Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

СкарлеттОПоваренок 6 уровня

28 мая 2024, 13:43
7011

Сочный клубничный пирог

Вкуснейший клубничный пирог, который я когда-либо пробовала! Нежное песочное основание, ароматная сочная начинка и хрустящая посыпка, ммм... Попробуйте, пирог готовится легко и просто! Рецепт рассчитан для формы диаметром 24-28 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сочный клубничный пирог»:

Тесто:

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Соль — 1 щепот.

Начинка:

Украшение:

Сахарная пудра — по вкусу
Мята — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3687.5 ккал	белки 59.5 г	жиры 167.9 г	углеводы 494.1 г
Порции
ккал 368.8 ккал	белки 6 г	жиры 16.8 г	углеводы 49.4 г
100 г блюда
ккал 269.2 ккал	белки 4.3 г	жиры 12.3 г	углеводы 36.1 г

Рецепт «Сочный клубничный пирог»:

Приготовьте тесто. Сливочное масло взбейте с сахаром, добавьте ванилин, перемешайте.
Добавьте по одному яйца, хорошо перемешивая после каждого.
Постепенно добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и солью.
Замесите эластичное тесто.
Затем тесто раскатайте по размеру вашей формы (у меня 24 см) и выложите тесто в форму. Я распределила тесто прямо руками - быстро, удобно и обрезков нет ;)
Проколите вилкой.
Выпекайте корж при 180*С 10 минут.
А пока приготовьте начинку. Промытую клубнику обсушите и разрежьте на 2 или 4 части в зависимости от размера.
Муку смешайте с ванильным сахаром, добавьте сливочное масло.
Порубите не острой стороной ножа до средних крошек.
Слегка испеченный корж достаньте из духовки, выложите клубнику.
Посыпьте подготовленной крошкой.
Выпекайте еще 25-30 минут до готовности.
Остудите пирог хотя бы до комнатной температуры (потому что ароматы просто волшебные, но охлажденный пирог в жару лучше), аккуратно выньте из формы, посыпьте сахарной пудрой, украсьте по желанию листиками свежей мяты.
Разрежьте на порционные кусочки и подавайте. Можно со взбитыми сливками. Но вкус настолько меня порадовал, что взбивать сливки уже не понадобилось.

Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: пирог праздник праздничный обед ужин

Вкусы: клубничный кисло-сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181323/]Сочный клубничный пирог[/url]
[url=/recipes/show/181323/][img]/data/cache/2024may/28/36/3123197_96893-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Вкуснейший клубничный пирог, который я когда-либо пробовала! Нежное песочное основание, ароматная сочная начинка и хрустящая посыпка, ммм... Попробуйте, пирог готовится легко и просто! Рецепт рассчитан для формы диаметром 24-28 см.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль, Клубника, Ванильный сахар, Сахарная пудра, Мята.
Тэги: пирог, праздник, праздничный, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочный клубничный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024may/28/36/3123197_96893-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочный клубничный пирог" title="Рецепт: Сочный клубничный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкуснейший клубничный пирог, который я когда-либо пробовала! Нежное песочное основание, ароматная сочная начинка и хрустящая посыпка, ммм... Попробуйте, пирог готовится легко и просто! Рецепт рассчитан для формы диаметром 24-28 см.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочный клубничный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181323/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочный клубничный пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сочный клубничный пирог»:

Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Ванилин Соль Клубника Ванильный сахар Сахарная пудра Мята

Тэги: пирог, праздник, праздничный, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сочный клубничный пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 июня Happy-2015 #

Спасибо за рецепт!
Испекла сегодня, семье очень понравился. Очень вкусно также с мороженым.

13 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за положительный отзыв!

Рада, что пирог понравился, а с мороженым, конечно же, еще вкуснее!

4 июня СКуля #

Доброго дня суток. Не совсем понятно где указаны ингредиенты или кол-во теста на присыпку

4 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Доброго! Эти ингредиенты указаны в Начинке

4 июня СКуля #

Спасибо, нашла

5 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

10 июня ageicheva61 #

Добрый вечер)
А если не выпекать корж отдельно, то сколько минут выпекать пирог вместе с начинкой???

11 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Добрый) Около 40-45 минут, смотрите по особенностям своей духовки

11 июня ageicheva61 #

4 июня elenavladi 2015 #

+13

[+5]

Здравствуйте!
Пирог, действительно, получился достаточно сочный, красивый. Пекла сразу две порции. Для моих форм теста было столько, что хватило на бортики, в штрейзель добавила две ложки сахара. При приготовлении один корж запекала 10 мин, добавив начинку после указанного времени, как указано у Вас, а второй отправила в духовку вместе с начинкой. Второй, также, как и первый, хорошо пропекся.
На вкус изумительный! Буду печь еще! Спасибо большое!

4 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Здравствуйте, Елена! Спасибо большое за доверие и аппетитный фото отчет!

Очень рада, что пирог понравился.

Попробую тоже в следующий раз не выпекать корж отдельно

3 июня Kuss #

Какой же он заманчивый! Забрала!

3 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

1 июня Akira Shinrei #

+16

[+5]

У меня много теста получилось для моей формы, по этому я крошку не делала а покрыла остатком теста. Получился шикарный пирог с ароматом лета.

2 июня СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за аппетитный фото отчет, Оксана!

