Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

annasabetianПоваренок 3 уровня

25 августа 2024, 20:12
6920

Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами

Рецепт - народное творчество. Соседи научили. Перепробовала много грибных закусок, но именно эта мне кажется идеальным вариантом. Подавать можно с запечённым картофелем или просто с хлебом. Это очень вкусно!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:

Шампиньоны — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (мелко нарезанный) — 2 зуб.
Горчица — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Вода (кипяток) — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Укроп — 1 ч. л.
Петрушка — 1 пуч.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 503.9 ккал	белки 18.7 г	жиры 34.4 г	углеводы 35 г
Порции
ккал 126 ккал	белки 4.7 г	жиры 8.6 г	углеводы 8.8 г
100 г блюда
ккал 85.4 ккал	белки 3.2 г	жиры 5.8 г	углеводы 5.9 г

Рецепт «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:

Нарежьте грибы. На разогретой сковороде на масле и на сильном огне обжарьте их до полуготовности, т. е. до золотистой корки. У меня это заняло минут 5.
Нарезать лук и добавить к обжаренным грибам в чаше для маринования.
Создать маринад, соединив горчицу, лимонный сок, чеснок, воду, соль, перец, сухой укроп и свежую петрушку. Залить маринадом грибы с луком и отправить в холодильник минимум на час. Затем можно подавать. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: грибной луковый чесночный насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/181582/]Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами[/url]
[url=/recipes/show/181582/][img]/data/cache/2024aug/25/06/3134369_90829-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Рецепт - народное творчество. Соседи научили. Перепробовала много грибных закусок, но именно эта мне кажется идеальным вариантом. Подавать можно с запечённым картофелем или просто с хлебом. Это очень вкусно!

Ингредиенты: Шампиньоны, Лук репчатый, Чеснок, Горчица, Сок лимонный, Вода, Соль, Перец черный, Укроп, Петрушка, Масло растительное.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2024aug/25/06/3134369_90829-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами" title="Рецепт: Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт - народное творчество. Соседи научили. Перепробовала много грибных закусок, но именно эта мне кажется идеальным вариантом. Подавать можно с запечённым картофелем или просто с хлебом. Это очень вкусно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/181582/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:

Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Горчица Сок лимонный Вода Соль Перец черный Укроп Петрушка Масло растительное

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

860

Финский гороховый суп с горчицей

85
860
17264

634

Салат печеночный "Вкусно и просто"

93
634
46372

1372

Тушеная капуста "На столе не будет пусто!"

356
1372
87813

Фотографии «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

30 октября Сурик #

+15

[+5]

И снова, здравствуйте! Опять сегодня я! Грибочки получились очень вкусные, ароматные, хрустящие! Горчицу добавила зернистую, укроп и петрушка – свежие. Остальное всё по рецепту. Не оторваться от грибочков, отличная закуска. Анечка, спасибо большое за рецепт!

30 октября annasabetian # (автор рецепта)

Людочка! Какой же потрясающе"вкусный" фотоотчёт! Как приятно слышать, что рецепт прижился и даже стал одним из ваших любимых! Буду стараться дальше.

16 сентября Евгения 1976 # (модератор)

+21

[+5]

Очень вкусные, ароматные грибочки получились, замечательные!
Горчицу уменьшила, у меня русская, очень острая. Ну и горячее ставить в холодильник опасаюсь, за жизнь холодильника.)))
Охладила быстро в миске с ледяной водой, потом убрала.
Большое спасибо за чудесный рецепт!

16 сентября annasabetian # (автор рецепта)

Большое спасибо, Женечка, за великолепный фотоотчёт! Грибочки получились очень аппетитные.Полностью согласна насчёт горчицы. У меня была английская, а она не очень острая, а даже сладковата.

6 сентября Покусаева Ольга #

+15

[+5]

Анечка, я с отчетом вкусных грибочков. Вместо лимона использовала концентрированный лимонный сок и добавила пол чайной ложки сахара. Результатом осталась довольна. Спасибо большое!

6 сентября annasabetian # (автор рецепта)

Большое спасибо, Олечка, за прекрасную "фотоулику", а также в следующий раз обязательно добавлю немного сахара в грибочки по вашей рекомендации.

7 сентября Покусаева Ольга #

29 августа mariana82 #

Интересный рецепт.

29 августа annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо большое за поддержку и доверие к рецепту, Mariana. У меня всегда был интерес к армянской кухне. Поэтому забрала у вас рецепт " Пасуц Толма". Как приготовлю, отпишусь.

12 сентября mariana82 #

29 августа vsbenedikt #

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ЗАБРАЛА С БЛАГОДАРНОСТЬЮ

29 августа annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Валечка., за поддержку.

27 августа vvpso1957 #

вопрос по рецепту

Заливаем горячий маринад. А как ставить с горячим маринадом в холодильник. Или он после заливки должен остыть и потом в холодильник?

