Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

miroksПоваренок 4 уровня

19 июня 2024, 7:40
3636

Эскалоп из курицы с соусом

Не знаете, что же приготовить этакого вкусненького, но чтобы было быстро? Тогда вам ко мне за рецептом куриных эскалопов.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Эскалоп из курицы с соусом»:

Основное:

Филе куриное — 2 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — по вкусу

Для соуса:

Масло сливочное — 25 г
Чеснок — 1 зуб.
Бульон (куриный) — 150 мл
Сливки (15%) — 120 мл
Горчица — 1 ч. л.
Укроп — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1710.8 ккал	белки 143.2 г	жиры 78.1 г	углеводы 102.3 г
100 г блюда
ккал 182 ккал	белки 15.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 10.9 г

Рецепт «Эскалоп из курицы с соусом»:

Куриное филе разрезать вдоль и каждый кусок разделить на 2 части.
Отбить мясо кухонным молотком или тендерайзером.
В сотейнике растопить сливочное масло и добавить мелко нарезанный чеснок. Жарить до мягкости, не допуская пригорания. Влить бульон, включить максимальный огонь, довести до кипения и выпаривать до тех пор, пока бульон не уварится в 3 раза. Затем влить сливки, вскипятить и варить 1-2мин до загустения.
Добавить мелко нарезанный укроп, горчицу, еще раз вскипятить и убрать с огня.
*
Каждый кусочек запанировать в смеси из муки, соли и перца.
Обжарить эскалопы в хорошо разогретой сковороде на растительном масле по 3-4мин с каждой стороны.
*
Подавать курицу, полив соусом. На гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре, гречневая каша, перловка или рожки.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее

Вкусы: куриный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181398/]Эскалоп из курицы с соусом[/url]
[url=/recipes/show/181398/][img]/data/cache/2024jun/04/22/3124594_93921-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Не знаете, что же приготовить этакого вкусненького, но чтобы было быстро? Тогда вам ко мне за рецептом куриных эскалопов.

Ингредиенты: Филе куриное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Чеснок, Бульон, Сливки, Горчица, Укроп, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Эскалоп из курицы с соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024jun/04/22/3124594_93921-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Эскалоп из курицы с соусом" title="Рецепт: Эскалоп из курицы с соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаете, что же приготовить этакого вкусненького, но чтобы было быстро? Тогда вам ко мне за рецептом куриных эскалопов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Эскалоп из курицы с соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181398/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Эскалоп из курицы с соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Эскалоп из курицы с соусом»:

Филе куриное Мука пшеничная Соль Перец черный Масло растительное Масло сливочное Чеснок Бульон Сливки Горчица Укроп

Тэги: обед, ужин, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

551

Салат «Волшебные мешочки»

114
551
58262

1181

Диетическая закуска из баклажанов

137
1181
21617

652

Конфеты из моркови

79
652
25036

Комментарии и отзывы

21 июня resource2007 #

Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Поели с удовольствием.

21 июня miroks # (автор рецепта)

рада, что понравилось))

19 июня специалист # (модератор)

попробуйте делить ингредиенты на группы: это удобно пользователям и выглядит практичнее. например, в этом рецепте можно сделать две группы: "курица" и "соус"

19 июня miroks # (автор рецепта)

У меня здесь уже есть рецепты, где я делала разбивку по группам. Так, действительно, очень удобно воспринимается визуально. Здесь поправила.

20 июня специалист # (модератор)

спасибо)

20 июня miroks # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Эскалоп из курицы с соусом

Ингредиенты для «Эскалоп из курицы с соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Эскалоп из курицы с соусом»:

Похожие рецепты

Курица с брусничным соусом

Куриная грудка, тушенная в вине, с айвой и хурмой

Куриные грудки в кукурузной панировке

Чесночно-медовая курочка

Малайская курица

Крылья "Счастье луковое"

Куриные шарики с овощами и гречкой

Сочная "пьяная" курица

Курица карри с ананасами в сливках

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Волшебные мешочки»

Диетическая закуска из баклажанов

Конфеты из моркови

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и сауной V438 "Абилин"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!