Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

miroksПоваренок 4 уровня

12 июня 2024, 5:47
3789

Пирог с иргой со сметанной заливкой

К вечернему чаепитию предлагается наивкуснейший сметанный пирог с иргой. Я думаю, ягоды сюда пойдут любые. Одинакого вкусно будет и с черникой, клубникой, вишней, черешней... Пробуйте и делитесь впечатлениями.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с иргой со сметанной заливкой»:

Для пирога:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Для начинки и заливки:

Ирга — 2 стак.
Сметана — 400 г
Сахар (или по вкусу) — 1/2 стак.
Яйцо куриное (большое) — 1 шт
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4292.5 ккал	белки 46 г	жиры 192.5 г	углеводы 597.2 г
100 г блюда
ккал 263.3 ккал	белки 2.8 г	жиры 11.8 г	углеводы 36.6 г

Рецепт «Пирог с иргой со сметанной заливкой»:

Для заливки перемешать до однородного состояния сметану, сахар, яйцо и кукурузный крахмал.
*
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, добавить в него сахар, сметану и перемешать. Соединить эту массу с мукой и разрыхлителем и снова хорошо перемешать.
В смазанной маслом форме сформовать из теста основу с бортиками для пирога. Дно в нескольких местах проколоть вилкой и уложить ягоды. На ягоды вылить сладкую сметанную заливку.
Запекать 35-45мин в духовке, заранее разогретой до 175-180С.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / Пасха На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог

Вкусы: ягодный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181370/]Пирог с иргой со сметанной заливкой[/url]
[url=/recipes/show/181370/][img]/data/cache/2024jun/01/00/3123869_47893-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
К вечернему чаепитию предлагается наивкуснейший сметанный пирог с иргой. Я думаю, ягоды сюда пойдут любые. Одинакого вкусно будет и с черникой, клубникой, вишней, черешней... Пробуйте и делитесь впечатлениями.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Сахар, Разрыхлитель теста, Соль, Ирга, Яйцо куриное, Крахмал кукурузный.
Тэги: десерт, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с иргой со сметанной заливкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024jun/01/00/3123869_47893-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с иргой со сметанной заливкой" title="Рецепт: Пирог с иргой со сметанной заливкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">К вечернему чаепитию предлагается наивкуснейший сметанный пирог с иргой. Я думаю, ягоды сюда пойдут любые. Одинакого вкусно будет и с черникой, клубникой, вишней, черешней... Пробуйте и делитесь впечатлениями.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с иргой со сметанной заливкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10239">Ирга</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181370/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с иргой со сметанной заливкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Пирог с иргой со сметанной заливкой»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Сахар Разрыхлитель теста Соль Ирга Яйцо куриное Крахмал кукурузный

Тэги: десерт, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с иргой со сметанной заливкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 июня Tairaa #

[+5]

Спасибо за чудесный рецепт! Раньше подобных пирогов не пекла. Увидела рецепт случайно. Не люблю сложные рецепты, конда нужно полдня на кухне прыгать. Люблю когда всё просто и быстро

ну и , конечно, вкусно. Купила голубику, с ней и испекла. Результат- волшебный! Все домашние оценили. Особенно понравилось когда пирожок холодный из холодильника. Пекла в мультиварке. Буду повторять с разными ягодами.

25 июня miroks # (автор рецепта)

Этот пирог - один из моих любимых, очень рада, что и вам понравилось.

14 июня alena23_203 #

[+5]

Испекла сегодня пирог, потому что дачный урожай звал на кухню.
Пирог у меня с жимолостью и немного + клубники. Съели за ужином на "ура"!
Получился такой тонкий настоящий десерт. Все вкусы хорошо сочетаются.
Очень понравилось!
Спасибо автору!

15 июня miroks # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось))

14 июня наталия_ласточка #

[+2]

Добрый день!!! Сказано - сделано. Это точно про такой пирог я забыла, а когда-то раньше - пекли. Но клубника поспела, Ирга у меня не растет, покупать в магазине другую ягоду - жаба задушила. Отобрала самую мелкую и вперед - на кухню. Рецепт сам по себе очень даже неплохой, тесто получается отличное, хорошо по форме растягивается, после выпекания - не превращается в твердый коржик, заливка тоже схватывается нормально, правда, пекся пирожок при 220 градусах минут 50, а в конце для того чтобы верх был посимпатичнее - 2 мин в режиме "гриль". Но это все от самой духовки зависит, у каждой свои капризы. Что немножко не так.... сам корж пропекается хорошо, но клубника дает сок и получается как бы сырая начинка.... По вкусу все нормально, но стоит пересмотреть сам ассортимент ягод. Но все равно - вкусно, уже крошки остались. Все быстро готовится. Все еще зависит от бюджета каждого, не дешевое это удовольствие, если использовать Настоящую сметану, а не тот "сметанный продукт", что в магазинах... Но это уже дело каждого. Спасибо за рецепт!!! Всем удачи и хорошего настроения.

14 июня miroks # (автор рецепта)

Спасибо за подробный отзыв

! Думаю, что он будет очень полезен для других пользоватей

14 июня наталия_ласточка #

Удачи!!!

14 июня miroks # (автор рецепта)

Спасибо!

13 июня 19820318 #

Отличный пирог!!! А если с замороженной черешней попробовать? Её надо размораживать? Подскажите пожалуйста 🙏

13 июня miroks # (автор рецепта)

Черешню разморозить, сок слить, а потом можно и в пирог

. Тоже вкусно будет. Сюда любые ягоды подойдут, так что смело экперементируйте.

13 июня 19820318 #

Спасибо

14 июня miroks # (автор рецепта)

13 июня tato1956 #

Хочу попробовать с жимолостью.

13 июня miroks # (автор рецепта)

13 июня Anni68 #

А Это у вас в духовке под пирогом шамотный кирпич? Он как то влияет на выпечку?

13 июня miroks # (автор рецепта)

У меня духовка плохо пекла, верх бледный получался, поэтому пришлось немного "усовершенствовать" конструкцию.

13 июня Anni68 #

А я использую шамотный кирпич, чтобы удержать подольше температуру в духовке. Это мне помогает, когда я делаю кефир из кефирного грибка или просто йогурт. Супер вещь этот шамот.
Ваш пирог мне очень понравился! Я в принципе обожаю такие пироги.

Так что буду готовить

. Правда ирги у меня нет, но есть черешня, вишня поспевает и хочу попробовать ещё с черникой и голубикой, когда они появятся))
Ещё раз СПАСИБО

13 июня miroks # (автор рецепта)

Готовьте со всем по-очереди)

12 июня Ирушенька #

Оксана, замечательный пирог!

13 июня miroks # (автор рецепта)

12 июня СкарлеттО #

Готовлю очень похожий пирог с вишней!

13 июня miroks # (автор рецепта)

Да, очень много похожих пирогов, но в принципе, суть одна.

12 июня Ксения40 #

Хотелось бы увидеть разрез пирога

13 июня miroks # (автор рецепта)

Рецепт из запасов, в разрезе я тогда не фотографировала еще, исправилась позже)). Но, поверьте, довольно воздушный получается.

13 июня Ксения40 #

Верю

13 июня miroks # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с иргой со сметанной заливкой

Ингредиенты для «Пирог с иргой со сметанной заливкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с иргой со сметанной заливкой»:

Похожие рецепты

Пирог с моцареллой и помидорами на слоеном тесте

Шоколадный пирог с ягодами

Открытый пирог с баклажанами и козьим сыром

Сливочно-лимонный тарт с меренгой

Пирог с баклажанами и осетинским сыром

Киш с тунцом и сыром на рисовой основе

Кокосовый пирог с йогуртом и клубникой

Яблочная галета

Цветаевский яблочный пирог

Фотографии «Пирог с иргой со сметанной заливкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V508 "Каледон"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Каркасный дом с 6 спальнями V227 "Мэриленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!