Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. Нашла здесь немного похожий рецепт, но выложить все же рискну, т. к. мой рецепт оформлен очень подробными пошаговыми фотографиями и более подробным описанием.
miroksПоваренок 5 уровня
- 6 ноября 2024, 8:32
- 924
Гречаники
Ингредиенты для «Гречаники»:
- Фарш мясной (любой) — 500 г
- Крупа гречневая — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Соус томатный — 200 г
- Вода — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — по вкусу
- Масло растительное (дла обжаривания) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1324.7 ккал |
белки
35.8 г |
жиры
16.1 г |
углеводы
123 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.5 ккал |
белки 3 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 10.2 г |
Рецепт «Гречаники»:
-
Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
-
Лук очистить, измельчить в блендере или через мясорубку.
-
Выложить фарш в миску, добавить к нему яйца, соль, перец, лук и тщательно вымесить.
-
*
-
Вымешанный фарш переложить в глубокую миску, добавить к нему гречку и снова все хорошо перемешать.
-
*
-
*
-
Из готового фарша сформовать котлеты.
-
*
-
Затем запанировать их в муке.
-
*
-
Готовые котлетки обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
-
*
-
Вторую луковицу очистить и нарезать полукольцами.
-
Нарезанный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Томатный соус влить в сковороду с обжаренным луком, добавить воду и прогреть. Половину соуса переложить в мисочку.
-
*
-
В сковороду с соусом выложить гречаники.
-
Сверху, дополнительно, полить их отставленным соусом, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25мин.
-
Гречаники можно довести до готовности и в духовке. Выбирайте, кому как больше понравится.
-
Приятного аппетита!
-
*
-
*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 часов назад saidasr28 #
6 часов назад miroks # (автор рецепта)
вчера в 21:19 Ирушенька #
14 часов назад miroks # (автор рецепта)
вчера в 16:07 Марина Indus #
14 часов назад miroks # (автор рецепта)
вчера в 12:00 sibir77 #
Гречаники люблю, делаю, но не часто!
вчера в 12:32 miroks # (автор рецепта)
вчера в 9:11 saidasr28 #
вчера в 9:31 miroks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: