Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Помидоры

miroksПоваренок 5 уровня

1 августа 2024, 6:55
9503

Помидоры "Под снегом"

Очень вкусные и красивые помидорки на зиму. Это один из востребованных рецептов в моей семье. На сайте нашла похожий рецепт, но там из специй кладется только чеснок. В моем рецепте немного больше разных специй, которые придают помидоркам более насыщенный и ароматный вкус.

Категория: Заготовки Маринады Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры "Под снегом"»:

На банку объемом 3л:

Помидор — 2 кг
Чеснок (измельченный) — 2 ст. л.
Семена горчицы — 2 ч. л.
Перец душистый — 4 шт

Маринад:

Вода — 1.2 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (9%) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1047.8 ккал	белки 23.5 г	жиры 7.5 г	углеводы 228.5 г
100 г блюда
ккал 29.6 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Помидоры "Под снегом"»:

Помидоры вымыть и проколоть зубочисткой возле плодоножки в нескольких местах, чтобы при обработке у помидоров не лопалась кожура. Чеснок мелко порубить ножом.
В банки положить специи и заполнить их помидорами. Сверху положить измельченный чеснок.
Залить в банки кипяток. Сверху банку прикрыть крышкой, выдержать 15 мин. и слить воду в кастрюлю, где будет вариться маринад, предварительно измерив ее объем.
Для маринада: в кастрюле, куда влили воду, растворить соль и сахар. Довести маринад до кипения и влить уксус.
Горячий маринад залить в банки и закатать заранее простерилизованными крышками.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий соленый бесподобный освежающий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181510/]Помидоры "Под снегом"[/url]
[url=/recipes/show/181510/][img]/data/cache/2024mar/24/41/3113956_17529-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Помидоры
Очень вкусные и красивые помидорки на зиму. Это один из востребованных рецептов в моей семье. На сайте нашла похожий рецепт, но там из специй кладется только чеснок. В моем рецепте немного больше разных специй, которые придают помидоркам более насыщенный и ароматный вкус.

Ингредиенты: Помидор, Чеснок, Семена горчицы, Перец душистый, Вода, Соль, Сахар, Уксус.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Помидоры "Под снегом"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024mar/24/41/3113956_17529-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Помидоры Под снегом" title="Рецепт: Помидоры Под снегом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные и красивые помидорки на зиму. Это один из востребованных рецептов в моей семье. На сайте нашла похожий рецепт, но там из специй кладется только чеснок. В моем рецепте немного больше разных специй, которые придают помидоркам более насыщенный и ароматный вкус.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/116/">
          Маринады
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/131/">
          Помидоры
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Помидоры "Под снегом"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2350">Семена горчицы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181510/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Помидоры "Под снегом"

Категория: Заготовки › Маринады › Помидоры

Ингредиенты для «Помидоры "Под снегом"»:

Помидор Чеснок Семена горчицы Перец душистый Вода Соль Сахар Уксус

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

735

Помидоры "Нетрадиционные"

42
735
20495

Комментарии и отзывы

3 августа 05Natka #

Хранятся при комнатной температуре или в холодном месте?

3 августа miroks # (автор рецепта)

У меня все в квартире стоит.

1 августа marinachernenok #

А обязательно чеснок ножом рубить? Это хлопотно. Можно ли на маленькой терочке натереть? или это уже не то будет?

2 августа miroks # (автор рецепта)

Можно и на терочке, но когда чеснок рубленный, то рассол получается светлый. С тертым чесноком он будет мутнее.

2 августа marinachernenok #

Спасибо, понятно, буду резать!)

2 августа miroks # (автор рецепта)

12 августа Елена Чумак #

↑Ответ для marinachernenok

Я чеснок в измельчителе рублю, только смотрю, чтоб не в кашу был, а маленькими кусочками оставался.

12 августа jasenka555 #

↑Ответ для marinachernenok

А я делаю помидоры по такому рецепту лет 30 и всегда давлю чеснок через чеснокодавилку. Рассол получается с более интенсивным вкусом, собственно, потому они и «под снегом», потому что когда потрясешь, получается как новогодний шар ) .
А резаные, это уже не под снегом, а под осколками айсберга )))
Рассол совсем не мутный. Разве что сначала. Потом чеснок оседает.

1 августа ritab7 #

семена горчицы, какой, есть желтая и есть черная....наверно все таки желтая

2 августа miroks # (автор рецепта)

Обычные желтые зернышки.

1 августа Федотова Людмила #

вопрос по рецепту

А можно ли семена горчицы заменить горчичным порошком? Если да, то в каких пропорциях? В тех же?

1 августа miroks # (автор рецепта)

Думаю, что не стоит. Вкус будет совершенно другой, да и рассол мутный. Я бы не стала заменять.

1 августа Федотова Людмила #

У нас просто в продаже нет семян горчицы, только порошок - и то не везде можно найти.

1 августа акчуч #

Мне очень нравится добавление семян горчицы в огурцах. Интересно будет попробовать это с помидорами. Рецепт прихватила.

1 августа miroks # (автор рецепта)

Очень вкусный рассольчик получается

12 августа булочка 40 #

А я прочитала ГРУСТНЫЙ

12 августа miroks # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Помидоры "Под снегом"

Ингредиенты для «Помидоры "Под снегом"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Помидоры "Под снегом"»:

Другие варианты рецепта

Помидоры "Нетрадиционные"

Похожие рецепты

Маринованные помидоры в банках зимой

Помидоры "Восторг" на зиму

Консервированные помидоры в томатном соке

Помидоры маринованные "Отличные"

Помидоры по-болгарски на овощной подушке

Помидоры сладкие

Помидоры "Медовые"

Маринованные помидоры

Маринованные помидоры со сливами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V545 "Саррей"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!