Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

ИруняПоваренок 7 уровня

21 января 2009, 13:32
21814

Картофельные котлеты с грибным соусом

Ещe одно зимнее блюдо. Очень просто, достаточно быстро, экономно и вкусно!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Картофельные котлеты с грибным соусом»:

Сухари панировочные / Панировка (сколько понадобится)
Картофель — 1 кг
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (молотый по, вкусу)
Соль (по вкусу)
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Грибы (сухие, по вкусу и желанию, я беру примерно 1,5 большие горсти)
Масло подсолнечное (для жарки)
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1212.2 ккал	белки 34.2 г	жиры 8.2 г	углеводы 250.6 г
Порции
ккал 202 ккал	белки 5.7 г	жиры 1.4 г	углеводы 41.8 г
100 г блюда
ккал 101.9 ккал	белки 2.9 г	жиры 0.7 г	углеводы 21.1 г

Рецепт «Картофельные котлеты с грибным соусом»:

Картофель отварить в мундире. Снять кожуру, пока картофель тёплый, и размять его в пюре. Можно пропустить через мясорубку.
Добавить сырое яйцо. Хорошо перемешать.
Сушеные грибы залить водой (можно предварительно ненадолго замочить их в воде) и в этой же воде отварить примерно 10 минут.
Воды я беру, чтобы только закрывала грибы.
Грибы процедить (бульон не выливать), мелко нарезать.
Луковицу нарезать тонкими четвертинками колец.
На подсолнечном масле пожарить грибы и лук, до слегка золотистого цвета лука.
Добавить муку, хорошо перемешать, переложить в кастрюльку, добавить грибной бульон, соль, перец, лавровый лист.
Тушить на медленном огне, накрыв крышкой, минут 20.
Пока соус варится, из пюре нужно сформовать котлетки, слегка обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить котлетки в растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Подавать готовые котлетки горячими, полив горячим грибным соусом. Приятного аппетита!

Соус должен быть в меру густым. Если очень жидкий, то можно отлить немного жидкости, развести в ней еще немного муки, вылить в соус и снова прокипятить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: соус горячее второе ужин

Вкусы: картофельный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/18115/]Картофельные котлеты с грибным соусом[/url]
[url=/recipes/show/18115/][img]/data/cache/2015nov/05/35/1335985_59371-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Ещe одно зимнее блюдо. Очень просто, достаточно быстро, экономно и вкусно!

Ингредиенты: Сухари панировочные, Картофель, Лист лавровый, Перец черный, Соль, Лук репчатый, Мука пшеничная, Грибы, Масло подсолнечное, Яйцо куриное.
Тэги: соус, горячее, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные котлеты с грибным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/05/35/1335985_59371-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные котлеты с грибным соусом" title="Рецепт: Картофельные котлеты с грибным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ещe одно зимнее блюдо. Очень просто, достаточно быстро, экономно и вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные котлеты с грибным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/18115/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные котлеты с грибным соусом

Ещe одно зимнее блюдо. Очень просто, достаточно быстро, экономно и вкусно!

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Картофельные котлеты с грибным соусом»:

Сухари панировочные Картофель Лист лавровый Перец черный Соль Лук репчатый Мука пшеничная Грибы Масло подсолнечное Яйцо куриное

Тэги: соус, горячее, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2860

Картофельные котлеты с крабовыми палочками

263
2860
223122

737

Пирожки из картофельного теста

104
737
55746

516

Картофельные котлеты с грибным соусом

15
429
58112

362

Картофельные котлеты с печeнкой

44
362
42102

313

Картофельные котлеты с грибами

70
313
52746

256

Картофельные котлеты с ветчиной

31
256
22160

238

Картофельные пирожки с мясной начинкой

77
182
49872

171

Зразы картофельные с овощами и грибами

24
171
24384

171

Картофельные котлеты с грибным соусом

53
120
19931

108

Картофельные лепeшки из Эквадора

88
108
12636

Пирожки картофельные с грибами

17
91
6833

Картофельные котлетки с сайрой

40
89
11748

Картофельные котлеты под грибным соусом

22
86
1487

Картофельные котлетки с грибами

23
71
6135

Картофельные котлеты в панировке из крекеров

25
64
16641

Картофельные котлеты с начинкой

64
46
18263

Картофельные котлетки

15
9
3344

Показать все варианты рецепта (26)