Рада, что пирог понравился в таком варианте

30 мая nelliundco #

+19

[+4]

У меня пирог получился не очень сочный, готовила 2/3 порции в форме 20 см. Тесто получилось много, корж толстый, по консистенции песочный, клубники можно было и побольше, в штрейзеле мне не хватило сахара, грамм 30 надо. Пирог понравился, но ожидала его влажным и сочным. Большое спасибо за рецепт, Ольга!

30 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Нелли, спасибо большое за отчет!

А корж и правда получился толстый, может, для 20 см надо было полпорции теста взять?

Жаль, что ожидания не оправдались, у меня получился сочный пирог, даже по фото видно как блестит

30 мая nelliundco #

Я подумала, если порция на 24 см, значит на 20 см достаточно 2/3, теперь понимаю, что полпорции было бы достаточно. А клубника превратилась в желе, и этот слой сочный, поэтому можно клубники и побольше. Тем не менее, пирог понравился, уже половины нету

! Спасибо ещё раз

30 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

На здоровье, Нелли!

30 мая mariana82 #

Отличный пирог !

30 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

30 мая ирпенчанка #

Оля! Шикарный, очень аппетитный торт!

Фото в разрезе - само очарование!

30 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!

30 мая Бубно #

Уважаемый автор,подскажите,пожалуйста,не пробовали ли вы свой чудесный пирог готовить с замороженной клубникой?уж очень дорогая сегодня свежая клубника,замороженная в 2 раза дешевле

30 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Я не пробовала, но если хотите с замороженной клубникой приготовить, то советую добавить в начинку немного крахмала.

30 мая Бубно #

Спасибо))приятно,что быстро ответили

30 мая galacomzone-2018 #

Время летних ароматных пирогов с ягодами наступило! Ура!!!

30 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо, Галя!

И чем больше ягод, тем лучше

29 мая nadinhike #

Безупречный летний пирог

С Победой дня, Оля

30 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Надя!

29 мая vsbenedikt #

Восхитительно! Сейчас сезон ягод. Кстати обязательно испеку! За рецепт СПАСИБО. Забрала рецепт с БЛАГОДАРНОСТЬЮ!

29 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Валентина, спасибо большое!

29 мая мисс #

Пипец. Мой коммент заминусовали.

Даже смешно.

Будто отобрали 10000 руб)))) Есть же люди! А я подумала и решила, сделаю себе на сахзаме, полпорции, конечно, всё равно можно будет только около 60 гр за раз, это 1,7 ХЕ (хлебных единицы), мне в сутки можно 12 ХЕ, Вот, получу пенсию, куплю клубнику, у нас китайская по 540 руб.

29 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Конечно, Света, можно и сахзаме приготовить!

30 мая Бубно #

↑Ответ для мисс

А какой Вы используете сахарозаменитель?У меня нет диабета,но сахар не ем ,не нравится полевкусие.стараюсь использовать стевию

30 мая мисс #

Я разные использую. Чистая стевия даёт горький привкус. Использую стевию с эритритом . С цукролозой. Там соотношение 1 к 10 с сахаром.

30 мая Бубно #

А я уже так привыкла к стевии,что никаких привкусов не замечаю

спасибо,что ответили

29 мая мисс #

Ооочень аппетитно. Но я не ем из-за диабета. А у старшего внука сильная аллергия на клубнику.

29 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо!

29 мая vakarpina-2 #

Спасибо большое за рецепт! Я тоже очень хочу попробовать приготовить клубничный пирог для чая. Вопрос:этот пирог можно есть с чаем в семье? А так он у Вас очень красивый. +Хочу ещё попробовать приготовить у себя дома коктейль из клубники. Если у Вас будет рецепт приготовления этого освежающего летнего напитка, то я его тоже у себя приготовлю. Забираю Ваш клубничный пирог в КК. +У Вас тоже хорошие рецепты.

29 мая специалист # (модератор)

Вопрос:этот пирог можно есть с чаем в семье?

можно

29 мая nelliundco #

+11

Лучше отдельно от семьи, чтобы больше досталось

! Да, Света?

30 мая ирпенчанка #

30 мая nelliundco #

29 мая Бархатные ручки #

Ольга, представляю, как ароматно и вкусно! Замечательный пирог!

29 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо большое!

28 мая Wasssabi #

Насыпные песочные пироги со свежими ягодами - самые вкусные и ароматные!

Я ещё люблю творог добавить)
Замечательный, очень аппетитный, красочный пирог у Вас!

29 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 мая Ирушенька #

Ольга, очаровательный, ароматный пирог!

29 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

28 мая miroks #

Очень красивый пирог у вас получился

! Прям представляю, какой он вкусный и ароматный))), очень люблю такую выпечку, так что, забираю в КК

. Спасибо за рецепт!

29 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Попробуйте!

30 мая miroks #

28 мая nelliundco #

Отличный пирог

! Я любитель влажных пирогов, да ещё и со штрейзелем

28 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Нелли, спасибо большое!

Угощайся!

28 мая nelliundco #

Вкуснятина

29 мая СкарлеттО # (автор рецепта)

Это точно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочный клубничный пирог

Ингредиенты для «Сочный клубничный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочный клубничный пирог»:

Похожие рецепты

Простой пирог

Вишнево-яблочный пирог

Шоколадно-финиковый пирог

Пирожки из сырного теста

Пирог "Разноцветные кружева"

Кофейный монастырский пирог

Шоколадный пирог с творогом

Слоеный виноградный пирог

Тиропита "Очаровательная"

Фотографии «Сочный клубничный пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 3 спальнями V455 "Давенпорт"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!