27 августа annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо за вопрос и интерес к рецепту. Как только маринад заливается кипятком, то раскрываются все вкусы. Затем маринад ставится в холодильник и настаивается. Здесь работает принцип контрастов холодно -горячо. Этот принцип также хорошо работает в супах. Недаром в некоторых рецептах супов рекомендуется ставить горячий суп в холодильник "отдыхать" хотя бы на полчаса.

27 августа vvpso1957 #

То есть горячий в холодильник. Я правильно понял? А холодильнику ничего не будет. А то жена меня на пельмени пустит

27 августа annasabetian # (автор рецепта)

Да,ничего не будет.Я же пробовала Никто вас не убьет. Судя по комментариям, всё получится очень вкусно.

27 августа vvpso1957 #

Спасибо. Буду пробовать. Рецепт довольно легкий.

27 августа igorkina lelya #

вопрос по рецепту

Интересный рецепт. А сахар в маринад не нужен?

27 августа annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Лелечка, за внимание к рецепту. В оригинальном рецепте сахар не предполагался. Мне тоже показалось, что сладкая нотка в маринаде не нужна. Но я также думаю, что вы можете поэкспериментировать и добавить в маринад 1/2 чайной ложки сахара...или меда. Почему бы нет?! Каждый может подстраивать рецепт под себя.

26 августа ved-marina #

Аннечка, отличные грибочки!

Забрала с благодарностью!

26 августа annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка, за добрые слова и поддержку рецепта.

26 августа Наталья Свердлова #

вопрос по рецепту

Маринад горячий, теплый или холодный?

26 августа annasabetian # (автор рецепта)

Хороший вопрос. Сначала грибы и овощи заливаются кипятком, но затем они отправляются в холодильник на час. В итоге маринад получается холодным, и вкусы все "подружатся".

26 августа Покусаева Ольга #

Очень аппетитные грибочки!

26 августа annasabetian # (автор рецепта)

Оленька, спасибо за поддержку.

26 августа Марина Indus #

+11

[+4]

ПЕРВАЯ!

Анечка, а я уже опробовала. Очень вкусно, мы такое любим!

Горчицу взяла пополам обычную и с зёрнышками, укроп свежий, лук белый крымский. Не было живого лимона, налила лимонный уксус. Перец - сухой чили. Рецепт беру "на постоянку"

Анечка, ещё раз спасибо за рецепт

26 августа annasabetian # (автор рецепта)

Какой же прекрасный фотоотчёт, Мариночка!

Очень "вкусная" фотография. Беру вашу идею на вооружение. Конечно, здесь просится дижонская горчица с зернышками. Она придает блюду более сладковатый вкус. И свежий укроп намного лучше сухого. Рецепт родился зимой, поэтому свежего укропа под рукой не было. А перец Чили, вообще, мой самый любимый.Обязательно так Ещё раз спасибо, Мариночка, за поддержку рецепта.

26 августа Марина Indus #

26 августа ssnegireva44 #

Спасибо, вкусно!

26 августа annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо за поддержку и доверие к рецепту

26 августа Anni68 #

А этот маринад не нужно вскипятить или хотя бы подогреть?

26 августа annasabetian # (автор рецепта)

Маринад изначально заливается кипятком. Извиняюсь, что это не подчеркнула, хотя указала в списке ингредиентов - вода (кипяток). Спасибо за интерес и доверие к рецепту

26 августа Марина Indus #

Какой интересный рецепт! Спасибо, Анечка, уже забрала

26 августа annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка, за поддержку и доверие к рецепту

25 августа Ирушенька #

Анна, ах, какие соблазнительные грибы! Очень интересный рецепт!

25 августа annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка, за одобрение и поддержку рецепта.

25 августа nelliundco #

Интересные грибочки

, Анна?

25 августа annasabetian # (автор рецепта)

Спасибо, Неллечка, за поддержку рецепта. Да, очень интересно. Удивительно, как вкус меняется в результате маринования. До маринования вроде ничего особенного, а потом уже другая история.

25 августа nelliundco #

Маринад делает своё дело

25 августа annasabetian # (автор рецепта)

Да, именно так, Неллечка.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами

Ингредиенты для «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами»:

Похожие рецепты

Закуска из лесных грибов

Закуска "Ленивый жюльен"

Пирожки картофельные с грибами

Мгновенные соленые шампиньоны

Шампиньоны в пикантной панировке

Суши с грибами и курицей

Маринованные шампиньоны с маслинами

Икра с маринованными грибами

Фаршированые грибы "Мишель"

Попробуйте приготовить вместе

Финский гороховый суп с горчицей

Салат печеночный "Вкусно и просто"

Тушеная капуста "На столе не будет пусто!"

Фотографии «Сочные шампиньоны, маринованные с ароматными овощами» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!