Версия для печати Рецепты Готовим в пароварке Блюда из птицы в пароварке Из курицы

Jaana131Поваренок 4 уровня

20 января 2009, 21:29
28120

Мои зразики

Посмотрела я на сайте рецепты и решила написать, как я делаю.....

Категория: Готовим в пароварке Блюда из птицы в пароварке Из курицы

Ингредиенты для «Мои зразики»:

Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 300 мл
Лук репчатый — 1 шт
Соль
Перец черный
Картофель — 2 кг
Курица — 1,1 кг
Бульон (примерно в зависимости от того насколько курица сухая.) — 1 стак.

Количество порций: 40

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8835.7 ккал	белки 341.1 г	жиры 308.3 г	углеводы 1184.6 г
Порции
ккал 220.9 ккал	белки 8.5 г	жиры 7.7 г	углеводы 29.6 г
100 г блюда
ккал 188.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 6.6 г	углеводы 25.3 г

Рецепт «Мои зразики»:

У меня курица-спортсменка... или, как брат говорит, это та, которая умерла своей смертью...
Короче суповая (можно бройлера). Ее помыть, порезать и залить водой. Посолить. Я варю в печке, экономлю... (А бройлер варится быстро).
Курочка стояла у меня в печке 3часа. С нее теперь надо снять мясо вместе с шкурой. Мясо пропустить через мясорубку.
Почистить луковицу и порезать кубиками. Поджарить до прозрачности. (у меня малость пережарился пока детей гоняла)
В лук добавить куриный фарш. Добавить бульон. Добавляла я столовыми ложками и у меня пошло 25 ложек. Добавлять бульон надо до пушистого состояния фарша.
Картошечку почистить, отварить, остудить. Пропустить через мясорубку.
В картошку добавить яйца и 6 ст.л. муки. (Если картошка сухая, то 4 ст. л. муки)
Замесить в миске вот такое ТЕСТО. Ну, подобие теста..... Если добавить больше муки, то когда оно поджарится, будет жестковато...
На стол высыпать муку. Прямо горой. Экономить на муке лучше не надо...
Муку немного разровнять и положить туда тесто...
....обвалять его в муке...
Разрезать с начало на 4 части, а потом каждую часть еще на 10 частей. Каждый кусочек обвалять в муке. И надо смотреть, чтобы тесто на стол голый не попадало, а то прилипнет...
В каждом сделать небольшое углубление для начинки. Или средними фалангами пальцев или кончиками пальцев.
Положить в углубление 1 десертную ложку с горкой, но не большой, начинки. Защипнуть край, как у пирожков. Аккуратно позажимать между ладоней, сложенных лодочкой. Потом, перед тем как положить на сковороду, небольшим нажатием прижать. Все надо делать в большом количестве муки. И аккуратно, тесто не эластичное.
Вот я их налеплю и только перед жаркой обтряхиваю лишнюю муку, делаю пирожками и на сковороду.
В сковороду налить масла примерно 1см. Масло разогреть на большом огне. Выпекать до золотистого цвета, так же на большом огне.
Готовые зразы выкладывать с начало на бумагу. Масла стекает довольно много..просочилось через 6 стр.
Потом на тарелку. Вот такая стопочка вышла.
Поедается эта красота и в горячем и в холодном виде. Очень вкусно когда много сметанки.... но можно и без нее.
Приятного Аппетита!!!!!!
Забыла написать что делать то с большим количеством муки!!!
У меня малой поваренок ее в ситечко собирает и просеивает, а я ее тогда уже обратно в пачку. Ну на все зразы реально уходит мкс. 1 стакан муки... И если тесто и начинка готовы, то на жарку уходит 40 мин. + варка.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе

Вкусы: соленое

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18099/]Мои зразики[/url]
[url=/recipes/show/18099/][img]/images/recipes/small/9/962/96260.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в пароварке -> Блюда из птицы в пароварке -> Из курицы
Посмотрела я на сайте рецепты и решила написать, как я делаю.....

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Картофель, Курица, Бульон.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мои зразики
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/9/962/96260.jpg" alt="Рецепт: Мои зразики" title="Рецепт: Мои зразики"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Посмотрела я на сайте рецепты и решила написать, как я делаю.....</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/247/">
          Готовим в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/249/">
          Блюда из птицы в пароварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/264/">
          Из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мои зразики»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18099/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мои зразики

Посмотрела я на сайте рецепты и решила написать, как я делаю.....

Категория: Готовим в пароварке › Блюда из птицы в пароварке › Из курицы

Ингредиенты для «Мои зразики»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Лук репчатый Соль Перец черный Картофель Курица Бульон

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

23 сентября 2016 года gruzcat #

Шикарные зразы! Идеальный рецепт!