Попробуйте приготовить вместе

20717

Комментарии и отзывы

8 августа 2012 года Снежинкин #

нетерпится приготовить! Уверена, что очень вкусно судя по рецепту...
Попробую добавить ещё молока в соус грибной, мне кажется получится очень вкусно! сливочный привкус и + цвет соуса, что тоже мелочь, но приятная.. .

Поделюсь потом как и че получилось)[x]09:46 08.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 августа 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Буду рада, если все понравится!

9 августа 2012 года Снежинкин #

Ира, это безумно вкусно!! огромное Вам спасибо за рецепт!

...Возникала только проблема с лепкой котлеток из пюре) разваливались местами, но думаю это по причине что я не дала ему достаточно остыть и оно было слишком мягким...
пс. молочко добавила, как и хотела, вкус соуса стал более мягким, сливочным. Мне понравилось, кому то может это не нужно... Но советую! + ещё использовала свежие грибы, шампиньоны.[x]12:13 09.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

9 августа 2012 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо большое Вам за отчет!

31 января 2009 года Meotida #

вкуснотища!!!!!!!!+++++++++++++++

31 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Дашутка, ты меня захвалила!!! Спасибо большущее! Очень приятно!

29 января 2009 года Бестия2 #

Ируня, сделала по твоему рецепту!!! обалдеть!!!вкуснятина!

29 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! К сожалению не знаю имени. Очень приятно, что понравилось!

22 января 2009 года ШЕЛЛ #

вкуснятина!!!!!+++++

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю!

22 января 2009 года Тсаис #

Класс! Забрала в КК!Спасибки!++++++

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

22 января 2009 года maj4ik #

вкуснотищааааа!++++++++++++++++++++++

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Майчик, огромное спасибо!

21 января 2009 года ПОДРУЖКА-ВАТРУШКА deleted #

ой это такая вкуснятина

я это готовила - но грибы брала свежие - вешанки и в картофельную котлетку добавляла начинку из вареных яиц и жареного лука

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! С начинкой класс!

21 января 2009 года Ариша0605 #

Грибной соус обожаю,котлетки класс

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо большое! Приятно!!!

21 января 2009 года Улитыч #

И такое я тоже люблю!Ну все,чувствую я, прощай диета!

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Да уж, диета пусть подождёт!

21 января 2009 года Irida #

взяла на заметку больно оппетитно выглядит

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

На здоровье, и, спасибо!

21 января 2009 года slavulja #

Слов нет.....

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо !!!

21 января 2009 года Lzaika45 #

Вкуснятина!!!!!!!++++++

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для Lzaika45

Спасибо!

21 января 2009 года Очарование #

Ирочка! Котлетки - это здорово!

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Леночка, спасибо, дорогая!

21 января 2009 года Pachita #

Вкуснотень-то какая!!!!!!!!!!Безумно аппетитно!

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Ольчик, спасибки!

21 января 2009 года багираа #

ДОМАШНИЕ БУДУТ В ВОСТОРГЕ,КАРТОХУ ОНИ ЛЮБЯТ!!!СПАСИБО!!!

22 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Гран мерси!

21 января 2009 года Lacoste #

Иришкин, жди в гости на котлетки

21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Жду!

21 января 2009 года OLGA_BOSS #

21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

21 января 2009 года Danna #

Вкусняшки! ++++++++

21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

21 января 2009 года Косой #

АААААААААААААААА ,хочу к тебе,у тебя сегодня столько вкусного!!!!!!!!!!

21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Жду!

21 января 2009 года Olga NNN #

Вкусняшки!

++++

21 января 2009 года Ируня # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо ещё раз!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Картофельные котлеты с грибным соусом

Ингредиенты для «Картофельные котлеты с грибным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные котлеты с грибным соусом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V186 "Хаинес"

Рубрикатор рецептов