду кисточкой с подсолнечным маслом для себя. Обжариваем до румяного красивого цвета.
Подаём, красиво украсив. Я выложу блины на тарелку, поверх положу по чайной ложке красной икры и добавлю помидорок-черри и листики петрушки. У меня довольно крупные черри, я их разрезала пополам. Украсьте по-своему.
Блины в разрезе.

Сытная, вкусная и изысканная закуска, которую можно подать на праздничный стол или угостить близких и гостей - все это про фаршированные блинчики. Готовьте! Это красиво и празднично!

С Новым Годом! Здоровья, Мира и Добра!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Твои лучшие блюда с тунцом FORTUNA" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее / На закуску Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак обед полдник ужин горячее второе выпечка блины закуска праздник гости

Вкусы: пшеничный рыбный картофельный луковый насыщенный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/180788/]Блины, фаршированные картофелем с тунцом[/url]
[url=/recipes/show/180788/][img]/data/cache/2024jan/03/13/3102339_38222-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Какой же праздничный стол без фаршированных блинов? Я делаю всегда и их всегда съедают. Сегодня я приготовила блины, тесто которых для такой начинки сделаю на майонезе. Мы получим тонкие и мягонькие блины для фарширования, которые очень подойдут для начинки из картофельного пюре с обжаренным луком и рубленным консервированным тунцом. Празднично украсить блины можно по своему вкусу. Но в новогодние праздники для подачи я блины украшу красной икрой.

Ингредиенты: Майонез, Вода, Сода, Сахар, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло подсолнечное, Картофель, Масло сливочное, Лук репчатый, Тунец, Перец черный, Икра красная, Петрушка, Помидоры черри.
Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, горячее, второе, выпечка, блины, закуска, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины, фаршированные картофелем с тунцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024jan/03/13/3102339_38222-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Блины, фаршированные картофелем с тунцом" title="Рецепт: Блины, фаршированные картофелем с тунцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Какой же праздничный стол без фаршированных блинов? Я делаю всегда и их всегда съедают. Сегодня я приготовила блины, тесто которых для такой начинки сделаю на майонезе. Мы получим тонкие и мягонькие блины для фарширования, которые очень подойдут для начинки из картофельного пюре с обжаренным луком и рубленным консервированным тунцом. Празднично украсить блины можно по своему вкусу. Но в новогодние праздники для подачи я блины украшу красной икрой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины, фаршированные картофелем с тунцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1817">Тунец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2323">Икра красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/96/">блины</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/180788/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины, фаршированные картофелем с тунцом

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины, фаршированные картофелем с тунцом»:

Майонез Вода Сода Сахар Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Масло подсолнечное Картофель Масло сливочное Лук репчатый Тунец Перец черный Икра красная Петрушка Помидоры черри

Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, горячее, второе, выпечка, блины, закуска, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 января 2024 года mariana82 #

Аппетитные блинчики.

5 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

4 января 2024 года Silverina1 #

Вкусные блинчики!

4 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

Вкусные! Душевные!

4 января 2024 года korztat #

Блины не фаршируют, русский язык не разрешает

,суп с консервами не варят,ЗОЖ против

, удивительно, что ещё никто до сих пор не выступил здесь против пары ложек майонеза в тесте!

Держись, Наташа, давно у тебя дебатов не было!

4 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

ага!

4 января 2024 года Суслик Маринка #

Супер блинчики с супер начинкой!

4 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Вкусные!

4 января 2024 года sanderra03670 #

Такой начинки я еще пробовал. Вкусная должно быть , наверно и без блинов хороша будет

4 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

Картофельное пюре да ещё и с ароматным луком и впридачу с рыбкой - конечно вкусно!

4 января 2024 года ТАЛКИН #

Тяжёлое блюдо. Да и вообще тунец консервированный в горячих блюдах- сомнительная полезность. Но это моё личное мнение.

4 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

А суп никогда не ели из консервов рыбных: сайры, горбуши, тунца ? Это вкусно!

4 января 2024 года ТАЛКИН #

Готовила супы из свежей рыбы.

4 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

↑Ответ для ТАЛКИН

/recipes/show/115062/
Вот супчик!

4 января 2024 года ТАЛКИН #

/recipes/show/115062/
Вот супчик!

Благодарю за внимание. Я не готовлю из консервов, предпочитаю из свежей рыбы, тем более, что есть такая возможность

4 января 2024 года eskorobov #

Да, навярняка вкусно! Только вот "могучий и великий" как-то странно используется. Блины нельзя нафаршировать, так же как и пирожки, пироги, пельмени и иже с ними - это не фаршированное тесто!
Ваша вкуснота - это блинчики с картошкой и тунцом.

4 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

Ну здесь не все такие умные как вы!

Готовый блин фаршируют! Или начиняют! А которые с добавками- с припеком!

4 января 2024 года sanderra03670 #

↑Ответ для eskorobov

Нафаршируй, набей, натолкай, закрути - какая разница. Лишь бы вкусно было и голодным не сидеть.

4 января 2024 года korztat #

↑Ответ для eskorobov

ФАРШИРОВАТЬ, фарширую, фаршируешь, несовер., кого-что (кул.). Начинять фаршем, приготовлять, кладя внутрь фарш. Фаршировать рыбу. Фаршировать колбасу.

Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935-1940.

4 января 2024 года Silverina1 #

↑Ответ для eskorobov

Не соглашусь. Тесто, может, и не фаршированное, но кладут туда именно фарш! И блинную оболочку вполне можно именно нафаршировать. Иначе, если следовать вашей логике, фаршированных перцев тоже нет, есть перцы с мясным фаршем, и т. д. и т. п.

4 января 2024 года СкарлеттО #

Очень аппетитные блинчики!

4 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо большое!

4 января 2024 года мисс #

Аппетитные блинчики. А мне сослепу в телефоне показалось, что крабовые палочки.

4 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

блинчики любим! Спасибо большое!

3 января 2024 года Vishnja #

Очень аппетитные блинчики в праздничной подаче!

4 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо большое!

3 января 2024 года МурКатеринка #

Отличные, сытные и красивые блинчики к праздничному столу!

4 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

спасибо большое!

3 января 2024 года nelliundco #

Щастье есть

Вкусно у тебя, Наташа

3 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусно! Спасибо большое!

Щастье есть!

3 января 2024 года nelliundco #

3 января 2024 года yugai ludmila65 #

Блинчики всегда уместны на праздничном столе. Красивые, вкусные, как у тебя, тем более.

3 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

Я очень блины люблю! Без них никак!

Спасибо!

3 января 2024 года yugai ludmila65 #

Мы тоже любим, без них точно никак и никуда.

3 января 2024 года VikulinaS #

Вкусные, уютные блинчики!!

3 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

вкусные!!! Спасибо большое!

3 января 2024 года 19820318 #

Замечательные блины!!! Очень аппетитная начинка!!! И вкусная подача!!!

3 января 2024 года Okoolina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины, фаршированные картофелем с тунцом

Ингредиенты для «Блины, фаршированные картофелем с тунцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины, фаршированные картофелем с тунцом»:

Похожие рецепты

Блинчики на ряженке

Блины фламбе в ликере «Гран Марнье»

Блинчики по-будапештски

Шпинатные блинчики с лососем

Закусочный пирог из блинов

Блинчики "Весенние"

Блинчики десертные "Мороженое + джем"

Пшенные блинчики

Дрожжевые блины на воде

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и с 4 спальнями V445 "Эвансвилл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!