Спасибо!

1 июня 2013 года Ёlka01 #

Очень аппетитно выглядят, обязательно попробую приготовить! Но категорию рецепта, действительно, лучше изменить.

Искала рецепты на пару, а наткнулась на ваши зразики

. (не жалею

)

1 июня 2013 года Jaana131 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

1 июня 2013 года Jaana131 # (автор рецепта)

А как изменить? Я что то не нашла.....

4 июня 2013 года Ёlka01 #

Я на этом сайте рецепты ни разу не добавляла, так что лучше обратиться к модератору.
P.S.: А вообще в одном из обсуждений прочитала, что в давно добавленном рецепте категорию изменить нельзя. Правда или нет, не знаю.

9 декабря 2012 года ЛиДаШкА #

А где же пароварка?

Не вводите людей в заблуждение!

9 декабря 2012 года Jaana131 # (автор рецепта)

какая пароварка? тут и слова нет о ней!

9 декабря 2012 года ЛиДаШкА #

Ваш рецепт находится в категории: Готовим в пароварке.

21 сентября 2010 года Dgodifoster #

Тот же вопрос,причем здесь пароварка? Открываешь посмотреть блюда приготовленные в пароварке и чего только не найдешь!Давайте выкладывать рецепты правильно и не сбивать людей с толку.

15 сентября 2010 года Лера Морская #

А пароварка здесь причем?

11 января 2010 года Caprella #

а каким местом это блюдо попало в раздел рецептов для пароварки?

18 марта 2009 года Алика #

Яночка, какая прелесть

+++++
я теперь есть хочу

25 апреля 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

24 января 2009 года Konniia #

Долго конечно, но стоит того!!! +10

24 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

да в принципе не долго!!! Примерно на все если за один день делать то поидет примерно 3часа

22 января 2009 года jannet #

очень вкусно +++++++++ я такие тоже готовлю, а помощнице +10

22 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

Помощнице передам!!!!

22 января 2009 года сонечко deleted #

Огромное Вам спасибо....зразики супер. Я помню моя мама такие в детстве мне делала, а также с начинкой из капусты. Дай Бог Вам здоровья радовать хозяюшек такими рецептами.

22 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

А моя мама еще с грибами делает....

22 января 2009 года ШЕЛЛ #

Яночка, зразики - отличные!!!!+++++++

22 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!

21 января 2009 года wowan5 #

Яночка а я тоже ни разу не пробовала зразы

придётся к тебе ехать

в общем то недалеко

21 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

Ура!!!!!
Ко мне гости едут!!!!!
Жду....

21 января 2009 года Shpana #

Я еще никогда не готовила зразы! Не знаю почему....
Этот рецепт мне очень понравился! Обязательно сделаю. Пока читала, слюи потекли

Вам безусловно +++

21 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

Попробуй обязательно!!! Ничего сложного нет..

21 января 2009 года Eugenia #

НЯМ НЯМ.ВКУСНЯТИНА.

21 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

Можешь не сомневаться!!!

21 января 2009 года Косой #

Какая прелесть,а малышка,мне мою напомнила,они такие забавные.когда пытаются помогать,вы правы ,потом от теста не отличишь.

21 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

Полностью согласна!!!!

21 января 2009 года dog-rose # (модератор)

Здорово!++++++++++++++

21 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!!!!!

21 января 2009 года Asusha #

Очень люблю жареные пирожочки. Прощай фигура...

21 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

Ну в принципе я за вчера с ними на 1кг похудела... Они очень сытные получаются. Если не обжираться то классно...

21 января 2009 года мисс #

забрала++++++++++ и помощнице+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

21 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

Помощнице передам!!!!

21 января 2009 года Эллиса deleted #

Какие замечательные зразы!!!!!

21 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

21 января 2009 года tat70 #

О!!! Вот и зразы,обещанные вчера! Отличные!!! Яночка,взяла себе,буду пробовать!++++++++++++++

21 января 2009 года Jaana131 # (автор рецепта)

Попробуй обязательно!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мои зразики

Ингредиенты для «Мои зразики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мои зразики»:

Похожие рецепты

Куриное суфле на пару "Особое"

Куриные крылышки с картошкой в пароварке

Куриное филе в собственном соку

Курица по-гавайски

Паровые куриные котлеты с гарниром из брокколи

Суфле куриное

Паровая куриная грудка с подливой

Тамале

Крабово-куриный рулет "Нежность без границ"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V571 "Камлупс"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!